Кукурудза: як виростити в середній смузі

У білку кукурудзи містяться незамінні амінокислоти лізин і триптофан. У фазі молочної стиглості вона накопичує 4-9% цукрів, до 4% білків і 1,2% жирів. Крім того, молоді зерна значно багатшими рибофлавіном (вітамін В2) і нікотиновою кислотою (вітамін РР), ніж зрілі. У багатьох країнах цукрова кукурудза користується великою популярністю і займає чільне місце серед овочевих культур.

Кукурудза - рослина короткого дня. При довгому дні вона швидко розвиває вегетативну масу (йде в бадилля), а коли світловий день скорочується, настає цвітіння. Культура вимоглива до світла, не виносить замокання, дає більш ранні врожаї на південних схилах. Вимоглива до родючості грунту. Краще росте на пухких багатих ґрунтах, що добре прогріваються, волого-і вохдухопроніцаемих. Погано росте на грунтах кислих, схильних до заболочування.

У кукурудзи роздільностатеві квітки. Чоловічі (з пилком) зібрані нагорі стебла в волоті. Жіночі, з яких утворюються зерна, - в качани у вигляді пучка шовковистих ниток (стовпчиків рилець). У нижній частині стебла розвиваються пасинки, особливо багато їх з`являється при надмірному азотному харчуванні в умовах довгого світлового дня, при вирощуванні кукурудзи в середній смузі. Коренева система потужна, при підгортання рослин утворюються додаткові корені.

Незважаючи на вимогливість рослин до тепла, цукрова кукурудза добре росте і в середній смузі. Сильна спека для неї менш сприятлива, ніж для зернової: при високій температурі цукру, що містяться в зернах, швидко перетворюються в крохмаль.

посів

Посів кукурудзи в південних районах середньої смуги проводиться до 10 травня, в більш північних - у другій декаді травня гніздами по 3-4 штуки на відстані 70х70 см. Глибина загортання насіння 6-8 см.

Кукурудза - одна з найпривабливіших для дротяники культур. Личинки жука здатні знищити сходи, ледь давши їм з`явитися, вони особливо небезпечні в прохолодну погоду, коли розвиток сходів припиняється. Тому на грунтах, заражених шкідником, в лунку з насінням потрібно внести засіб від дротяників (Баргузин, Почин, Провотокс).

Оптимальна температура для розвитку кукурудзи +20 ... + 23 ° С. Насіння починає проростати при температурі +10 ... + 12 ° С і швидко сходять при + 25 ° С, їх можна висівати, коли грунт на глибині 10 см прогріється до +8 ° С (сигналом служить розгортання листя на березі). Для отримання більш ранньої продукції посів проводять підготовленими насінням: їх намочують протягом доби в чистій воді, потім пророщують при температурі + 20 ° С, вночі + 16 ° С. При появі паростків насіння висаджують.

Відео: Вирощування винограду в середній смузі // FORUMHOUSE

догляд

Коли у сходів розвинеться по 3-4 листи, їх проріджують: В гнізді залишають по 2 рослини, інші видаляють. Коли на пагонах починають висуватися волоті (стають видно їхні кінчики), міжряддя розпушують і підгортають рослини на висоту 8-10 см.

У цей час кукурудза особливо чутлива до нестачі вологи, в посушливу погоду її необхідно рясно поливати. численні пасинки (Бічні пагони) видаляють, зрізуючи ножем, як тільки вони відростають на 4-5 см.

Для кращого росту і розвитку кукурудзу потрібно підгодувати 1-2 рази за сезон: приблизно через 2 тижні після сходів, дочекавшись теплої погоди, і в період висунення волоті. Можна використовувати будь-який гранульоване добриво, яке містить азот, фосфор і калій, 5-7 г (чайна ложка без верху) на кожну рослину.

Прибирання і зберігання врожаю

Урожай ранніх і середньоранніх сортів можна починати збирати на 65-75-й день після появи сходів. Ознакою готовності качанів до збирання є побуріння рилець. Найкраще зрізати їх рано вранці або ближче до вечора. Не залишайте качани на сонці і не зберігайте їх при кімнатній температурі - в теплі вони швидко втрачають цукор. На кілька днів їх можна покласти в холодильник, а для тривалого зберігання заморозити.

кукурудзяні хитрості

• Грядка з кукурудзою послужить хорошою кулісою для огірків. Її розміщують з навітряного боку - там, звідки на огірки найчастіше дме вітер. Справа в тому, що з грунту активно виділяється вуглекислий газ, якого такого швидкорослому рослині, як огірок, для фотосинтезу потрібно дуже багато. Огорожа із кукурудзи перешкоджає розсіюванню вуглекислоти з приземного шару повітря і допомагає огіркам краще розвиватися.
• Хитромудрі городники нерідко сіють на розсаду кукурудзу і гарбуз в один горщик і так само разом висаджують на грядку (термін в цьому випадку визначається по готовності гарбуза до висадки на постійне місце). Коріння кукурудзи швидко обплітають кому землі в рассадном горщику і оберігають при пересадці коріння гарбуза. Надалі рослини не заважають один одному, навпаки, гарбуз, прикриваючи грунт своїми широкими листям, не дає їй пересихати і ущільнюватися, що дуже сприятливо для кукурудзи.
• На півдні середньої смуги в одну лунку з кукурудзою можна висівати кучеряву квасолю - вона використовує високі рослини кукурудзи як опору, а натомість постачає сусідку азотом.
• Щоб на кукурудзі не з`являлося напівпорожніх качанів, не допускайте пересихання рослин, особливо під час цвітіння - рильця можуть підсохнути і втратити здатність до запліднення.
• Під час цвітіння в суху погоду струшуйте рослини, щоб пилок краще обсипалася з чоловічих квіток на жіночі (визначити цвітіння можна по появі на верхівкових мітелках сипучої пилку, яка добре видна).

Відео: Вирощування кукурудзи