Женьшень - корисні властивості

З кореня женьшеню виділено кілька десятків біологічно активних речовин - сапонінів, глікозидів, ефірних масел, алкалоїдів, органічних кислот та інших. Деякі сполуки прісуствующімі тільки в женьшені, їх немає навіть у складі споріднених йому рослин. Незважаючи на активні дослідження, вважається, що хімічний склад женьшеню вивчений недостатньо, і його вплив на організм людини поки не пояснено повністю.

Використовують коріння, листя, сік плодів женьшеню. Заготівля відбувається в серпні - жовтні, після дозрівання плодів. Збір женьшеню вимагає особливих навичок (це надзвичайно рідкісна рослина), а вартість справжніх правильно висушених коренів женьшеню - близько 50 000 рублів за кілограм. Але майже повсюдно в середній смузі можна вирощувати женьшень в садових умовах.

Корисні властивості

Женьшень - м`який стимулюючий засіб, він поступово розкриває резерви організму, допомагаючи боротися з інфекціями, функціональними захворюваннями, хворобами внутрішніх органів, втомою, депресією, старінням. Цілющий ефект накопичується, що дозволяє рекомендувати женьшень як здоровим, так і сильно ослабленим людям, яким швидко-та сильнодіючі стимулятори протипоказані. Женьшень уповільнює старіння організму, активізує оновлення клітин, сприяє усокренному виведенню токсичних речовин (в тому числі алкоголю і продуктів його розпаду), підвищує імунітет. Покращує настрій, працездатність, концентрацію уваги, пам`ять.
Нормалізує статеву функцію у чоловіків і жінок. Знімає втому, допомагає швидкому відновленню після важкої фізичної і розумової роботи, підвищує якість життя, гармонізує добові ритми.

Здається неймовірним, що женьшень допомагає боротися з таким величезним переліком проблем. Але всьому є наукове пояснення. Справа в тому, що женьшень - не ліки, а стимулятор, він торсає захисні реакції нашого організму, які стають більш активними і адекватними.

Протипоказання

Відео: Женьшень | Користь і шкода женьшеню

Як і будь-який стимулятор, женьшень - недозволене баловство для імунної системи зростаючого і молодого огранізму. Вона повинна формуватися самостійно і не розраховувати на підпори. Женьшень не застосовують під час вагітності та грудного вигодовування, не дають дітям до 16 років, якщо у них немає важких хвороб, обмежено використовують у віці до 30 років - тільки в разі серйозних проблем зі здоров`ям і в періоди важких фізичних і розумових навантажень. Після 30-40 років препарати женьшеню підходять для тривалого застосування, вони не викликають звикання і майже не мають побічних ефектів. З обережністю слід застосовувати женьшень гіпертонікам і тим, хто худне: при неправильному підборі дози може підвищуватися кров`яний тиск і апетит.

Рецепти з женьшенем

Женьшень на меду (за методом Володимира Болібок):

Застосовують як загальнозміцнюючий засіб по 1-2 чайні ложки в день з 8 до 11 години ранку.

знадобиться:
1 вагова частина свіжого кореня женьшеню
5 вагових частин меду

Як готувати:

1. У велику емальовану каструлю або миску вилити мед (він повинен займати не більше чверті обсягу), на дуже повільному вогні довести до кипіння.
2. Корінь женьшеню ретельно вимити щіточкою, зберігаючи по можливості дрібні корінці, натерти на крупній тертці.
3. Викласти корінь в киплячий мед, варити на слабкому вогні приблизно протягом години.
4. Масу викладають у чисті скляні банки, дають охолонути, зберігають у темному місці (можна при кімнатній температурі).

Примітка: женьшень, виварений в меду, не рекомендується при підвищеному тиску, судомах, високій температурі і запаленнях.

Женьшень на меду (народний рецепт)

Тертий або пропущений через м`ясорубку корінь женьшеню смешіват з розігрітим медом (1:10), наполягають місяць, періодично помішуючи. Приймають по 2-3 чайні ложки вранці до або під час їжі як загальнозміцнюючий засіб.

червоний женьшень

Відео: Женьшень. Корисні властивості і протипоказання

Приготовані за цим рецептом коріння можна зберігати в сухому темному місці до 3 років.

1. Коріння женьшеню ретельно обмивають, як в попередньому рецепті, ділять на 3 групи по вазі: 20-30 г-30-40 г-40-50 м
2. Підвішують коріння на нитках до планок, кожну групу - на окрему планку.
3. На дно великої каструлі або металевого відра наливають воду, ставлять на вогонь, підвішують над киплячою водою коріння на планках і тримають на пару: коріння першої групи 1 годину другий - 1,5 години-третьої - 2 години.
4. Після розпарювання дають коріння охолонути і злегка підсохнути. Потім сушать в духовці 8-10 годин при температурі не вище 80 ° С (оптимально близько 60 ° С), остаточно досушують в при кімнатній температурі. При цьому корінь стає твердим, напівпрозорим, червонуватого кольору, його цілющі властивості посилюються.

Відео: Чистотіл, як женьшень! Лікувальні властивості чистотілу

Приймають як загальнозміцнюючий засіб: В вигляді порошку (0,5 г в день). У магазинах біодобавок і здорового харчування продаються порожні желатинові капсули різної місткості, за допомогою яких легко дозувати і приймати порошок женьшеню. Або спиртової настоянки (10-20 крапель в день).

спиртова настоянка

70% спирт - 10 частин, подрібнений червоний женьшень - 1 частина, наполягати при кімнатній температурі в темному місці 1 місяць, відфільтрувати, зберігати в темному місці.