Посадка розсади перцю в теплицю і відкритий грунт

Болгарський солодкий перець - досить вимоглива до умов зростання культура. Для отримання хорошого врожаю однаково важливо виростити хорошу розсаду і дотримуватися правильну агротехніку.

зміст:

• вирощування розсади
• Підготовка ґрунту і посадка розсади перцю
• Агротехніка вирощування
• Корисні властивості

вирощування розсади

У середніх широтах перець вирощують за допомогою розсади, у нього такий довгий період дозрівання, що інакше врожаю не отримати. З іншого боку, ця рослина дуже погано переносить пересадку, тому бажано сіяти його не в загальний ящик, а в окремі ємності, звідки згодом перевалювати сіянець разом з грудкою землі на постійне місце. Перед посівом насіння замочують у розчині кухонної солі, щоб відокремити пустушки (ті, що спливають). Решта насіння загортають у вологу ганчірку ближче до джерела тепла. Приблизно через добу вони проростуть, після цього їх висаджують у вологу землю.

Найкраще вибирати сорти, районовані в місцевості, де ви проживаєте і здійснювати посів приблизно за два місяці до висадки в грунт або теплицю, з урахуванням того, що насіння проростає протягом 10-15 днів. Кожну ємність з рослиною слід накрити склом або поліетиленом, перетворивши її в міні-тепличку і помістити в тепле місце. Найчастіше сходи не з`являються і після цих маніпуляцій, тому слід спочатку сіяти більше насіння, ніж знадобиться розсади, що залишилися ємності з землею потім можна використовувати при пікіровки помідорною або квіткової розсади. Перцеву розсаду необхідно підгодовувати розведеним пташиним послідом або мінеральними добривами через кожні 10 днів. Повністю готова розсада повинна мати до 14 справжніх листочків і квіткові бутони, а іноді і готові зав`язі.

Підготовка ґрунту і посадка розсади перцю

У відкритому ґрунті має сенс вирощувати солодкий перець тільки в південних районах, в середній смузі і Сибіру він теж не загине, але, погодьтеся, прикро буде зібрати по одному овочу з кожного куща, тому краще підготувати теплицю з родючим грунтом і хорошим дренажем. Під перекопування в неї вносять перегній і мінеральні добрива, що не містять хлору. Безпосередньо перед посадкою робляться лунки так, щоб розсаду можна було заглибити на висоту горщика. Відстань між кущами має становити не менше 40 см. Зазвичай використовується посадка в шаховому порядку в два ряди, відстань між рядами - близько півметра. Важливо, щоб земля була добре прогрітій, приблизно до +15 градусів. Щоб уникнути перезапилення, солодкий і гострий перець не повинні перебувати на відстань менше двох метрів один від одного.

Агротехніка вирощування

Догляд за перцями включає полив виключно теплою водою з наступним провітрюванням теплиці, прополку, добриво і розпушування грунту. Перець - рослина, дуже чуйне на підгодівлю. Перший раз її здійснюють через два тижні після посадки за допомогою коров`яку і суперфосфату. Потім через кожні 10 днів овоч удобрюють золою або іншим калійним добривом без хору. Кущик формують в 3-4 стебла, при необхідності високорослі сорти підв`язують.

Для відлякування шкідників в міжряддя можна посадити чорнобривці або базилік. а для приманювання комах-запилювачів розкласти бананові шкурки і шматочки яблука. Дозрілі до технічної стиглості плоди видаляють, вони прекрасно дозрівають в приміщенні, а у рослини буде більше сил для зав`язування і росту нових перчиком. Такий ось дивовижний парадокс: чим частіше збирати урожай, тим він буде рясніше. Восени хороші кущики можна пересадити в горщик і поставити його на вікно в квартирі або будинку, всю зиму вони будуть радувати вас свіжими плодами.

Корисні властивості

Солодкий перець володіє прекрасними смаковими якостями і тому став найулюбленішою культурою багатьох городників. Крім того, він має цілу низку корисних властивостей, обумовленим його хіміко-біологічним складом. Він є прямо-таки чемпіоном серед овочів за вмістом вітаміну С, в плодах цієї рослини його навіть більше, ніж в чорній смородині і лимоні. Є в цьому овочі та інші вітаміни, наприклад, А, В1, В2, Р, піридоксин, фолієва кислота. Солодкий перець також багатий мінералами, він містить кальцій, йод, залізо, цинк.

Характерний смак цього овочу надає міститься в ньому алкалоїд капсаїцин. Завдяки цій речовині споживання перцю покращує травлення, сприяє розрідженню крові і зниження артеріального тиску. Крім того, болгарський перець корисний при авітамінозі, безсоння, проблеми з судинами, залізодефіцитної анемії, хронічної втоми, цукровому діабеті. Він містить хлорогеновую кислоту, яка зв`язує і виводить з організму канцерогени.