Монгольський цибулю

Відео: Як зробити монгольський лук з дерева; How to make a Mongolian bow wood

Найбільш популярним представником овочів, що відносяться до групи пряних, прийнято вважати цибулю. Лук культивується в усьому світі, володіє величезною кількістю різновидів і сортів. Залежно від сорту цибулю має різноманітну колірну гаму, розміри, форму, забарвлення, гостроту смаку і аромат. Вживається цибулю в кухнях всіх національностей, має безмежну кількість корисних властивостей, збагачений вітамінами різних груп. Всього налічується близько 400-т сортів цибулі по всьому світу, але на території СНД поширення набули близько 300.

Відео: Монгольська цибулю (2 серія)

Вельми цікавим сортом лука і дуже збагаченим корисними властивостями і мікроелементами є алтайський цибулю. Алтайський лук має безліч інших найменувань: кам`яний цибулю, борової лук, Курайського цибулю, сибірський дикий лук, Сончино, а так само його називають монгольський лук.

Монгольський цибулю є багаторічним зімнестойкім рослиною, який має дуже явні зовнішні подібності з таким сортом, як батун. Монгольський цибулю прийнято вважати дикої різновидом пряного овоча і відповідно можна спостерігати не тільки на грядках у дачників і городників. Смак прянощі напівгострий і досить соковитий. Цибулинки мають маленькими розмірами - 2-3 см. В довжину, мають довгасто-яйцеподібну форму, колірна гамма в розрізі - жовтувато зелена. Листя рослини трубчасті, циліндричної форми. Батьківщиною алтайського лука вважається центральний азіатський регіон, саме звідти і пішла його подальше поширення. У Росії алтайський цибулю можна спостерігати в Туві, Бурятії, а так само на основній частині території Алтайського краю.