Краса і користь: ірга, повстяна вишня, аронія

Вишня повстяна в цвету

У червні гілки чагарнику буквально всипані кулястими, блискучими, з легким опушенням, яскравого червоно-оранжевого кольору плодами з приємним кислувато-солодким смаком. Їх можна вживати в їжу як свіжими, так і пускати в переробку, оскільки плоди містять 6-10% цукрів, близько 1% органічних речовин і 10-30мг / 100г вітаміну С.

Ось один із способів приготування мармеладу з вишні повстяної:

Плоди вимити, видалити плодоніжки і кісточки, придушити толкушкой, протерти через сито, в три прийоми додати цукор (1,1 кг на 1,2 кг вишні), кожен раз уварівая масу. Готовий загуснув мармелад розрізати на часточки, пересипати цукровою пудрою, дати охолонути, укласти в коробки і зберігати в прохолодному місці.

Плоди вишні повстяної Prunus tomentosa

Цей вид невибагливий, морозостійкий і посухостійкий, хоч для отримання хорошого врожаю (з одного куща при хорошому догляді до 5-15 кг) краще рослина поливати. Обрізка майже не потрібно, крім проріджування загущающих гілок. Розмножують найчастіше насінням (стратифікація при 0-5 ° C в піску, торфі 2-3 місяці або без стратифікації відразу після збору, плодоношення сіянців наступає вже на 3-4 рік), зеленими живцями, а сортові екземпляри - щепленням на аличу, Бесс (піщаної вишні) або повстяну вишню.

Багатьом знаком і давно любимо корисний і красивий чагарник (або невелике дерево) ірга (Amelanchier). Найчастіше культивують такі види: гості з Північної Америки ірга канадська (A. canadensis), ірга гладка (А. laevis) ирга криваво-червона (А. sanguinea) ірга колосиста (A. spicata), ірга Ламарка (А. lamarckii), а також ірга круглолиста (A. ovalis) родом з Криму і Кавказу, Європи, Малої Азії і Північної Африки. Самою декоративної вважається ирга обільноцветущая (А.florida), також північноамериканський вид, в травні-червні покривається масою білих 2-3 см квіток в 5-15-квіткових кистях.

Відео: живі вітаміни ягід і їх корисні властивості

Ірга гладка Amelanchier laevis в цвету

Плоди ірги яблокообразние, округлі, 10-15 мм в діаметрі, темно-пурпурові або майже чорні, з восковим нальотом, солодкі, приємні на смак, дозрівають рано в середіне- кінці червня. Плоди ірги дозрівають неодночасно, тому їх збирають в кілька прийомів або один раз при повному дозріванні, так як вони не обсипаються. З одного куща можна зібрати 7-15 кг. У плодах ірги міститься 8-12% цукрів, 0,4-0,9% органічних кислот, 0,002-0,007% каротину, до 0,0040 флавонолів, а також вітаміни С і В2, мікроелементи. Плоди можна вживати в їжу як в свіжому вигляді, так і сушити, готувати варення, пастилу, желе і компоти, заморожувати. Плоди ірги здавна використовують у народній медицині для лікування і профілактики атеросклерозу, серцево-судинних і шлунково-кишкових захворювань.

Плоди ірги

Виведено кілька сортів ірги: `Альтаглоу`, `Форестбург`, `Пембина` і `Смоукі`. Всі культивовані види ірги дуже невибагливі до умов вирощування, морозо- і жаростойки, довговічні (щорічно плодоносять протягом 40-50 років), практично не пошкоджується шкідниками та хворобами. Розмножити іргу можна посівом насіння насіння
(Сіянці цвітуть і плодоносять на 3 рік), зеленими живцями і щепленням.

У декоративному садівництві види ірги цінують за високу декоративність на всіх етапах розвитку - від розпуску листя і цвітіння, до плодоношення і яскравою осінньої забарвлення - і невибагливість. Ірга хороша і в одиночних, і в групових посадках, а також у вигляді топіарі і огорож. Використовується в плодівництві як підщепи для низькорослих яблунь і груш.

Ірга Ламарка в осінньому вбранні

Відео: Обліпиха

Аронія чорноплідна (Aronia melanocarpa) - уродженка східній частині Північної Америки. Багато хто називає її «чорноплідної горобини» за зовнішню схожість ягід. Свою назву аронія отримала від грецького слова «aros», що в перекладі означає «допомога», «користь», підкреслюючи її безсумнівну користь для здоров`я. У природі це розлогий чагарник висотою 0,5-2 м висоти, з цілісним листям, схожими на вишневі. Розплідники часто пропонують аронию в штамбової формі, прищепленої на горобину звичайну. У травні-червні кущ покривається білими, зі слабким запахом квітами в щитковидних суцвіттях (по 12-34 квіток), а в серпні дозрівають дрібні (6-8 мм, до 1г) чорні, з легким восковим нальотом плоди. З одного куща можна зібрати 5-15 кг ягід. Плоди аронії містять 6-10% цукрів, до 1% органічних кислот і пектинових речовин, 10-100мг / 100г вітаміну С, вітаміни А, Е і К і 1-3% Р-активних речовин, що дозволяє використовувати їх для лікування гіпертонічної хвороби . Всі корисні речовини добре зберігаються в ягодах до весни.

квіти аронії

Ягоди аронії терпкі на смак, тому їх частіше сушать, заморожують, готують з них варення, компоти (можна також в суміші з іншими ягодами, покращуючи зовнішній вигляд компотів та варення з блідих ягід і фруктів), джем, мармелад, кисіль. для зберігання плоди збирають щитками.

Плоди аронії чорноплідної

Відео: Денис TV - похід в перукарню McDonald`s Глід

Аронія досить морозостійка, невибаглива, проте хороший урожай плодів можна отримати тільки при поливі і на добре освітлених місцях. Расстрояніе між плодоносними кущами має бути 1,5-2 м, не допускаючи загущення. Для аронії характерне утворення апогамних насіння, що дають рослини материнського типу, тому розмножують цей чагарник найчастіше насінням, для чого їх стратифицируют при 0-5 ° C в піску або торфі 3-4 місяці і навесні висівають в грунт. Практикується також літнє живцювання, ділення куща та підщепи. Аронія також красива в групових посадках і свободнорастущих огорожах, восени її листя палахкотять усіма відтінками від пурпурного до оранжевого.