Лук анзур: корисні властивості, агротехніка вирощування

Лук анзур - це група луків з декількох видів, подібних за багатьма ознаками: цибуля Суворова, гігантський, афлатунскій, найвищий і інші. Відмінною особливістю цих видів є короткий період вегетації, що починається і закінчується навесні, з тривалим періодом спокою.

Лук анзур в порівнянні з ріпчастою цибулею, сухих речовин містить в два рази більше, аскорбінової ж кислоти - приблизно в 3-4 рази, це не рахуючи великої кількості фітонцидів, вітамінів Д і Е. За смаком цибуля анзур можна порівняти з сирим редискою. Хоча свіжа цибуля малос`едобен через наявність сапонінів і специфічного неприємного запаху, це можна нейтралізувати за допомогою консервування.

Лук анзур використовують при спазмах головного мозку, він сприяє поліпшенню зору. Зварений в меду або печена, цей лук вирішує проблеми хвороб шлунка, простудних захворюваннях. Вичавленим соком лікують ревматизм, втирають сік в шкіру голови, що зміцнює волосся. До всього іншого, квітучий цибулю анзур дуже гарний: бузкові кулі суцвіть досить декоративні, зрізаними стоять до двох тижнів.

Агротехніка обробітку

лука анзур нескладна. Посаджені в серпні часточки цибулини дають сходи приблизно на початку травня. Необхідно сходи відразу підгодувати сечовиною (на 10 літрів води 25-30 грам). Через два тижні можна внести гнойову рідину (1 до 5) або настій курячого посліду (1 до 14), додаючи на 10 літрів 50 грам суперфосфату і 40 грам хлористого калію.

У червні квітконоси утворюють бузкові кулі квітів, насіння в яких дозрівають в липні. Викопують цибулю з середини до кінці липня, зрізавши попередньо насінники.