Сусак зонтичний

Відео: Сусак зонтичний

По берегах водойм нерідко зустрічається сусак зонтичний - високе, до 1,5 м, багаторічна рослина з довгими, як стріли, товстими тригранними листям. В період цвітіння на довгому квітконосі сусака з`являється парасольку з невеликих ніжно-рожевих квіток.

На дні водойми залягають його потужні кореневища, на нижньому боці яких утворюються дрібні численні корінці, а на верхній - листя, що піднімаються високо над водою. Нащадки кореневища легко відокремлюються від материнської рослини і відносяться течією. Укоренившись на новому місці, кореневище проростає - так сусак розмножується вегетативно. Крім того, його квіти, опилённие мухами, жуками та іншими комахами, дають плоди - листівки. Дозріваючи, вони розкриваються і висипають дрібні насіння, які швидко тонуть і незабаром проростають.

Широко поширений в Європі, Азії і в Північній Америці сусак зонтичний є єдиним представником сімейства сусакових. Його багаті крохмалем кореневища їдять в печеному вигляді, а з листя плетуть циновки, кошики та інші вироби.