Лікувальні властивості кукурудзи
У минулому столітті Н. С. Хрущов зробив в сільському господарстві упор на однорічний злак -кукурузу, почавши садити її всюди. Використання кукурудзи як корми для тварин повинно було різко підвищити виробництво молока і м`яса. Але в Нечорнозем`я «цариця полів" не приживалася.
Хрущов, побувавши в США в гостях у тамтешнього фермера, раптом вирішив, що і в СРСР можна вирощувати всюди кукурудзу.
Чим же славиться ця культура? Зміст вітамінів в качані кукурудзи, а також мікроелементів, робить його вживання корисним для здоров`я. B, PP, D, B і C, та ще й K, - ось скільки вітамінів є в кукурудзяному качані. Але це ще не все, є і вітамін E!
Відео: Кукурудза - корисні властивості
Крім цього, є магній з калієм, фосфор, корисний для кісток і мідь з нікелем. А в висівках кукурудзи є речовини з антиоксидантними властивостями, тобто уповільнюють старіння.
Сьогодні наукою доведено, що при регулярному споживанні кукурудзи зменшує ризик діабету і інсульту. Калій, необхідний серцевому м`язі, завжди надходить в організм.
Молоді качани кукурудзи містять каротиноїди, що поліпшують зір. Кукурудзяна олія теж корисно, особливо літнім людям при таких недугах як астма і головні болі.
Сприятливо його вплив і на жовчний міхур, не утворюються в ньому камені. Арахідонова і лінолева кислоти, що містяться в олії, тримають холестерин в крові на необхідному (нормальному) рівні. Ось чому кукурудзяна олія має входити в раціон харчування товстих людей.
Менше утворення тромбів в крові і профілактика атеросклерозу - це все властивості цього продукту харчування. Вживати кукурудзяна олія для цього рекомендується не рафінована.
Відео: Кукурудза: корисні і шкідливі властивості
У такому органі людини як мозок при вживанні кукурудзяних зерен зміцнюються тканини, вони як би прочищаються, що корисно людям розумової праці.
Сьогодні з`явилися продукти, наприклад, модифікована кукурудза, які небезпечні для людини.
Трансгени, що знаходяться в ній, містять отрути, від яких відбуваються алергічні реакції.
Відео: кукурудза 2
Кукурудзяні пластівці і палички теж не завжди бувають з «нормальної» сільськогосподарської культури, тому треба цікавитися написами на упаковці, де має бути вказано, з чого вироблений цей продукт.