Яблуня: сучасні альтернативи "старим" сортам

У Росії вирощують понад 300 сортів яблуні. На 95% це нові сорти. Старовинні російські складають зовсім невелику частку (5-6%). Як правило, вони невибагливі, зимостійкі і урожайні - за що і були відібрані в результаті багатовікового випробування. Але їх недоліки очевидні: великі розміри дерев, пізніше вступ в плодоношення (на 7-9-й рік), Дрібноплідні при високому врожаї, нестійкість до хвороб і шкідників, іноді посередні смакові якості.

Саме з цих причин з районированного сортименту були виключені старовинні російські сорти: Бабусине, Боровинка, Суйслепское, Терентіївка, Апорт, Коробівка, Мирончик, Титовка, Чулановка, Астраханське біле та інші. У той же час, як і раніше користуються попитом Антонівки, Аніси, Грушівка московська, Налив білий, Осіннє смугасте, Коричне смугасте.

До нових сортів часто ставляться з недовірою, так як просто мало про них знають. В останні десятиліття селекціонери змогли ідентифікувати гени карликовості, стійкості до найбільш небезпечних патогенів (парші, борошнистої роси, фітофторозу, різним типам попелиці). Як правило, цих ознак не вистачає старовинним сортам народної селекції. Тепер на більш високому
рівні проводиться селекційна робота з внесенням в існуючі сорти певних генів з бажаними ознаками.

Розглянемо плюси і мінуси старовинних сортів, а також можливі сучасні альтернативи.

Антонівка звичайна - один з найбільш затребуваних старовинних сортів з неповторним смаком і ароматом. Хоча в плодах переважає зайва кислинка, многим саме це до смаку. Одно-дворічні саджанці Антонівки при реалізації виглядають невиграшно: спочатку поступаються за силою росту іншим сортам. Тому в розплідниках їх не люблять вирощувати. Але такий вид саджанців - нормальне явище для Антонівки, потім вони добре розвиваються.

До плюсів Антонівки відносяться великі плоди (100-150 г). Дерева середньої сили росту (5-6 м). Ранній початок плодоношення (на 5-6-й рік). Висока врожайність (100-200 кг плодів з дерева). Зимостійкий. Невибагливий і порівняно стійкий до хвороб. мінус в тому, що плоди зберігаються не дуже довго - до грудня, а потім перестигають зсередини.

Існують різні клони Антонівки: звичайна, каменічка, шестісотграммовая та інші. Найбільшого поширення набула Антонівка звичайна. Сорт унікальний. За смаком аналогів не має. За іншими показниками - осінньому терміну дозрівання, врожайності - йому відповідають Марат Бусурін, Брусничне, Кремове, Коричне нове, Легенда.

аніс смугастий (або сірий) Має плоди приємного кислувато-солодкого винного смаку з характерною пряністю. Дозрівають в кінці серпня і можуть лежати до лютого.

До плюсів анісу смугастого відноситься рясне і регулярне плодоношення, хоча по врожайності сорт поступається Антонівці звичайної. Стійкий до грибних захворювань: парші, борошнистої роси, плямистостей, до посухи, морозів. мінуси: Дрібноплідні, пізній початок плодоношення, сильно-рослость.

аніс смугастий практично не розмножують в розплідниках Росії. Сорт зберігся в посушливих Волго-Вятському і Середньо-Волзькому регіонах з континентальним кліматом. За терміну дозрівання і врожайності анісу відповідають ті ж сорти, що Антонівці.

Білий налив (Налив білий, Папировка). За одним класифікацій, білий налив і Папировка різні сорти, за іншими - один. Плоди білі, при дозріванні дійсно наливні, майже прозорі. М`якоть ніжна, приємного кислувато-солодкого смаку. Сорт ранньо-річного терміну дозрівання.

плюси: Дерева середньої сили росту. Врожайність хороша: 80-100 кг з дерева. В плодоношення вступає на 3-4-й рік після посадки. Плоди більші середнього розміру (80-100 г). Щодо зимостійкий. мінуси: Плоди швидко (протягом тижня) перестигають, стають пухкими, позбавленими смаку. Нетранспортабельних. У вологі роки сильно уражується паршею.

сорт білий налив поступово йде зі сцени. На зміну йому можуть бути висаджені нові сорти річного терміну дозрівання: Аркадік, Орловим, Мантет, Президент. Вони стійкі до парші, їх плоди довше зберігаються (до місяця).

Осіннє смугасте (Штрейфлинг, Штріфель). Важкі, рум`яні, смугасті плоди з ніжною, ароматною, соковитою пряно-солодкою м`якоттю. Характерна ознака - заросла воронка біля плодоніжки. Однак нові сорти раніше вступають в плодонося-шення, більш зимостійкі і відрізняються помірним зростанням дерев.

плюси: Висока врожайність - 200-300 кг з дерева. Плоди великі (100-150 г). Стійкий до парші. Плоди дозрівають у другій половині серпня і можуть зберігатися до середини листопада. мінуси: Сильнорослі дерева. Пізніше початок плодоношення (на 7-9-й рік). Недостатньо зимостійкий.

осіннє смугасте в невеликій кількості розмножують в країнах Балтії і в Північно-Західному регіоні РФ. У Центральному регіоні на зміну Штрейфлінг прийшла ціла група сортів осіннього терміну дозрівання: Мелба, ТАК. Нові вітчизняні сорти: Марат Бусурін, Брусничне, Кремове, Червонец, Васюган, а також на любителя: прісно-солодкі сорти Медуниця, Цукеркове.

Грушівка московська - плоди плоско-округлі, з червоними смужками, м`якоть пухка, кислувато-солодка. Літній сорт народної селекції.

плюси: Рано вступає в плодоношення (на 4-5-й рік). Дуже врожайний. За зимостійкості перевершує навіть Антонівку звичайну, тому Грушівку московську продовжують вирощувати на північ від Москви. мінуси: Плоди дрібні (50-60 г), сильно осипаються. Зберігаються не більше двох тижнів. Погано переносить транспортування. Уражується паршею і довгоносиком.

На південь від Москви на зміну цьому сорту прийшли нові, стійкі до парші сорти, з більшими і смачними плодами: Аркадік, Орловим, Мантет, Президент, Медок.

коричне смугасте - плоди плоско-округлі, середнього розміру (70-80 г), жовтуваті з розмитим рум`янцем. Кисло-солодкі, смачні, зі специфічним ароматом кориці. Осіннього терміну дозрівання.

плюси: Універсальне призначення. Висока транспортабельність. Досить стійкий до парші. Зимостійкий, тому дерева цього сорту можна зустріти в садах на північ від Москви. мінуси: Дерева сильнорослі. Пізно вступає в плодоношення (на 7-9-й рік). Урожайність у молодих дерев низька, а у дорослих середня.

є сорт коричне нове, отриманий при схрещуванні коричного смугастого з Уелс. Він зимостійкий, стійкий до парші, раніше (на 5-6-й рік) вступає в плодоношення і перевершує батька по врожайності, але не має десертного смаку і аромату, властивих тільки сорту коричне смугасте. В розсадниках і в продажі старий сорт зустрічається рідко. Поступово він йде з районированного сортименту.