Солодкий лимон, або ж цитрон і особливості догляду за ним

Цитрон
Думаєте, що солодкий лимон можна отримати, тільки якщо перемішати подрібнений плід звичайного цитрусового з хорошим кількістю цукру? По всій видимості, ви жодного разу не стикалися з дуже цікавим рослиною під назвою цитрон. Так-так, це справжнісінький солодкий лимон, який, на жаль поки не особливо відомий серед наших квітникарів. Сьогодні ми дізнаємося, які сорти цієї унікальної рослини придатні для вирощування в нашій кліматичній смузі, а також розглянемо ключові моменти догляду за рослиною.
зміст:
  • Які сорти цитрона можна виростити на підвіконні?

  • Особливості догляду за рослиною




  • Як використовувати в кулінарії?

    Відео: Popular Videos - Flowering plant & Tree

Які сорти цитрона можна виростити на підвіконні?

  1. Цитрон Рука Будди - один з найпоширеніших представників сімейства пальчастих. Плоди цієї рослини відрізняються найбільшою твердістю, мають дуже солодку шкірку і виростають без насіння всередині. Настільки незвичайна назва рослини багато в чому відображає ставлення до нього як до Японії і Китаї, а так і в сучасному Заході. Квітникарі усього світу вважають цю рослину свого роду талісманом і щире вірять, що будь-яка людина, який виростив його, забезпечує собі довге і щасливе життя.
  2. Цитрон пальчатий, назва якого відображає форму його плодів, дійсно нагадують руку з кількома продовгуватими пальцями. Специфічна форма плодів і вкрай товста шкірка обумовлюють майже повна відсутність м`якоті у цього цитруса. Найчастіше його плоди застосовуються для ароматизації одягу і замість штучних ароматизаторів приміщень.
  3. Цитрон звичайний - найпоширеніший різновид. Включає в себе близько сімнадцяти сортів, в тому числі і Баджоурі, Калабрію, Великоплідний і багато інших. Особливо примітний саме Великоплідний цитрон - тільки уявіть собі невелика рослина, один плід якого важить 300-600 грамів!
  4. Цитрон етрогскій. А ось цей вид, навпаки, має дуже дрібні плоди, що досягають в діаметрі всього трьох-п`яти сантиметрів. Його шкірка дуже тонка, товщина порівнянна зі звичайним листом паперу, а м`якоть має яскраво виражений кисло-солодкий присмак.

Особливості догляду за рослиною



Цитрон

Догляд за цитрон не особливо відрізняється від змісту будь-цитрусової культури. Важливо лише враховувати, що ця рослина вкрай теплолюбна і дуже погано переносить холод. Зважаючи на це з настанням найменших холодів діжку з рослиною необхідно відразу заносити з балкона або тераси, де вона може спокійно стояти все літо і початок осені, в тепле приміщення без протягів. Відсутність холодного вітру слід забезпечити Цитрон і в літній період.
Також дуже важливо стежити за тим, щоб листя цитрона не страждали від впливу зайвої кількості прямих сонячних променів. Взагалі, найкраще ховати квітка за легку ажурну фіранку, яка забезпечить йому м`яке розсіяне освітлення.
Полив залежить, перш за все, від сезону. Влітку Цитрон потрібно дуже велику кількість води: не бійтеся перезволожити грунт, від нестачі вологи цитрус страждатиме набагато більше. А ось взимку, навпаки, ваше завдання зводиться виключно до того, щоб не допускати надмірного пересихання земляної грудки: допускати надмірного зволоження землі в холодну пору однозначно не варто.
Ще один важливий момент стосується створення достатньої вологості близько рослини. Можете використовувати два прийоми - обприскувати квітка водою з пульверизатора або ставити його на піддон з водою, яка буде випаровуватися і зволожувати повітря близько квітки.
Оптимальні добрива для цитрона - азот, калій і фосфор, які необхідно чергувати. Підживлення проводяться в строго певний період - з березня по жовтень через кожні два тижні. Основними шкідниками рослини вважаються цитрусовий червоний кліщ, щитівка, а також сажі гриб, який поселяється на виділених останнього шкідника.

Як використовувати в кулінарії?

варення

Цитрон - не тільки високодекоративна рослина, окремі його сорти, які мають достатню кількість соковитою м`якоті, можна використовувати в кулінарії.

Варення з цитрона

Класичний рецепт Цитрон варення вимагає використання двох-трьох великих цитронов, двох склянок води і кілограма цукру. Очищені від шкірки плоди опустіть в окріп і проваріть 20 хвилин, після чого наріжте часточками і видаліть кісточки. Цитрусових воду поставте на плиту, всипте цукор і постійно помішуйте, поки маса не перетвориться в однорідний сироп, який повинен бути досить густим. Після цього додаємо часточки цитронов, чекаємо, поки маса закипить і охолоджуємо. Після другого закипання варення буде готове, але якщо хочете отримати більш насичений смак, прокип`ятіть масу три рази.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже