Вирощування і зберігання часнику, лікування часником

Найдавнішим рослиною, яке люди вживали в їжу, можна вважати часник . Саме його їли будівельники єгипетських пірамід. Що ж робить часник таким популярним?

Ця рослина сімейства цибулевих часто трапляється на наших городах. У нього складна цибулина, в складі якої може бути від двох до п`ятдесяти зубків, причому кожен з них покритий шкірястою лускою. Всюди росте в дикому вигляді. Квіти у нього жовто-білого кольору, утворюють суцвіття. У цієї рослини специфічний запах.

У народі часник вважається засобом від ста хвороб. І дійсно, з його допомогою можна позбутися від глистів, атеросклерозу, застуди, наривів. Але при виразці його краще не застосовувати. У ньому містяться фітонциди - рослинні антибіотики, а також селен - мікроелемент, що допомагає при ракових захворюваннях. Він містить біофлавоноїди, що дозволяє позбавлятися від холестерину, і ще ці елементи запобігають серцево-судинні захворювання. Ще йому властиві противірусні й антигрибкові якості. Часник знижує вміст цукру в крові, з його допомогою можна зменшити вагу.

Цілющі властивості часнику допомагали людям і в давнину, і в середні віки. Так, в тринадцятому столітті в Європі лютувала епідемія чуми. Люди гинули тисячами. Дійшла вона й до Русі, і тут викликала масову загибель людей. Але на Русі жили травники-цілителі, які знали багато про властивості рослин. Вони і порадили стражденним натиратися часниковим маслом. І ті, хто пішов раді, вижили - хвороба обійшла їх стороною. У тисяча сімсот двадцять першому році під час чуми в Марселі похованням померлих від чуми займалися чотири злочинця, що не заразилися. Виявилося, що вони пили вино, настояне на часнику. Незабаром це стало відомо всюди. Був створений препарат під назвою «Оцет чотирьох злодіїв», який застосовувався для захисту від хвороб.

За середньовічними повір`ями, часник має убивчою силою по відношенню до вампірів - таємничим істотам, який п`є кров людей. Часник їх відганяє. У Німеччині часник зазвичай вкладали в могилу, щоб небіжчика не турбували злі духи.

Відео: Поради по вирощуванню і зберігання воздушки (часник)

Часник застосовували під час Великої Вітчизняної Війни, тоді, коли практично не було ще винайдено антибіотиків. Тоді його прикладали до ран.

І зараз часник входить до складу багатьох лікарських засобів. Препарати на основі часнику дуже популярні, і допомагають від різних хвороб.