Чим корисна чорна смородина і її лікувальні властивості?

Відео: СМОРОДИНА - КОРИСТЬ І ШКОДА | червона смородина користь і шкода, чорна смородина користь і шкода

небезпечні властивості

Варто відмовитися від чорної смородини людям з підвищеною кислотністю шлунка, при тромбофлебіті, гіперацидному гастриті. Ягідний сік приносить величезну користь печінки, але його не варто пити при гепатиті.

Також не варто забувати, якщо довго вживати плоди у великій кількості, може підвищитися згортання крові.

Відео: Цілющий чай з нирок Чорної смородини користь і шкода Чорної смородини

Слід відмовитися від ягідного соку людям, які тільки пережили інфаркт або інсульт. А дітям краще не пити концентрований напій. Для них рекомендується розводити сік смородіни.Но ці небезпечні властивості практично непомітні на тлі

Користь чорної смородини для схуднення, використання в кулінарії

Багато людей дотримуються дієт, намагаються схуднути. Допомогти їм у цьому може чорна смородина. У 100 грамах плодів налічується близько 40 ккал. У цій кількості ягід міститься всього 0,2 грама жирів. У складі смородини є лінолева кислота. Саме вона добре спалює жири, що корисно при схудненні. При дієті смородина здатна поліпшити смак прісної їжі. Дієтологи радять їсти цю ягоду ежедневно.Смородіна має особливий аромат, дивовижний смак.

Тому її часто застосовують в кулінарії. З плодів можна зробити відмінні джеми, варення, киселі. Їх використовують для приготування соусів, вина, десертних страв, випічки.

Знайшли своє застосування в кулінарії не тільки ягоди. Використовуються також і гілки з листям. Вони мають цікавий присмак, приємний аромат. З цієї причини їх почали додавати в приправи, при консервуванні або маринуванні.

Як зберегти смородину взимку?

У свіжому вигляді неможливо з`їсти весь урожай. Тому варто зайнятися підготовкою його для зимового зберігання. Для цього існує кілька способів. Якщо в холодильнику в морозильній відділі є місце, тоді варто заморозити смородину. Для цього її слід помити, покласти в кульки і помістити на збереження. У такій смородині залишаться всі вітаміни і властивості.

Багато людей використовують спосіб зберігання у вигляді перетертої ягоди з цукром. Вся смородина вимивається і перетирається з цукром. Для цього можна скористатися м`ясорубкою. Сахара потрібно взяти в 1,5-2 рази менше, ніж самих ягід. Далі потрібно підготувати чисті банки, їх ошпарюють, а в них вкладається перетерта суміш. Всі ємкості загвинчують кришками.

Смородину в такому вигляді стоїть зберігати в холодильнику або в будь-якому холодному місці. Корисні властивості ягід не пропадають після такої обробки. Щоб зберегти смородину, з неї варять варення, роблять настій, вино. Можна також засушити плоди і листя. Особливо корисною вважається смородина, яка виросла в дикій природі.

Але якщо людина буде правильно доглядати за рослиною у себе в саду, тоді воно буде приносити таку користь, як і чагарник, що росте в лісі. Отже, чорна смородина напхана вітамінами, корисними елементами.

Вона володіє унікальними властивостями, її використовують для лікування різноманітних хвороб, застосовуючи рецепти народної медицини. Її можна вживати у свіжому вигляді, робити з неї різні страви, варення, напої і т. Д. Тому варто задуматися про вирощування у себе на ділянці такого корисного рослини.

Відео про властивості чорної смородини: