Магонія падуболистная - декоративна і їстівна

Магонія дуже декоративна в предзимье

При гарному заході дивишся в небо. Я часто милуюся заходами, сидячи з онуками на ганку, що виходить в сад. Сонце завжди сідає навпроти.
Одного разу в останній день вересня стояло пізніше бабине літо, ми довго милувалися багряним заходом.
Сонце швидко зайшло за горизонт, ми опустили погляд з неба на землю і побачили «лакову мініатюру», так ми називаємо кущ магонии, зростаючий біля ганку. Її різьблені блискуче листя були розцвічені в червоні, фіолетові і пурпурні відтінки, це було так само красиво, як тільки що побачений багряний захід. Так забарвлюється магония, передчуваючи зиму.

Відео: Магонія падуболистная

Взимку красивих заходів немає, а ось снігопади красиві бувають.
На наступний день, в перший день жовтня настала зима, ввечері пішов сніг, з неба почали падати незвично великі пластівці, кружляючи навколо нашої лакової мініатюри і накриваючи її теплою шубою від зимових морозів. Заходу не було. В небо ми сьогодні не дивилися.
- Скоро у нашій бабусі день народження, що ми їй подаруємо? - Запитав я онуків.
- Звичайно шкатулку з лакової мініатюрою. У тебе є фото нашої магонии, квітучою весною. Попроси твого друга-художника, нехай лаком намалює магонию, він вміє розфарбовувати шкатулки. Нехай бабуся зберігає в скриньці різнокольорові нитки, взимку в`яже для нас рукавиці з різьбленими листочками магонии і чекає весну.
- Правильно, і я буду чекати весну, коли ми вийдемо на ганок, подивимося на магонию і вона подарує нам нові молоді листочки, які, розкриваючись навесні, мають дивно чистий шоколадний колір, а потім все літо буде нас радувати темно-зеленим лаковим блиском.

Відео: Магонія (MAHONIA) сем. барбарисові

Знайомство з Магонія в дендрарії

Вперше з Магонія я познайомився в сімдесяті роки в великому парку при Ленінградській лісотехнічний академії. У ці роки я вчився в медичному інституті, жив поруч з парком, і в його тінистих алеях зручно було готуватися до іспитів. Навколо були цілі зарості вічнозеленої магонии, вона бурхливо цвіла запашними жовтими квітами-дзвіночками, по запаху і формою схожими на лісові конвалії, правда конвалії, які тут же поруч у метро продавали пенсіонери, були білими і у них не було колючих листочків.
У дев`яності роки мені вдалося роздобути відводок магонии з цього парку, і ось уже 25 років він щовесни бурхливо цвіте біля ганку мого будинку. Шкода, але в перші роки через відсутність перехресного запилення плодів моя магония не давала.

Відео: Магонія вічнозелена. весняна обрізка

Другий раз я побачив здичавілі зарості магонии в розпліднику - дендрарії під Валдаєм, куди приїхав за саджанцями декоративних рослин для нового саду. Це була інша по виду магония, низькоросла, з сланкими пагонами, більш дрібним листям і більш зимостійка в нашій зоні. Я її висадив також біля будинку, і через рік обидві мої магонии дали великий урожай синіх ягід, соковитих, з кислинкою і з присмаком барбарису. Ягоди висіли до пізньої осені, надавали кущах екзотичний вид - видали було видно блакитні плями ягід на тлі бронзовеющіх різьблених шкірястих листя з множинними колючками. Більш красивих кущів і в період цвітіння навесні, і при рясному врожаї восени у мене в саду до сих пір немає.
Якось навесні на квітучий кущ магонии онуки поставили горщик з орхідеєю - фаленопсис. Я зробив серію фотографій. Поєднання екзотичних жовтих квітів магонии, її колючих листя і тропічної орхідеї з квітами, схожими на райських птахів, викликали захват у відвідувачів фотовиставки.

У теплі зими магония у мене не підмерзав, в зими з морозами вище 30 градусів гілочки, які не вкриті снігом, чорніли, хоча снігу у нас зазвичай дуже багато, замети по пояс, все ж я, залишившись пару раз без квітів, після снігопаду підгортають на кущ гірку снігу.

Магонія - це як би барбарис

Магонія (Mahonia) - це вічнозелений чагарник з сімейства барбарисових.
У моєму саду прижилися самі зимостійкі її види - магония падуболистная і магония повзуча. Бутони цих видів виходять набряклими з під снігу і зацвітають в квітні, як тільки пригріє сонечко. Вони легко витримують навіть сильні заморозки, а в травні продовжують цвісти нові бутончікі на бічних гілочках. Довше за всіх цвіте магония повзуча.
Листя у магонии незвичайні, як би штучно склеєні з безлічі дрібних за розміром листочків з колючками на кінцях. Та й забарвлення листя коливається від темно-сизо-зеленого навесні до бронзового або червоного восени. Кора у магонии вся в глибоких тріщинах з красивою фактурою, черешки листя мають яскравий червоний окрас. Це виглядає дуже декоративно.
Кущі у мене дуже швидко розростаються завдяки густий кореневої порослі, відведення якої я постійно відкопую і переношу в яблуневий сад, створюючи декоративний підлісок.
Ніякими хворобами і шкідниками магония не дивується. Кущі я щорічно мульчують листовим перегноєм, і так як магония не любить лужні грунту, то в мульчу додаю трохи соснової хвої. Магонія дуже вологолюбна, тому якщо їй давати регулярно вологу, підсипати органічну мульчу, стежити за кислотністю грунту - то паче не убиваемого чагарнику в саду уявити собі важко.

розмноження магонии

Насінням я магонию не розмножуються, хоча вони легко проростають, якщо їх стратифікована холодильнику 3 місяці, а потім посіяти в торф`яної кислий субстрат і підігрівати його до 26-30 градусів. Ніжні сіянці доводити до дорослого куща важко і довго. А ось якщо я висаджую відводок з грудкою землі на сонячне місце з багатою органікою ґрунтом, добре поливаю його в спекотне літо і обприскую АКЧ, то через рік отримую новий квітучий кущ, а ще через рік нові сильні кореневі нащадки для розмноження.

Навіщо нам магония?

Ми з сім`єю сперечаємося, навіщо нам потрібна магония в саду: як ягідна культура для отримання екзотичних ягід для заготовок або все ж як незвичайний декоративний чагарник для прикраси саду.
Я за тривалий термін вирощування магонии зробив висновки, треба ці цілі обов`язково розділяти. У мене в городі росте кілька кущиків різних сортів, висаджених поряд для перехресного запилення. Я не думаю про декоративності, думаю про зручність, як нахилити довгі гілки під сніг, щоб зберегти бутони, як вирізати загущающие кущ відведення, накрити восени ягоди від птахів сіткою, зробити все, щоб зібрати відерце це незвичайної ягоди. Багато не треба, її має вистачити, щоб додати пікантності ягідним і фруктовим компотів і створити особливий насичений блакитний колір і яскравий присмак домашньому ягідному провину.

В саду біля ганку будинку магония висаджена для декоративного прикраси доріжок, формується і обрізається, відповідно, інакше, прикрашає сад насамперед декоративним листям і красивими гілками.

Магонія в саду 

Зайві кореневі нащадки я висаджую в сад серед яблунь, а також на передньому плані саду, обсадженого чагарниками. Тут мені важлива екологічна роль магонии. Це рідкісний чагарник, який у нас не пошкоджується місцевими шкідниками і хворобами. Якщо її не чіпати, не обрізати, а тільки мульчувати листям і поливати, то утворюються великі зарості цього красиво і рясно квітучої рослини з сильним запахом, що привертає в сад комах-запилювачів.
Коли в саду немає монокультури, а між яблунями висаджені чагарники типу ірги, кизильника, магонии - то шкідники і хвороби не поширюються від яблуні до яблуні, а, потрапляючи на незвичайні для них рослини, гинуть.

Я проводив досліди щеплення магонии на барбарис. Це близькі рослини, і живці магонии чудово зростаються з гілочками барбарису звичайного. Все робиться так само, як щеплення троянд на штамб шипшини або груші на штамб горобини.
Я навесні залишав однорічний сильний приріст барбарису звичайного товщиною з олівець, обрізав його на висоті близько метра і робив щеплення дворічним, такої ж товщини держаком магонии з сильними нирками, листя звичайно видаляв. На зиму барбарис з підросла гілочкою магонии легко було нахилити і вкрити снігом. Потім обрізку робив, як для штамбової троянди, через пару років виходив чудовий букет зі свіжих запашиста жовтих конвалій на тлі торішніх зеленого листя, і це в квітні, коли в саду зелені ще немає.

Відео: Розплідник декоратіних рослин Веселова, частина 9

В саду у мене багато місць з диким барбарисом звичайним. Моя піщана тепла земля дуже припала йому до вподоби, він розрісся поруч з глодом, як жива огорожа. Без будь-якого догляду восени ця огорожа дає незліченну кількість і ягід барбарису, і ягід глоду. Барбарис ми сушимо, взимку він потрібен для плову і багатьох кулінарних виробів, додаємо його в чай, як джерело вітаміну С і А. Багато хто не знає, що молоді пагони барбарису, які під час обрізання і стрижці кущів зазвичай викидають, якщо їх засушити, містять не менше вітамінів різних груп, ніж висушений шипшина.

Фарба з магонии - це не синтетика

У нас є вівці, є шерсть і пряжа, дружина для наших п`ятьох онуків в зимові вечори постійно в`яже красиві декоративні шкарпетки і рукавиці. Всі знають, що шерсть, пофарбована хімічними барвниками, викликає у дітей дерматит, але не всі чули, що відвари кори барбарису і магонии лікують дерматити і широко застосовуються в народній медицині. Не дарма індіанці Америки фарбували шерсть і шкіру відваром кори магонии.
Я роблю це так: збираю після обрізки рослин гілочки барбарису і магонии, окремо ті і інші гострим ножем настругіваю в каструльку приблизно по 100 грам, заливаю літром води, додаю пів чайної ложки лимонної кислоти і випарюють наполовину. Виходить чудовий натуральний барвник, в ньому можна фарбувати вовняну пряжу, просто поміщаючи її в розчин на годину і підігріваючи на водяній бані. Магонія і барбарис дають різні відтінки у вовни від яскраво жовтого до насичено каштанового, забарвлення підбирається методом проб і залежить від сорту рослин.
Деякі сусіди просять у мене гілочку магонии, щоб покласти в міцні напої домашнього виробництва, вони набувають яскравий колір і присмак барбарисових цукерок, головне це не синтетика, а натуральний продукт.

Я завжди збираю трохи квітів магонии, сушу їх і взимку додаю в чай, не стільки як ліки, а просто для поліпшення його кольору і запаху, особливо зелений чай набуває приємний жовто-зелений відтінок.
Якось онуки розкопали сніг під новий рік і поставили у вазу гілочки магонии з живими зеленими листками. Через пару тижнів вони покликали мене допомогти їм посадити ці гілочки в горщики з ґрунтом, так як всі гілочки дали корінці. Ми виставили горщики на веранду, а навесні пересадили в сад, де діти все літо їх поливали. Так магония привчала наших онуків до сільськогосподарської праці.

Варення з магонии феноменально

Рано в серпні встигла магония біля ганку. Я зібрав її дрібні чорні ягоди на високих гілках, набрав відерце квітів польовий герані і квіточок іван-чаю, а школярі стали шукати в інтернеті кращі рецепти найбільш ароматних і оригінальних варений з магонии. Ми з бабусею як завжди зварили три варіанти нам сподобалися і в найближчу суботу запросили онуків на дегустацію. Переміг по більшості голосів цей рецепт.

Рецепт варення в мультиварці-скороварці з магонии, селери, квітів луговий герані і зніту в соку червоної смородини:

• 1 кг магонии
• 1 кг цукру
• 100 грамів черешків селери 
• 100 грам квітів іван-чаю і герані
• 200 мл соку червоної смородини. 

Виставляю режим обсмажування овочів, варю цукровий сироп, додаючи цукор в сік смородини.
З черешків селери знімаю шкірку і нарізаю кубиками. Потім все ягоди магонии, черешки і квіти висипаю в сироп, знімаю піну після закипання, ніяких прянощів не додають і закриваю герметично кришкою. Через 5 хвилин вимикаю мультиварку. Час варення нудиться під кришкою, тиск падає поступово. Розливаю в 200 мл баночки і кришками.
Взимку варення неповторно. У ніжному рожевому желе плавають Ворона-чорні ягоди магонии, прозорі зеленуваті кубики селери і різьблені павутинки лугових квітів. Присмак магонии незвичайний, відтінений тонким чайним ароматом лугових трав і пряним смаком селери. Феноменально фантастичний.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!