Різдво в португалии

Відео: Кабаж - традиція Португалії. Cabaz, Portugal

Більшість португальців - глибоко віруючі люди, свято шанують вікові традиції. За статистикою майже 94% населення країни - католики, протестанти становлять близько 1% населення, і лише 4,5% вважають себе атеїстами. Зрозуміло, що жодне місто чи селище, жодна вулиця, а тим більше церква не залишаються без уваги.

Список заходів в комплексі передсвяткових клопотів дуже великий. Тут і прикраса ілюмінацією, вінками і всілякими зображеннями на релігійну тему будинків і вулиць, вітрин і церков, ходи та святкові концерти, ярмарки та розпродажі, особливі різдвяні частування та подарунки.

Відео: На порозі Різдво Німеччина, Різдвяний ярмарок та шопінг

Зимові свята в Португалії починаються ще 11 листопада з Дня святого Мартіна (St. Martin`s Day). За народною легендою одного разу легіон, в яким командував Мартін, наблизився до французького міста Амис. Погода була дуже холодна, всі солдати поспішали сховатися від пронизливого наскрізь вітру біля теплого вогнища. Тому ніхто не звернув уваги на що сидів біля міської брами бездомного старого, який просив милостиню. І тільки ватажок легіону Мартін, що скакав на коні в пишною, довгою червоною накидці витягнув з піхов меч, відрізав половину її і кинув в руки жебрака. Потім він дістав з похідної сумки хліб і теж віддав старому.

Раптом хмари розійшлися і яскраве сонце зігріло землю і подорожніх. Португальці вважають це дивом і стали святкувати День святого Мартіна щороку. Цікаво, що в цей день майже завжди буває сонячна погода, хоч в листопаді саме звичайна справа - дощі і хмари. За традицією люди запалюють багаття, в яких спалюють старі кошики, які використовуються для перенесення плодів, стрибають через очисний вогонь, влаштовують ходи з запаленими факелами, пригощаються смаженими каштанами, п`ють молоде вино і особливий напій, схожий на солодкий лікер - jeropiga, який виготовляється з виноградного сусла і спирту. У святкових ходах традиційно беруть участь ряджені: святий Мартин на коні і Мартинов людина - хлопчик, тулуб і кінцівки якого обгорнуті соломою. Святий Мартін у португальців вважається покровителем бідняків, солдатів, сукноделов, домашніх тварин і птахів, а також альпійських пастухів.

Після Дня святого Мартіна португальці починають безпосередню підготовку до Різдва. На вулицях з`являються вінки і гірлянди з хвойних гілок і квітів, прикрашені на сучасний лад різнокольоровими лампочками. Усюди розгортаються святкові ярмарки, де продаються частування та подарунки. Особливо вражає уяву кількість фігурок і деталей для складання головної прикраси Рождества- вертепу, який в Португалії називається precepio.

Зазвичай по лівій стороні церкви встановлюється вертеп, який представляє собою макет хліва (або печери), де колись народився Немовля Ісус. У Португалії створення вертепів надають великого значення, витрачають на це багато коштів і старання. За довгі роки майстерність створення вертепів стало одним з видів мистецтва. Відомо багато шанованих майстрів, які довгі роки створюють виключно різдвяні вертепи, що розміщуються в центрі старих міст, на території музеїв і Соборів. Найбільший вертеп роблять в старій частині селища Пенель (Penela) в окрузі Коїмбра, супроводжуючи його гуляннями і концертами народних ансамблів.

Вертеп в Пенель займає велику площу, що представляє покриту мохом горбисту місцевість з печерами, водоймами і каскадами, фортецями, дорогами і будинками. Для його створення протягом 5 тижнів майстри використовують близько півтори сотні рухомих композицій і пристосувань. Головні фігури вертепу за традицією Дитятко Ісус, якого зображують лежить у яслах, його мати - Марія і Йосип. Також часто відтворюють сцену поклоніння волхвів, або інші сцени з Біблії. У великих, об`ємних вертепах присутні ще фігурки безлічі людей різних професій, домашніх і диких птахів і тварин, наприклад, віл і осел, які, за переказами, зігрівали Дитятка Ісуса своїм теплим диханням. Картину оживляють пастухи з їх вівцями, слуги волхвів і їх верблюди, люди Юди, ремісники, зайняті роботою, інші фольклорні та релігійні персонажі.

Відвідувачам, які приїжджають в Пенель з усіх куточків Португалії і всього світу спеціально для милування цим різдвяним дивом, потрібно придбати квитки, а доходи від показу використовуються місцевою владою для соціальних потреб і на благодійність. У Португалії благодійні обіди для бідняків влаштовуються повсюдно, не тільки в церквах та благодійні організації, а й в ресторанах.

Португальці дуже трепетно ставляться до своїх традицій, тому за сотні років святкування Різдва мало змінилося. Хіба що стали для прикрас частіше стали використовувати електрику і ілюмінації, а також живі ялинки замінили іскристими конструкціями. Особливо люблять тут прикрашати будинки і вулиці зірками, дзвіночками, зображеннями ангелів, гілками смерек, падуб з червоними ягодами і Пуансеттію (Euphorbia pulcherrim), яку тут називають Plantas de Natal - різдвяний квітка. Яскраві червоні пелюстки пуансеттія, крім того, що привносять святковий настрій, нагадують португальцям півнячий гребінь.

Адже здавна символом Португалії вважають голосистого півника, якого тут називають кукарелла (cockerel). Згідно з переказами, коли в містечку Барселуш в будинку заможного землевласника пропало столове срібло, в крадіжці звинуватили ні в чому не винного мандрівника. Схопивши його, люди привели нещасного до міського судді, який в той час обідав смаженою півнем і не розібравшись у справі наказав стратити підозрюваного. Тоді нещасний мандрівник вигукнув: Швидше смажений півень заспіває, ніж ви станете більш справедливою !. І тут сталося диво смажений півень схопився і заспівав на все горло! Так була врятована людське життя. Через кілька років паломник повернувся в Барселуш, і на знак вдячності встановив пам`ятний хрест, присвячений Діві Марії і Святому Якову. А його жертва Святим захисникам - Хрест героя легенди про Півника (Cruzeiro do Senhor do Galo) - зберігається серед руїн Палацу графів Барселуша (Paco dos Condes de Barcelos). З тих пір Барселушскій півень у португальців служить символом справедливості і правосуддя, а його зображення у вигляді вишивок на серветках, скатертинах та рушниках, магнітиків, брелків, м`яких іграшок і прикрас на кераміке- улюблений сувенір, який везуть додому мандрівники.

В ніч з 24 на 25 грудня в Португалії все йдуть на півнячі месу (Missa do galo), оскільки за біблійною легендою, саме крик півня сповістив про народження Христа. За традицією на цю месу приносять півня, який своїм співом проголошує перемогу Світла над темрявою і віщує, що новий рік буде врожайним і щасливим. Радісні люди дарують подарунки дітям, а також родичам і друзям з побажаннями здоров`я і благополуччя.

Після цього португальці влаштовують різдвяні «жанейрас» (Janeiras). Будь-який бажаючий, що володіє хорошим голосом, збирає компанію з родичів, друзів або колег по роботі. Потім вони ходять від хати до хати з музичними інструментами та виконують пісні часто власного твору, в яких розповідають про події з їхнього життя за минулий рік. Різдвяні пісні можуть бути дуже добрі або штучно, іронічні, збирається ціла юрба народу, бажаючих повеселитися. За традицією з музичних інструментів в ансамблі присутні альт, акордеон, трикутник і барабан, а самі музиканти повинні бути одягнені в теплі накидки або пальто, у жінок на головах хустки, у чоловіків-капелюхи. Жителі обдаровують виконавців горіхами, солодощами, смаженими каштанами, дають трохи грошей, та й стаканчик вина наллють.

У деяких регіонах на Різдво прийнято запалювати багаття з різдвяного пня, особливо на площах або біля кладовища. Навколо багаття співають традиційні народні пісні. Також розпалюють вогонь в камінах, збираючись біля нього всією сім`єю.

Звичайно ж, жодне святкування не обходиться без страв і застілля. Головним вважається проводиться 24 грудня Різдвяна вечеря Consoada ( «возз`єднання»), а 25 грудня подають roupa-velha, що складається із залишків їжі попереднього дня. Також кожна господиня незмінно готує запечену з вершками, картоплею, капустою і яйцями бакальяу (Bacalhau com natas) - висушену солону тріску, яку попередньо кілька днів вимочують у воді.

Португальці люблять страви з свинини, індички і морепродуктів, адже ця чудова країна розкинулася на березі Атлантичного океану. На півночі Португалії подають рис з восьминогами, в центральних регіонах-особливі традиційні копченості та ковбаски, а на півдні-квасолевий суп, свинину з мідіями і апельсинами.

На десерт до Різдвяного вечері португальці традиційно гоовят Королівський пиріг (Bolo Rei), круглий з отвором посередині, прикрашений фруктами, горіхами і цукатами, за формою дійсно нагадує корону з дорогоцінними каменями. У пиріг Болу Рей запікали монетку або фігурку з срібла, золота, кераміки, пізніше пластмаси, і той, кому вона дісталася, міг бути впевненим, що удача буде супроводжувати весь наступний рік. Другий сюрприз- бобове зерно fava. Кому воно дісталося, повинен спекти Болу Рей до загального столу в следущий раз. Також популярним десертом вважається випічка з гарбузом (filhozes), особливий хліб з яйцем і сиропом (rabanadas), пироги з нутом і цедрою апельсина (azevias). Найпопулярнішими напоями вважаються портвейн і глінтвейн.

Приємно усвідомлювати, що Різдво об`єднує людей на всіх континентах і дарує всім нам надію на світле майбутнє!