Технологія вирощування баклажанів

Відео: Кращий спосіб вирощування баклажан на відкритому грунті

Багато хто вважає, що технологія вирощування баклажанів в погодних умовах України неможливо, якщо тільки в південних районах. Це помилка! При дотриманні технології вирощування даної культури, її можна вирощувати не тільки в західних областях України, але також і на Поліссі. Для вирощування високих врожаїв баклажан, їх необхідно розміщувати на високоплодних, за механічним складом легких і досить зволожених грунтах південно-західних або південних схилах. Для вирощування цієї культури, не в якому разі не підходить холодна, важка грунт. Плантації баклажанів, в південних районах, краще розміщувати на понижених елементах рельєфу, де, як правило, запас вологи в грунті більше. Вважається, що найкращими попередникам для баклажанів в овочевих сівозмінах є такі рослини: капуста (ранньостиглий) огірки, цибуля а також багаторічні трави. Обробляти грунт для посадки баклажанів необхідно, так само як і для посадки томатів. Під зяблеву оранку додають органічні добрива (гній), разом з мінеральними.

На родючих ґрунтах після додавання гною під попередник баклажана, зазвичай використовують тільки мінеральні добрива. В Степу якщо розміщувати після люцерни та застосуванні зрошення вносять повне мінеральне добриво (N120P120K30-60). На каштанових грунтах потрібно вносити 40-50 т / га перегною і мінеральні добрива (N60-90Р75-90К30-45). Розсаду баклажанів потрібно вирощувати, так само як і розсаду помідорів. На 1 м2 посівної площі (закритого грунту), можна вирощувати від 250 до 300 штук рослин. Термін виросту рослин такий же, як і у помідор. Середній, самий нормально вік для розсади баклажан це 50 - 55 днів. Висаджувати розсаду в грунт слід після того як верхній шар грунт прогріється на 12-14 ° С, і мине загроза весняних заморозків. Якщо запізнитися з терміном висаджування, це відбитися у вигляді низької врожайності баклажан. Садять розсаду баклажанів, на відстані 50-60 см між рядами і 30-40 см між самими рослинами в ряду. На півдні України, практикують спосіб посадки баклажан без розсади, з метою отримання продукції в кінці року і подовження терміну його надходження з відкритого грунту. Готується грунт для посадки також як і при рассадной посадці.

Перед посівом насіння необхідно замочити в теплій воді і витримати при температурі 26-28 ° С.после того як насіння почнуть прокльовується, приблизно 3-5% дадуть паростки, їх необхідно підсушити до сипучого стану. Сіяти таке насіння треба в прогріту землю до 16-18 ° С. Стандарт посіву насіння в середньому становить 2,5-3 кг / га, глибина загортання - 2,5-3 см. Доглядати за баклажанами слід так, систематично поливати, розпушувати між рядами, зрошувати, і звичайно ж боротися з бур`янами, шкідниками і хворобами . Так як баклажани дуже вимогливі стосовно тепла, в період вегетації необхідно намагатися прогрівати грунт. З цієї причини, дуже важливо якісно і сучасно проводить обробіток грунту між рядами. Між рядами, як правило, обробляють 4 або 5 разів, кількість обробок завжди залежить тільки від грунтово-кліматичних умов. Перше розпушування проводитися на глибині від 8 до 10 см, після вже від 10 до 12. Однак, треба враховувати, що глибина першого розпушування залежить від стану ґрунту. У випадку якщо грунт дуже щільний і через чур вологий, розпушування робиться на глибину 6-8 см. Робити перші розпушування через 2 дня, тобто на третій день після посадкового поливу.

Глибина наступних спушень грунту повинна становити 8-12 см. При першому розпушуванні, захисною зоною вважається 7-10 см, наступна 4-5 см. Найкраще розпушування робити стрілчастими або долотоподібні лапами. Коли практикують безрассадного посадку баклажан, на фазі 3-4 листків, роблять проріджування посівів перший раз, відстань між рослинами залишають в 8-10 см. Коли блок робить другу проріджування баклажанів, відстань між рослинами залишають в 25-30 см. Рослина слід підгодовувати 1 2 рази, мінеральними добривами (N15-20P14-20K15-20). Позитивно впливає на якість плодів баклажанів зрошення, воно покращує їх товарність навіть середня вага. Однією з особливостей баклажан є в період цвітіння, в жарку погода, їх обов`язково треба поливати, як би освіжати рослини, створювати відносну вологість повітря, так як при зниженій вологості повітря, квітки можуть опадати.

Якщо баклажани ростуть в степовій зоні, їх необхідно поливати поверхневим зрошенням від 8 до 10 разів за весь сезон. У період висаджування розсади до плодоношення, вологість грунту може становити 75%, в період плодоношення вологість може досягати 80%. Після висадки розсади, нормою поливу вважається 250-300 м3 / га, в період освіти і зростання плодів - 400-500 м3 води на гектар. Якщо використовувати крапельне зрошення для поливу, то норма складатиме 80-110 м3 / га. Збирати врожай баклажанів потрібно через кожні 5-7 днів, робиться це в 2-3 прийоми, коли плоди технічно вже дозріли, вони мають характерну забарвлення, фіолетову або темно-синьо-фіолетову, іноді чорну. Запізнюватися зі збиранням врожаю не, в жодному разі не можна, так як плоди починають втрачати свій колір, (біліють) хворіють і їх якість починає знижуватися. Щоб легше було збирати плоди, добре використовувати садовий секатор.

Під час збору плодів з куща, потрібно бути дуже обережним, щоб не пошкодити саму рослину. Плоди, які були пошкоджені, або без плодоніжки, слід відразу використовувати так, як довго вони не зберігатися. Закінчити збір врожаю слід до настання перших заморозків, після закінчення зборів, плоди необхідно впорядкувати і розкласти по шухлядах. Урожайність баклажана в середньому близько 180-300 ц / га і більше. Для того, щоб плоди баклажана збереглися на протяженіі20-25 днів, відразу ж після їх збору з куща необхідно витримати 1-2 дні в темному, холодному (з температурою 7-10 ° С) приміщення, де вологість повинна складати 80-90%. Далі баклажани можна вже зберігати при 1-2 ° С, тільки на світлі їх тримати не в якому разі не можна, так як це сприяє погіршенню їх якості.