Водні ресурси землі на межі виснаження

Відео: Civilization: Beyond Earth - Interstellar [Запис]

Відео: Мінеральні ресурси Землі і їх роль в розвитку цивілізації

Людство повинно радикально переглянути стратегію споживання води, в іншому випадку йому загрожує небезпека її глобального дефіциту - до такого висновку прийшли експерти Стокгольмського міжнародного водного інституту (SIWI) і Організації ООН з продовольства і сільського господарства (FAO).

Найсерйознішою загрозою водної безпеки аналітики називають нераціональне використання продуктів харчування, на виробництво яких йде до 40% споживаної людством прісної води.

Для розрахунку реальної кількості споживаної людиною прісної води була застосована методика британського професора Джона Ентоні Аллена, що дозволяє визначити не тільки прямий, але і її непрямий витрата. В результаті з`ясувалося, що найбільше води йде на виробництво продуктів харчування. Так, чашка кави в ресторані обходиться в 140 літрів води (сюди включені витрати на вирощування, обробку, транспортування і власне приготування напою), а звичайний гамбургер в закусочній - в 2400 літрів. Всього ж на виробництво продуктів харчування людство витрачає до 40% загального обсягу використовуваної їм прісної води. І саме в цьому показнику і криється, на думку вчених, одна з причин майбутнього водного дефіциту - виявляється, що в країнах, що розвиваються від 15 до 35% споживаних плодів сільськогосподарських культур залишається в полях, а ще до 10% врожаю втрачається в процесі переробки і транспортування.

Ситуація в розвинених державах, як не дивно, ще більш серйозна - так, тільки в США щорічно але звалищах виявляється до 30% уже готових до вживання продуктів харчування, загальна вартість яких оцінюється в 48,3 млрд доларів. Американці, згідно з результатами все того ж дослідження, в день витрачають 6800 літрів віртуальної води - цей показник втричі більше, ніж у середнього жителя КНР.

Нераціонального використання продовольства необхідно покласти край - його результатом може стати і дефіцит води, якій витрачається все більше, і дефіцит власне продовольства, обсяги виробництва якого через брак водних ресурсів можуть почати знижуватися. Половина обсягу води, використовуваної в сільському господарстві, марнується - в доступному для огляду майбутньому це може викликати новий виток зростання цін на продовольство і зменшити доступність водних ресурсів не тільки для фермерів, а й для інших категорій населення Землі, - йдеться в спільній заяві експертів SIWI і FAO.

В даний час від нестачі води страждає близько 1,5 млрд жителів землі, а до 2050 року їх число, за прогнозами, може зрости до 3,5 млрд. Уже зараз ряд відносно розвинених країн, в числі яких Бразилія, Туреччина, Японія, Китаю і Італія, змушені імпортувати воду для потреб свого сільського господарства, і передумов для поліпшення ситуації поки що не видно. Більш того, дефіцит води вже в найближчі роки може перетворитися в економічний фактор - в ряді країн можуть бути згорнуті цілі галузі промисловості, потреби яких в воді будуть перевершувати можливості даних держав. Вчені не виключають і фактично вимушеного переходу населення ряду неблагополучних в гідрологічному відношенні країн на вегетаріанську дієту - як з`ясувалося, що вживає молоко і м`ясо людина витрачає в день до 5000 літрів води, в той час як вегетаріанець - всього 2000 літрів.