Очиток відігнутий на городньої грядці

Серед рослин, які не користуються поки особливою популярністю у наших городників, є і такі, які не тільки не поступаються, а часом і перевершують за вмістом вітамінів городніх старожилів. До їх числа належить багаторічна трав`яниста рослина з сімейства Товстолисті - очиток відігнути, прозваний в народі заячою капустою, скрипун-травою.

Перша назва очітка відігнутого пов`язано з тим, що восени, коли стебла і листя рослини відмирають, на землі, біля основи коренів, залишаються зимувати крихітні, не більше 1-1,5 см в діаметрі, кочанчики - укорочені пагони, з яких навесні розвинуться нові стебла. Вони дійсно дуже схожі на мініатюрні качани капусти. І ці зимуючі пагони очітка із задоволенням поїдають зайці.

З іншого боку, якщо скласти лист очитка відігнутого навпіл і потерти ці половинки один про одного, почуєте гучний скрип - звідси друга російська назва рослини: скрипун-трава.

рослина дивно невибагливо і витривало, добре приживається на легких і бідних піщаних ґрунтах. Очиток відігнутий легко переносить посуху, запасаюча вологу в соковитої м`якоті товстих м`ясистих листків. У сприятливих умовах виростає до 40-50 см. Очиток відігнутий цвіте в липні-серпні. Його дрібні зеленувато-білі квітки зібрані в густе щитковидні-волотисте суцвіття.

В їжу використовують листя очитка відігнутого. Дивно м`які і соковиті, вони до смаку не поступаються самим ніжним салатів, не мають ні гіркоти, ні кислого смаку. Прекрасно поєднуються з іншими пряними травами, зеленою цибулею, щавлем, огірками. Спробуйте - не пошкодуєте, до того ж у вас з`явиться ще одне джерело ранніх вітамінів.

На початку травня, коли на голих грядках ще тільки відростають багаторічні луки, у очітка відігнутого вже зеленіють пагони, вкриті листям. Листя можна їсти все літо, але в другій половині, коли рослина зацвітає, вони кілька грубіють. Тому, якщо ви плануєте використовувати рослини для їжі, не давайте йому цвісти.

Відео: Очиток видний, догляд за рослиною. Sedum prominent

Розмножувати очиток відігнутий можна навесні, восени і навіть влітку. Легко вкорінюються відокремлені від куща пагони з листям, навіть якщо у них обірвані майже все коріння. Рослини чуйні на внесення невеликої кількості органічних добрив - кволі дикуни на наступний рік після посадки утворюють потужні кущі з великими листям.

Догляд за грядкою з очитком відігнутим мінімальний: розпушування грунту навесні і восени, весняне підживлення невеликою кількістю перегноєм, видалення бур`янів влітку і відмерлих стебел пізньої осені.

Очиток відігнутий - чудовий медонос. З самого початку цвітіння над грядкою не вщухає дзижчання бджіл і джмелів. Рослина привертає дуже красивого метелика Аполлона. Гусениці її харчуються тільки листям очитка відігнутого і деяких її найближчих родичів. Але не бійтеся за свій урожай! Метелик ця рідкісна, не дарма внесена до Червоної книги, гусениці не утворюють скупчень, тому багато їх не буде. Зате ви зможете побачити одну з найбільших метеликів, що мешкають в європейській частині Росії. Та й гусениці Аполлона теж красава: великі, до 50 мм, бархатисто-чорні, з блакитними і помаранчевими плямами.

Дуже красива квітуча грядка з очитком відігнутим! При щільній посадці рослин суцвіття утворюють суцільну білу шапку, немов піною покриває рослини. Очиток відігнутий можна використовувати і як декоративне бордюрное рослина в квітниках.

Відео: Очитки