Сорти бананів

Існує близько 500 вирощуваних сортів бананів, але тільки не всі сорти відомі або вже не вирощуються по ряду різних причин. Найбільшою в світі вважається колекція бананів, яка складається з 470 сортів і приблизно 100 видів, знаходиться ця колекція в муніципалітеті Ла-Ліма (Гондурас).

діплоїден (Сорти з двома гаплоїдними наборами в ядрі (2n)) Леді Фінгер або Дамський пальчик ( `Lady Finger `,`Date `,`Fig `,`Dedode Dama`Та ін.)

Відео: ТОП 5 НЕЗВИЧНИХ бананів

Ці рослини можуть у висоту досягати до 7,5 м, стебло тонке, коренева система розвинена добре. Плоди мають невеликий розмір, всього довжиною 10-12,5 см, шкірка товста, ребриста, світло-жовтого світла з червоно-коричневими штрихами. Кількість плодів в одній зв`язку - від 12 до 20 штук. У плодів дуже м`яка і солодка м`якоть. Вирощують досить широко в Австралії, непогано поширений і в країнах Латинської Америки. У сорту є непогана стійкість до посух, до панамської хвороби і рисовому довгоносика. Транспортабельність менше, ніж у сорту Гро-Мішель.

Триплоїд (Сорти з трьома гаплоїдними наборами в ядрі (3n)) Гро-Мішель

Відео: «Панамська хвороба» може призвести до повного зникнення бананів

До останнього часу саме сорт Гро-Мішель становив найбільшу частину світового експорту бананів. Супліддя цього сорту досить великих розмірів. Шкірочка легко відділяється від м`якоті, яка має жовтувато-кремового забарвлення, м`якоть містить в собі високу цукристість, а також соковитість, смак і приголомшливий аромат.

Даний сорт вважається ідеальною сировиною для експорту, так як володіє чудовими смаковими якостями, гарною транспортабельністю завдяки одночасному дозріванню плодів. Мінусами цього сорту можна вважати сильну чутливість до вітру, схильність до «панамської хвороби», яка останнім часом привела до значного скорочення плантацій цього сорту бананів. У країнах, де сильно розвинена «панамська хвороба», Гро-Мішель був повністю замінений іншими сортами з витривалістю до хвороби вище. Сорт Гро-Мішель відноситься до виду банан брамінів.

карликовий Кавендіш

( `Dwarf Cavendish`)

Рослина невисока, від 1,8 до2,4 м, листя широкі. Цей сорт може витримувати низькі температури до0 ° Cградусов. Плоди мають яскраво-жовте забарвлення, розмір плодів середній, шкірка тонка. Зовнішня відмінність цього сорту від інших полягає в тому, що чоловічі квіти рослини не опадають після того, як відцвіли, а залишаються на місці в засохлому вигляді. Дрібні цятки бурого кольору з`являються на шкірці зрілих плодів, як і на інших плодах, що належать до групи сортів Кавендіш. Цей сорт бананів вирощують на Канарських островах, а також в Західній і Південній Африці. Сорт сприйнятливий до чорного довгоносика (Cosmopolites sordidus), А також до круглих черв`якам (Nematoda).

гігантський Кавендіш

( `Giant Cavendish`, `Mons Mari`, `Williams`, Williams Hybrid)

Зростання рослини від 2,5 до 5 метрів. Плоди Гігантського Кавендіша мають більш товсту шкірку і за розміром плоди більше, ніж у Карликового Кавендіша. Обробляють сорт в Австралії, Колумбії, Мартініці, Еквадорі, на Тайвані і Гавайських островах.

Лакатан ( `Lacatan`, `Pisang masak hijau`)

Це найвище рослина, яке знаходиться в групі Кавендіш, висота такої рослини досягає 420-490 см, розмір плодів 15-20 см, листя на краях мають червоне забарвлення. Сорт обробляють в Індонезії, Малайзії, Філіппінах і Ямайці. Рослина чутлива до круглих черв`якам і чорному довгоносика. Плоди погано зберігаються, з цієї причини в промислових масштабах сорт більше не вирощують.

Робуста ( `Robusta`)

Цей сорт належить до групи сортів Кавендіш і досить близький до сорту Лакатан, тільки ось зростом нижче. Сорт вирощується в промислових масштабах в Австралії, Самоа, Бразилії та на Фіджі. Останнім часом цей сорт завоював популярність культивування на Карибських островах і в Центральній Америці, тим самим майже повністю витіснив такі сорти, як Гро-Мішель та Лакатан.

Валерії ( `Valery`)

Ця рослина вважається одним з найвищих, що належать до групи Кавендіш. Плоди за харчовою цінністю практично не відрізняються від сорту Робуста, на відміну від інших сортів, що належать до цієї групи, плід твердіє під час приготування, за своєю консистенцією м`якоть банана нагадує віск. Цей сорт нестійкий перед чорним довгоносиком і круглим черв`яком, а ось «Панамська хвороба» рослині не страшна.

Айс-крим ( `Ice Cream`, `Cenizo`, `Krie`)

Рослина має довгий квіткове стебло висотою 300-450 см, сорт обробляють на Філіппінах, Гавайських островах і в Центральній Америці. Розмір плодів 17,5-22,8 см в довжину, особливість цього сорту, в тому, що коли плоди недозрілі, вони мають блакитний з сріблястим відтінком колір, а коли плоди дозрівають, то змінюють колір на блідо-жовтий. М`якоть плоду білого кольору і дуже солодка.

Майсур ( `Mysore`, `Fillbasket`, `Poovan`)

Цей сорт з Індії, висота рослини 420-480 см ,. цей сорт займає близько 70% бананової індустрії в Індії. Свою назву сорт отримав на честь міста Майсур, який займає друге місце по своїй величині в Карнатака. Сорт «Майсур» обробляють також в Бірмі, Малайзії, Таїланді і Цейлоні. Він відрізняється стійкістю до «Панамської хвороби». Плоди невеликі, тонкі, шкірка має яскраво-жовтий колір, на смак кислосладкие.

Раджапурі ( `Rajapuri`)

Відео: В Ангарську вивели новий сорт бананів

Цей сорт теж з Індії, висота рослини 210-240 см, обробляють його найчастіше на ділянках невеликих розмірів, які знаходяться на периферії полів. Сорт відрізняється стійкістю до невеликих заморозків, неродючих грунтів і сильних вітрів. Відмінною рисою сорту є ширина листів рослини - до90 см, плоди великого розміру, дуже солодкі.

Кавендіш (Китайський, карликовий, канарський)

На цій рослині грона плодів неправильної форми. Розмір плодів 10-15 см в довжину, шкірка тонка, смакові якості чудові. Коли плоди повністю дозріли, на них з`являються дрібненькі цятки коричневого кольору.

червоний Дакка

Плоди цього сорту бананів відрізняються правильної, подовженої, майже прямою формою, в гронах по дев`ять штук бананів. Цей сорт чудово переносить морські перевезення. М`якоть має високі смакові якості.