Вся правда про зимостійкості рослин

Відео: 10 міфів про виживання, які тебе й занапастить!

Відео: 10 Міфів, в які вірять дорослі донині

Поки вчені ламають списи з приводу того, настала ера глобального потепління чи ні, садівники сперечаються про своє: що таке

Дуже сильний мороз вбиває рослини.
Насправді страждання рослинам завдає не стільки сам мороз, скільки утворюються під його впливом в тканинах кристали льоду, які можуть пошкодити живі клітини. Має значення також режим відтавання. Якщо загартована рослина охолоджується в умовах, при яких не відбувається швидкого утворення льоду, а потім дуже повільно відтає, то воно може витримати навіть дуже глибоку заморозку. Майже 50 років тому російським вченим в лабораторних умовах вдалося успішно заморозити пагони чорної смородини до -253 ° С (!), Причому в подальшому «піддослідні» розвивалися абсолютно нормально і благополучно зацвіли! Успіху не завадив той факт, що піддослідні сорти - Лакстон і Лія родюча аж ніяк не були зразками зимостійкості.
Зимостійкість - це температура в градусах, яку ця рослина здатна витримати без втрат.
Наприклад, на конкретній ділянці одного разу взимку трапився мороз в -38 ° С, а зростаючі там яблуні не постраждали - значить, зимостійкість даних сортів яблуні -38 ° С.
Зимостійкість - це не просто вміння рослин витримувати низькі температури (до речі, є спеціальний термін - «морозостійкість»). Поняття зимостійкості набагато ширше і означає здатність переносити все різноманіття зимових тягот - тобто не тільки тріскучі морози, але також і відлиги, і різкі перепади температур від тепла до холоднечі, і так далі.
Рослина монолітно по морозостійкості - все його частини або витримують, або не витримують одну і ту ж температуру.
У одного і того ж рослини різні частини реагують на морози по-різному. У плодових дерев «найслабша ланка» - коріння: в залежності від культури і підщепи вони зазвичай не витримують температуру нижче -9 -10 °. Плодові бруньки завжди ніжніше, ніж ростові, а деревина частіше підмерзає, ніж кора.
Зимостійкість залежить тільки від самої рослини.
Хоча здатність долати зимові проблеми дійсно закладена у кожного дерева або чагарнику в генах, дуже багато залежить від його поточного стану здоров`я і від умов, що склалися в конкретному році. Міцне, доглянуте рослина завжди проявляє свою максимальну зимостійкість. Якщо ж воно ослабне в результаті перенесеної хвороби, занадто рясного врожаю, поганого харчування або інших складнощів, його зимостійкість може значно знизитися.
морозостійкість конкретного дерева або чагарнику всю зиму одна і та ж.
Восени кожна рослина проходить так звану загартування, під час якої його морозостійкість наростає. Коли дерево або чагарник впадає в глибокий спокій, зимостійкість продовжує зростати. Вона досягає піку до моменту закінчення глибокого спокою (в середній смузі для більшості рослин це буває приблизно до кінця грудня). Потім стійкість до морозів неухильно знижується. Вона падає поступово і неухильно незалежно від погоди, а ще різко втрачається під час кожної відлиги. Причому, чим відлига триваліше і тепліше, тим сильніше падає морозостійкість. Однак цей процес частково звернемо, і стійкість може знову посилитися, особливо в тих випадках, коли відлиги змінюються морозами не різко, а поступово. Ось чому одна і та ж яблуня може витримати люту холоднечу в -35 ° на початку грудня, але потім постраждати при -28 ° на початку березня. А в середині травня її розпускаються листя можуть почорніти після заморожування в -6 ° С.
Нижні частини стовбурів плодових дерев - самі «мерзлявие». Після перенесеної зими саме в цих місцях бувають ділянки омертвілої кори.
Звичайна причина пошкоджень - не мороз, а березневі перепади температур. Денне сонце нагріває ділянки кори, які локально втрачають загартування і починають функціонувати, як навесні. Але вночі температура падає, і поквапилися частини стовбура можуть бути пошкоджені. З цією особливістю і пов`язана незрозуміла для багатьох рекомендація білити стовбури в кінці зими, а не навесні.
Весь час від закінчення листопада до початку розпускання бруньок садові рослини сплять.
В цей час в них нічого не змінюється, але якщо перенести їх гілочки в тепло, вони «прокинуться» і почнуть розпускатися.
Відразу після листопаду рослини входять в стан глибокого спокою. Він їм необхідний, і поки не закінчиться, ніяке тепло не зможе «пробудити» їх від сну. Потім глибокий спокій переходить в спокій вимушений. Тобто рослини в ньому вже не потребують, це просто спосіб пережити подальші холоду. На цій стадії нирки можуть почати розпускатися в будь-який момент, як тільки потеплішає. Зовні ж обидва стану виглядають абсолютно однаково. Рослина в спокої тільки виглядає «неживим», але при цьому воно непомітно продовжує розвиватися (зокрема, всередині нирок продовжують оформлятися майбутні суцвіття).
Під час весняних заморозків найсильніше підмерзають бутони. Зав`язі - стійкіше.
В продовження зниження морозостійкості, яка починається в середині зими, навесні рослина продовжує втрачати стійкість до холодів. Тому зав`язі завжди ніжніше, ніж квітки, а квітки пошкоджуються заморознем сильніше, ніж бутони. З цієї ж причини розгорнулися листочки підмерзають сильніше, ніж недавно лопнули нирки.
Кліматичні зони, за якими холодостойкость рослин вказують іноземні джерела, - порожня інформація для російського дачника.
Хоча підрозділ рослин по їх придатності до різних кліматичних зон було запропоновано Сільськогосподарським департаментом США (USDA), в Росії на нього теж можна орієнтуватися - адже наша територія теж захоплює кілька кліматичних поясів. Зони виділяються на підставі максимально низьких температур, зареєстрованих на даних територіях. При цьому зона 1-я - найхолодніша (бувають морози нижче -45 °), а зона 10-я - найтепліша (нижче -1 ... + 4 ° стовпчик термометра не опускається). Скажімо, для середньої Росії зазвичай рекомендують рослини, призначені для 5-ї зони і нижче.
Належність до того чи іншого номеру кліматичної зони - вичерпна інформація по зимостійкості рослини.
Відповідний «номер» - ще не гарантія майбутнього щасливого життя дерева або чагарнику на конкретній ділянці. Чому? По-перше, зимові труднощі не вичерпуються одними морозами. По-друге, на кожній дільниці стан рослин залежить від багатьох нюансів: мікроклімату, забезпеченості вологою, грунту, тривалості світлового дня - все це не відбивається на номері зони, хоча має колосальне значення. Сплутати карти може також якийсь погодний «рекорд» або «антирекорд». Можливі й зворотні приклади: деякі щодо ніжні рослини на зразок троянд або винограду все-таки успішно зимують в холодних зонах під спеціальними укриттями. Тому спиратися на зонний принцип можна лише приблизно.