Як посадити батун насінням

Головна - Город - Лук-Часник - Лук-батун. секрети вирощування gt;Лук-батун (татарка, пісочний, Бутун, китайський) на вигляд дуже схожий на молодий ріпчаста цибуля, але листя у нього більш потужні і в два рази багатшими вітаміном С. Лук-батун - це багаторічна рослина.

Він утворює пучки подовжених цибулинок. Його обробляють для отримання зеленого пера, яке можна зрізати вже в квітні. Його смак м`якший, ніж ріпчастої лука.Он зимостійкий, може рости на одному місці до 4-х років. В їжу використовуються листя і стебла.

Утворює малопомітну цибулину, що переходила в помилковий стебло з повними дудчатим листям. Розмножується цибулю-батун насінням або вегетативно. Батун може рости при обмеженій кількості тепла.

вирощування

Лук-батун менш вимогливий до тепла, ніж ріпчаста цибуля. Він зимує у відкритому грунті і ранньою весною починає рости.Лук-батун вимагає підтримки вологості грунту, регулярних поливів.

Якщо ґрунт сухий і піщана, він швидко викине квіткові стебла, при цьому листя стануть непридатними для їжі через грубу волокнистості і горечі.Лістья у цибулі-батун в перший рік посіву влітку, не можна зрізати, це послабить цибулину перед зимівлею. Після закінчення терміну зростання на одному місці (це 3-4 роки), цибулю зрізують останній раз до 1 серпня. Якщо навесні вкривати батун плівкою, поливати теплою водою-це дастнежное перо на 2-3 тижні раніше, ніж у відкритому грунте.Перед закладкою ділянки під цибулю-батун місце необхідно добре удобрити внесенням перепрілого гною (5-7 кг) і повного мінерального добрива (в перерахунку на діючі речовини: азоту 8-10 г, фосфору 10-12 г і калію 6-8 г, що приблизно становить нітрофоски 80-100 г на 1 м2) .добре садити цибулю -батун після вирощування картоплі, помідорів, капусти.

розмноження

Лук-Батун розмножують діленням кущів і насінням. Навесні батун добре переносить пересадку. Глибина посадки цибулин 2-3 см. Посів можна проводити в першій декаді травня і влітку. Відстань між рядами 25 см.

Норма висіву 1,2 г на 1 м2. В 1 г знаходиться 280-320 насіння. Схожість зберігається 2-3 року. Глибина загортання насіння 1-3 см.Прі загущених посіві сходи проріджують на відстань 5-8 см. У липні можна зрізати листя вище помилкового стебла, залишаючи молодий листочок.

До осені листя відновляться.Восени батун не зрізають. На другий рік проводять очищення від засохлих листя.

Через 20-30 днів збирають перший урожай. Через 50-60 днів зрізають другий різних третій рік проводять ці ж роботи і після досягнення цибулею товарної кондиції викопують разом з луковіцей.Весной другого і наступних років вносять повне мінеральне добриво і в Протягом літа грунт підтримують у вологому і пухкому стані, очищають від бур`янів.

Можна вирощувати батун як однорічну культуру

Якщо посіяти насіння в квітні-травні, то восени рослину викопують цілком. Відстань між рядками при посіві - 15-25 см. Загущення при однорічній культурі усложняетуход (важко рихлити), але дає вирівняні сходи і більший урожай.

Читайте по темі:

Цей вид цибулі найбільш широко відомий і поширений серед вирощуваних багаторічних луков.По зовнішнім виглядом рослини батуна мало чим відрізняються від звичайного, всім добре відомого ріпчастої лука.У цибулі-батун ті ж дудчасті листя, але правда більші - довжиною вони можуть виростати навіть до 40 сантиметрів і до 2 см в окружності. Справжньою цибулини, як ріпчаста цибуля, батун не утворює, а в грунті формується потовщення, що має наукову назву помилковою луковіци.Поетому вирощують цей вид виключно для отримання зелені.

На кожному дочірньому рослині (гілки) формується від 3 до 7 лістьев.На одному місці як багаторічна рослина батун може рости 7-10 років, але найбільша продуктивність у нього відзначається перші 3-4 роки після посева.Визвано це тією обставиною, що одна рослина цибулі-батун за рік може утворити від трьох до п`яти дочірніх рослин, а, отже, посіви стають занадто загущених через формування потужних рослин у яких може бути до 30 гілок, а значить знижується якість врожаю так як цибуля стає мельче.Такіе кущі цибулі -батуна викопують з грудкою землі і використовують для вигонки взимку в парниках, теплицях, найпростіших плівкових укриттях і навіть в кімнатних умовах на подоконніке.Прі вирощуванні цибулі батун енерговитрати менше ніж при вирощуванні ріпчастої цибулі - при вигонки цибулі-батун температура може бути всього 11- 12 градусів (тобто не потрібна наприклад полікарбонатна теплиця а підійде навіть плівкова з саморобним опаленням), температура ж вирощування ріпчастої цибулі не може бути менше 20 градусов.Лук батун дуже морозостійкий (порівняно легко перенесе морози до - 40 градусів). Навесні листя батуна починають проростати майже відразу ж після відтавання грунту.

Зелене листя цього лука можуть витримати поворотні, короткочасні заморозки до -6 градусов.Семена цього виду цибулі проростають вже при 2 градусах тепла, а найкраща для його вирощування температура - 19-20 градусов.Ссилка по темі: Шнітт цибулю - вирощування і корисні свойстваРаді отримання зелені батун садівники і городники вирощують і як однорічник і як багаторічна растеніе.На ділянках і дачах найчастіше його розмножують насінням, благо в них не бракує, і їх він дає багато. Також можливе розмноження батуна вегетативно, тобто поділом куща.

Посадка цибулі-батун:

Нічого складного в посадці батуна немає, висівайте насіння ранньою весною або влітку (але не пізніше першої половини серпня місяця) .Якщо посів цибулю-батун робите ранньою весною, то насіння сіють навіть в лютневі вікна. В цьому випадку урожай (зелене листя батуна) отримаєте вже в липні-августе.Еслі плануєте отримати зелене листя з цих посадок на наступну весну (рання зелень) то останнє листя зрізайте не пізніш як середина серпня місяця.

Після зрізу обов`язково полийте, удобрити (внесіть підгодівлі) і прорихліте грядку з цибулею батуном, щоб він встиг набрати енергії і поживних речовин до початку зими і віддати їх зелені навесні при вигонке.Прі вегетативному розмноженні багаторічні кущі батуна ділять на частини, в середньому по три -п`ять рослин на одну дернинки, і садять їх в грунт. Для отримання раннього врожаю навесні пересадку розсади бажано провести до середини августа.Ссилка по темі: Вирощуємо цибулю порей - фото і рецептиЛук-батун гарний і тим, що його вигонку на зелень з успіхом можна робити рано навесні, прямо у відкритому грунті, під тунельними плівковими парниками-укритіямі.Такой спосіб вигонки раннього батуна дозволить отримати врожай на дві і навіть три тижні раніше (середина березня), ніж з відкритого грунта.Прі посіві насіння ранньою весною (в березні) можна використовувати калібровані сухе насіння, а при повторних літніх посівах насіння треба підготувати.

Для цього проводять намочування у воді, а потім пророщування до одиничного наклевиванія, а ще краще барботирование протягом 13-18 часов.Затем насіння підсушують до сипучості і висевают.Рекомендуемое відстань при посадці (ручний) від 30 до 40 сантиметрів. Глибина загортання насіння при посіві - 1.7-2 сантиметра. При такій схемі посадки батуна витрачається приблизно 2.5-3 грама насіння на 1м2.

Прибирання цибулі-батун

Є два способи збирання батуна.Еслі вирощування цибулі батун проводиться як однолітник, то насіння висівають навесні, а урожай збирають (цілком рослина) наступної весни, в березні-квітні. Але на важких грунтах викопування пов`язана з великими труднощами, так як грунт перезволожений, прилипає до коріння і «цибулині», а при митті лопаються і ламаються листя, губляться товарні якості зелені лука.Еслі вирощуєте Батун як багаторічник то зазвичай проводять одну, дві зрізання листя навесні і така ж кількість осенью.Зелень батуна зрізують коли його листя стає довжиною від 20 до 25 сантиметрів.

При першій зрізку навесні листя найбільш ніжні, соковиті, містять багато вітамінів, особливо вітаміну С - до 56 - 92 мг%, а також вітаміни А, В1, В2, РР і біологічно активні речовини. Крім того, в листі цибулі-батун містяться солі магнію, калію, железа.Лістья батуна треба зрізати на рівні ґрунту і пов`язувати в пучки, охолоджувати і зберігати в холодильнику в поліетиленовій упаковці.

Вони чисті, і немає необхідності їх мить.С появою квітконосів (фото цибулю батун 2) На рослині, зростання листя сповільнюється і потім зовсім припиняється, вони грубіють, якість продукції сніжается.После того як заготовите насіння (орієнтовно в кінці липня місяця) видаліть старе листя і цветоноси.В цей час у батуна настає період спокою, який триває 1, 5-2 місяці. Потім рослини підживлюють повним комплексним мінеральним добривом, розпушують міжряддя і полівают.Через пару тижнів рослини почнуть відростати і дадуть молоду зелень у вересні, максимум жовтні місяці.

Нижче інші записи по темі Дача і сад - своїми руками

Як посадити цибулю насінням?

Лук - відома всім овочева культура, яку спокійно можна вирощувати і мати в будь-який час року в свіжому вигляді. Лук і його листя повсюдно використовуються в їжу в сирому, смаженому, тушкованому і сушеному віде.Наіболее поширені серед городників батун, порей, шніт, багатоярусний і ріпчасту цибулю.

Переважна більшість городників використовують для посадки цибулю-севок, але ж цибуля можна прекрасно виростити з насіння. Вирощування цибулі насінням набагато легше і простіше, так як не потрібно ростити і зберігати севок.

Також цибулю з насіння можна висівати розсадою, навесні у відкритий грунт і під зіму.Строітельство заміського будинку або дачі починається перш за все з хорошого і грамотно складеного за всіма технологічними нормами проекту. Існують найрізноманітніші проекти садових будиночків, які ви можете втілити в реальність. Широку популярність здобули будиночки з профільованого і клеєного бруса.

Які бувають сорти цибулі?

• Цибуля ріпчаста - на сьогоднішній день одна з найважливіших овочевих культур. Також ріпчасту цибулю широко використовують в сучасній медицині, як протимікробний средство.Лук-порей - не дуже відомий вид лука, однак він теж корисний для здоров`я, особливо в сирому вигляді. Також порей добре підходить для приготування салатів і соусов.Лук-батун - багаторічний вид цибулі. За смаком батун нагадує ріпчасту цибулю, але його поживна цінність у багато разів перевершує цибулю-порей і ріпчасту лук.Многоярусний цибулю - найбільш підходящий вид цибулі для вирощування ранньої весни. Цей вид відрізняється приємним смаком і за невеликий період дає величезну кількість зелених лістьев.Лук-шалот - сільноветвящіхся різновид ріпчастої цибулі. Найчастіше шалот використовують при лікуванні шлункових, а також очних заболеваніях.Слізун - багаторічний вид цибулі. Лук-слизун має приємний, слабоострим смаком. Цей вид починає вегетацію ранньою весною і його можна вживати в їжу, коли іншої зелені ще нет.Шнітт - багаторічна рослина, більш відоме, як цибуля скорода. Листя шніт багаті вітамінами і білками. Як і слизун, цей лук з`являється відразу після танення снігу.

Посадка цибулі насінням

Перед посадкою насіння цибулі не потрібно замочувати і пророщувати - вони взагалі не потребують будь-яких підготовчих процессах.Можно посадити цибулю насінням навесні. Як тільки відтане грунт, потрібно викопати на грядках неглибокі (приблизно 2 см) рядки і засіяти насіння.

Грядку з цибулею присипати тирсою або перегноєм. Після перших сходів цибулю потрібно прорідити. Поливати і підгодовувати цибулю слід до середини липня, також потрібно регулярно рихлити верхній шар почви.Лук насінням можна посадити і під зиму.

Для цього потрібно заздалегідь підготувати грядки з неглибокими рядками і чекати заморозків. Як тільки прийдуть перші морози, насіння можна буде висівати.

Присипати грядку потрібно також як і під час весняної посадки - перегноем.Также можна посадити лук насінням розсадним способом. Для цього потрібно ще восени приготувати ящики із землею (земляну суміш можна купити і в магазині).

В кінці лютого і в перших числах березня можна провести посів насіння на розсаду. Посаджені насіння потрібно присипати торфом або перегноєм. Потім закрити ящики плівкою і поставити в будь-тепле місце.

В останніх числах квітня можна висаджувати розсаду у відкритий грунт.Общіе ж поради про те, як садити цибулю севок під зиму і навесні ви зможете без праці прочитати в нашій спеціальній статті. Сподіваємося, що наші поради були вам дуже корисні.

Якщо ви займаєтеся вирощуванням овочів, то на вашому городі просто зобов`язаний рости чудовий цибулю-батун.Ранней навесні, коли тільки сходить сніг з`являються перші паростки цього лука. А за весь сезон з грядки можна зібрати 3-4 врожаю, при хорошому догляді.

В общем-то особливих зусиль вам додавати не треба, ця овочева культура не дуже вимоглива. Але тим не менше, треба знати деякі секрети її вирощування.

Адже крім того, що цей лук забезпечить вас вітамінами з ранньої весни і до осені, у вас буде хороша підгодівля для молодняка птиці, наприклад курчат-бройлеров.Его називають зимовим, російським, сибірським. А він прийшов до нас з Китаю.

Тибетські ченці широко використовують цибулю-батун як антисептик, при шлункових, шкірних захворюваннях, при лікуванні лихоманки. Вітаміну С в Батун в 2 рази більше, ніж в ріпчастій цибулі.

Посадка.

Навіть в наші сибірські суворі зими, 40-50 градусів морозу. Цей цибуля не вимерзає. На моєму городі він росте в куточку, в тіні і прекрасно себе почуває. Все, що йому потрібно - це родюча земля.

З осені під посадку цибулі потрібно добре перекопати грядку і внести компост - 1-2 відра на квадратний метр. Навесні золу 150-200 гр на квадратний метр і 20-30 гр мочевіни.Размножать батун можна діленням куща, це краще робити влітку, після цвітіння.

При такій посадці перший урожай буде вже наступної весни. Можна посіяти цибулю насінням, тоді урожай буде на другий год.Семена сіють в березні або в липні. Глибина посіву 1,5-2 см, відстань між рядками 25-30 см.

Після посадки грядку потрібно замульчувати перегноєм або торфом. Якщо ви будете садити цибулю кущиками, після поділу. то відстань між рядками потрібно зробити побільше, 40 см, а відстань між кущами 25-30 см.

Лунку перед посадкою потрібно гарненько полити, рослина поміщаємо в лунку на таку ж глибину, на якій було маточне рослина. Кущики присипаємо землею і гарненько обминали.

Лук-батун - вирощування.

Через 1,5-2 тижні з`являються сходи. Потрібно обов`язково стежити, щоб на грядці не було сухої кірки. Після дощу або поливу обов`язково прорихліте грунт, тільки акуратно, щоб не пошкодити рослини.

Весь догляд полягає в прополюванні, проріджування, розпушування та поливання. Проріджувати перший раз батун потрібно. коли з`являться другий-третій листочки. Проміжки треба залишити в 3 см. Після другого проріджування залишаємо проміжки в 6 см.

Якщо зелені багато можна зробити третій проріджування. Проріджування робиться не відразу а поступово, приблизно через 3 дні. Я зазвичай розтягую цю операцію на все літо.

У дворічних рослин відстань між кущами приблизно 24 см.Летом потрібно стежити за тим, щоб цибуля не зацвів. Все квітконоси зрізаються гострим ножем. До зими стрілки цибулі-батун засихають, їх потрібно обов`язково видаляти, тому що в них можуть перезимувати шкідники.

Восени міжряддя потрібно розпушити на глибину 5-6 см.Лук можна використовувати в їжу, зазвичай коли стрілки досягають 10-15 см. При зборі врожаю рослини не висмикують, а зрізують. Збирання проводять поступово.

Перед прибиранням, за 2-3 дня грядку з цибулею поливають. Після кожної зрізання рослини підживлюють рідким коров`яком (1 до 6), так само можна посипати міжряддя деревною золою (150 гр на квадратний метр) .Лук-батун багаторічна рослина, з кожним роком кущі розростаються, але до п`ятого року врожайність різко падає, тому посадку потрібно оновлювати.

Я роблю просто: навесні п`ятого року, після внесення всіх потрібних добрив між рядками старих кущів роблю нові борозенки і сію насіння. Восени старі рослини видаляю. А навесні у мене знову свіжа грядка.Виращіваніе цибулі-батун не таке вже клопітка заняття.

Вирощування цього овоча забезпечить вас першими вітамінами навесні і свіжою зеленню протягом усього лета.Еслі ви хочете виростити гарні кавуни в середній смузі, то я з радістю поділилася своїм досвідом ось тут.

батун

Родина цибулі - гірські райони Китаю. У Китаї, Японії, Кореї, Північному В`єтнамі, Монголії цибулю - батун вирощують близько 3000 років. Його ще називають дудчатий, зимовий, піщаний, татарка, сибірський, але більш за все він відомий як цибуля-бутан.

Це багаторічна рослина, яка дає врожай протягом 3-4 років. Обробляють його повсюдно, особливо в Сибіру. Плодоносить навесні. Листя дудчасті, темно-зеленого кольору, більші, ніж у ріпчастої цибулі.

Цибулини продоговато-яйцеподібні, з темно-жовтими, коричневими і червонувато-бурими кроющими лусками. Зимує цибулю - батун у відкритому грунті, розвиток відбувається при температурі трохи вище 0 ° C.Рано навесні з`являються їстівні листя, приблизно на місяць раніше, ніж у ріпчастої цибулі.

Після зрізання цибулю - бутан знову відростає. За один сезон він дає два-три, на півдні країни - три-чотири врожаї зеленого листя.

Листя на скороченому стеблі (денце) відростають, лише зійде сніг, а восени отмірают.В пазухах листків в липні формуються нирки, які після зимівлі швидко починають рости і вже навесні дають нове листя. З кожної нирки виростає три-п`ять листків, в пазухах яких на денці з`являються нові почкі.В результаті з кожним роком кущ збільшується.

До кінця першого року бутан має до 5 дочірніх розгалужень, до кінця другого року - до 10-15, а до осені третього року кущ лука утворює 20-30 окремих рослин, не пов`язаних один з одним. Разом вони нагадують великий куст.Со другого року, а потім щорічно цибулю - бутан викидає стрілки, на яких розвиваються кулясті суцвіття.

На третьому і четвертому році життя з`являється багато листя. Але пізніше кущі розростаються і врожайність різко знижується, тому плантацію необхідно оновити за допомогою семян.Растеніе відрізняється високою морозостійкістю, зазвичай не вимерзає в суворі зими.

Його культивують навіть за Полярним колом. Добре росте в тіні. Сіють цибулю - бутан тільки на родючій землі, так як він споживає з грунту багато мінеральних солей.Осенью землю необхідно перекопати, внести компост з розрахунку 1-2 відра на 1 м . Навесні потрібно внести золу (150 - 200 г на 1 м?) З додаванням 20-30г мочевіни.Лук - батун розмножується також, як і шніт-цибуля, тобто шляхом ділення дорослих рослин (частини куща, що складаються з трьох - п`яти рослин, висаджують влітку після закінчення цвітіння і збору насіння рослин), розсадним способом або шляхом посіву насіння безпосередньо в грунт.Размноженний розподілом цибулю дає урожай на наступний рік.

Насіння висівають в парник ранньою весною (в березні). Рослини починають давати врожай на другий рік.При посадці насіння в грунт їх висівають рано навесні (в березні) або влітку (у червні - липні). В останньому випадку отримують урожай лише на другий рік після посіву.

Сухі або намочені насіння сіють на глибину 1,5 - 2 см. Посів рядкової, відстань між рядками 25-30 см.Расход насіння 1-1,5 г на 1 м? Гряди. Після посіву рядки або всю поверхню гряди мульчують перегноєм або торфом шаром не менше 1,5 см.

Грунт перед посівом заправляють гноєм або компостом (20-30 кг на 10 м?). Крім того, вносять вапняно-аміачную або аміачну селітру (0,3 - 0,5 кг), суперфосфат (0,4 - 0,6 кг) і 40% -ву калійну сіль (0,3 - 0,4 кг). частини куща після ділення також висаджують на грядці рядами відстань між рядами 40 см, між рослинами - 25-30 см). Перед посадкою лунки рясно поливають і поміщають в них частини куща на тому ж рівні, на якому вони перебували до того, як були викопані.

Рослини засипають вологим ґрунтом і злегка обжімают.Во вологому грунті при сприятливій погоді сходи з`являються через 1,5-2 тижні. Якщо пройдуть дощі і виникне кірка, що заважає сходам, необхідно розбити її граблями.

Роблять це дуже обережно, щоб не пошкодити ніжні проростки цибулі. За літо прополку і розпушування грунту повторюють 4-5 раз.После появи сходів (у фазі одного - двох справжніх листків) рослини підживлюють сухими і рідкими мінеральними добривами з розрахунку по 10 г азотних і калійних добрив на 1 м .Догляд за посадками лука - батуна полягає в розпушуванні, проріджуванні, прополюванні та поливі. Хвороби і шкідники ті ж, що і у багаторічного багатоярусного лука.

Заходи боротьби з ними такі ж. На одному місці цибуля вирощують понад 5 лет.Но забувайте проріджувати рослини. Перше проріджування необхідно, коли з`явиться другий - третій лист. Проміжки в ряду залишають до 3 см.

Дистанційні рослини з трьома розвиненими листям можна використовувати в їжу. Якщо зелені занадто багато, проріджування розтягують, видаляючи рослини через кожні 3 дні з? площаді.Прі другому проріджуванні проміжки між рослинами залишають до 6 см, триває воно близько місяця.

Іноді роблять третє проріджування, залишаючи між рослинами відстань 12 см. Ця операція розтягується практично до осені. Решта рослини залишають на зиму.

Для дворічного цибулі - батуна оптимальна відстань між рослинами становить 24 см.в травні і червні у рослин другого порядку і далі зрізають зелене листя, не допускаючи цвітіння. Добре провести підгодівлю аміачною селітрою.

Необхідно систематично видаляти квітконосні пагони і не допускайте засмічення посівів багаторічних бур`янами, в першу чергу пиреем.Прі підготовці рослин до зими ділянки, де росте цибуля - батун, ретельно очищають від сухого листя і стрілок, а міжряддя розпушують на глибину 5-6 см. Оскільки в рослинних рештках зимують різні шкідники і збудники хвороб, залишати цю роботу на весну небажано.

До того ж навесні наступного року листя бутану почнуть швидше отрастать.Лук - батун успішно вирощують в опалювальних теплицях і в домашніх умовах в листопаді - січні. Для цього в жовтні - листопаді дво- трирічні кущі з грудками грунту викопують і висаджують в теплицю або укладають впритул один до одного в ящики, зверху насипають трохи торфа.Зелений цибулю з частин куща або цілих кущів в теплиці і в домашніх умовах в ящиках відростає порівняно швидко (за 30-35 днів листя досягають 20-25 см в довжину).

Лук - батун можна вирощувати повторної культурою після овочів (редису, салату, кропу). Але не можна запізнюватися з посевом.Для отримання ранньої зелені посіви і посадки цибуля батун вкривають поліетиленовою плівкою.

Дуги з товстого дроту висотою 40-50 см встановлюють на грядках з осені, а рано навесні на них натягують плівку. Це можна робити навіть тоді, коли сніг ще не зійшов.

В цьому випадку зелена цибуля отримують на 1,5 - 2 тижні раніше обичного.Когда листя досягнуть 10-15 см у висоту, їх можна використовувати в їжу. Для цього цибулю - батун через кожні 2-3 дні проріджують до появи стрілок.

Рослини не висмикують, а зрізують біля основи, залишивши на насіння дві - три стрілки. Можна прибирати цибулю - батун одновременно.Для цього кущі вибирають через один з допомогою підкопування. Зелень очищають від старого листя, коріння і бруду, потім зв`язують у невеликі пучки.

У решти рослин листя з частиною помилкового стебла зрізають серпом або садовим ножом.Уборку лука - батуна посіву минулого року можна починати в квітні, коли висота його досягає 20-30 см. При посіві насінням зелена цибуля зазвичай можна зрізати з ранньої весни другого року життя рослин і далі по мірі відростання нових лістьев.Со другої половини серпня зелень не зрізають, щоб не послабити рослини до зими.

Після кожної зрізання листя, необхідний полив і підгодівля розчином коров`яку, розведеним воді в співвідношенні 1: 6. Дуже ефективним є застосування деревної золи, розчинений у воді або в сухому вигляді, з розрахунку 150г / м? .Залежно Від соків посіву цибулю прибирають поступово.

За 2-3 дні до збирання рослини поливають. Коріння підкопують лопатою, обережно вибирають і очищають цибулини від залишків грунту, щоб не пошкодити і не забруднити лістья.Зеление рослини акуратно складають в дерев`яні ящики так, щоб цибулини стикалися один з одним, а кінці листя перебували у бічних країв ящика.

Зазвичай в ящик кладуть не більше 3 кг цибулі. Зелену цибулю можна укладати в кошики (вертикально, цибулиною вниз).Поживна цінність, хімічний складУ зеленому листі цибулі - батуна міститься до 10% сухої речовини, цукру, біологічно активні речовини, ефірні масла.

Вітамін С в них в 2 рази більше, ніж в листі ріпчастої цибулі. Батун багатий вітамінами групи В, РР, каротин, містить солі магнію, калію і железа.В стародавньої китайської і тибетській медицині цибулю - батун широко застосовувався як загальнозміцнюючий засіб, а також при лікуванні лихоманки, шлункових, шкірних захворювань, наривів, переломів.

Дрібно нарізані листя використовували як антісептік.Хорошо промиті листя цибулі кладуть в суп, в рибні, м`ясні закуски і звичайно, в салати. Готують специфічні страви з зеленої цибулі. Для цього його шаткують або ріжуть на шматочки, солять і додають сметану.

Потім посипають зеленню петрушки, кропу, естрагону. Заправляють соняшниковою олією, 3% -м оцтом, цукром і сіллю.