Що таке сучасна електрична міні піч?

У зв`язку з малогабаритністю сучасних сімей, виникає потреба в таких же малогабаритних побутових приладах. Це особливо очевидно і актуально, коли мова заходить про кухонну «електро-начиння». Навіщо сім`ї з трьох осіб грубка на півкухні або величезний професійний духовий шафа, якщо у продажу є міні піч електрична - агрегат з тим же набором функцій, тільки компактний, непомітний і дуже зручний.

Правда, таку грубку візуально дуже легко сплутати з більш звичної мікрохвильовкою, у них і деякі функціональні кнопки збігаються, проте принцип роботи кардинально відрізняється: мікрохвильовка нагрівається завдяки СВЧ-хвилях, а міні грубка - інфрачервоного випромінювання.

Відео: Електричні міні-печі

Що вміє міні грубка?

Практично все те ж, що і її старший (і великий) братик - духову шафу: вона гасить, розігріває, випікає, засмажуєте, а також, не в приклад всім звичайним духовка, розморожує і підсмажує тости.

І все це, зауважте, при своїх невеликих параметрах!

Чи не в розмірі тут справа, а в тому, щоб забезпечити господаркам максимум комфорту і можливість приготування різноманітності страв при мінімальних витратах корисної кухонної площі і мінімальному ж використанні електроенергії.

Завдяки своїй компактності міні грубки електричні стали ще якими мандрівниця по маршруту «місто - дача» і назад. Більш зручного кухонного гаджета неможливо собі уявити.

необхідні функції

При виборі печі-малятка, необхідно визначити, для яких цілей ви її купуєте: готувати їжу, просто розігрівати (тоді краще придбати СВЧ-піч), використовувати її в якості духовки для випічки, або як гриль.

Та й «малятами» ці печі не завжди назвеш: обсяг пристосування складає від 10 до 40 літрів. А сорокалітрового не такі вже й мініатюрні - простору для страв там досить, тому вони відмінно підходять для класичної сім`ї середини минулого століття: батьків, бабусі з дідусем і двох дітей.

Сучасна міні піч електрична настільна оснащена великою кількістю функцій, які ніяк не залежать від обсягу агрегату. Але серед усього багатства оснащення потрібно вибирати тільки ті завдання, які ви вважаєте необхідними.

Гриль - так відразу і не скажеш, чи стосується ця функція до числа необхідних. Швидше - так, якщо ви не уявляєте страви, приготованого за технологією смаження або запікання, без золотистої рум`яної скоринки.

Конвекція - можливість рівномірного розподілу гарячого повітря по всій внутрішній поверхні печі. При наявності цієї функції господиня отримує можливість не відмовлятися від випічки улюблених пиріжків або булочок. Однак досвідчені користувачі міні грубок висловлюють думку, що при всій своїй інноваційності маленькі електропечкі не в змозі пропекти тісто так само рівномірно і смачно, як звичайні газові духовки, або дров`яні старі печі.

Міні піч з конвекцією - вдала ідея для дачі, якщо там немає іншої можливості побалувати домашніх свіжою випічкою.

Відео: Міні печь.Електріческая.Обзор покупки

Датчик часу - необхідний для зручності. Піч сама просигналить про завершення процесу розігріву або приготування їжі, а господиня, поки блюдо готується, може спокійно зайнятися своїми справами, а не постійно поглядати: чи не час вимикати?

Деталі (посуд, кількість решіток) - необхідні в разі, якщо ви збираєтеся використовувати піч по повній програмі. Тобто будете в ній запікати і смажити, а не тільки розігрівати.

Блокування дверей стає необхідністю, коли в будинку є маленькі цікаві всюдисущі громадяни. Блокування - найнадійніший спосіб захистити дитину від опіків і інших неприємностей, які можуть підстерігати його на кухні.

тонкощі вибору

Кожна просунута господиня чудово розуміє, що міні піч електрична настільна - це ні що інше, як горезвісне «три в одному», а то й більше. Що її можна з успіхом використовувати в якості духовки, тостера і гриля. Що вона займає мало місця на кухні і «їсть» мало електроенергії. Але це ще не все, на що слід орієнтуватися при виборі.

Перш, ніж міні піч купити, визначте кількість людей, для яких ви збираєтеся в ній готувати:

• печі об`ємом 10 літрів буде достатньо для приготування обідів-вечерь для двох;
• камера об`ємом 20 літрів розрахована на сім`ю з трьох осіб;
• 30-літрова - це вже повноцінна духовка для великої родини.

Але і одна людина може придбати собі міні грубку побільше, якщо він прихильник домашніх пиріжків: є думка, що в просторих камерах випічка краще піднімається і пропікається. Міні печі духовки - це ще один з варіантів, коли можна обмежити кількість функцій.

Другий показник якості - внутрішнє покриття камери. Метал всередині печі потрібен жароміцний, і взагалі міцний: стійкий до подряпин і іншим видам пошкоджень, що не піддається впливу миючих засобів. Високоякісне покриття визначайте по напису «Durastone».

Для максимального контролю за процесом приготування, зверніть увагу на наявність підсвічування в камері, а для більш якісного догляду за піччю (в даному випадку - миття), поцікавтеся, знімний піддон.

Зверніть увагу на кількість додаткових режимів - їх буває так багато, що половину ви і включати не будете. Вибирайте тільки ті, які вам необхідні.

Відео: Міні-піч електрична настільна First FA 5041-1

Дизайн - один з вирішальних факторів на роздоріжжі «брати-не брати». Симпатична грубка радує око, її хочеться поставити на кухні, і вона, що дуже важливо, що не перевантажує собою простір.

«Балада про конвекцію»

Що середньостатистичному споживачеві відомо про таку функції як конвекція? Те, що це рівномірне пропікання продуктів, забезпечене роботою вентиляторів.

Деякі моделі мають вентиляторами, що працюють в різних режимах і здатними забезпечувати приготування двох різних страв одночасно.

Конвекція - це майже все для якісного приготування домашньої смакоти: рівномірне нагрівання багато коштує. Не в сенсі грошей, а в сенсі якості готової їжі. Ті, хто використовує міні піч, відгуки про неї залишають позитивні, а окремо про функцію «конвекція» мало не балади складають. І вона того варта - за статистикою час приготування їжі при наявності цієї функції скорочується наполовину.

Якщо є велика духовка

Господині, які мають в розпорядженні стандартні газові або електричні духові шафи, мають намір ще й міні печі електричні купити - як допоміжний приладу. Це зручно, це дозволяє дуже швидко приготувати додаткові порції страв, коли в будинку несподівані гості, це економно (оскільки можна варіювати джерела енергії - газ і електрика).

Відео: Електро духовка «Російська піч» настільна. (Духова шафа настільний, міні піч) купити на ttstv.ru

При наявності «основний» духовки, додаткову міні грубку можна купувати і без конвекції, а обійтися тенами, які зможуть забезпечити стандартні режими готування.

Конкретніше про режими

Найпопулярніший з режимів не тільки в міні, а й у всіх існуючих видах печей - верхній, він же - гриль.

Верхня хрустка скоринка - необхідне технологічне вимога для випікання (від пиріжків до піци), запікання курки і будь-який інший птиці, щоб не сказати - і звичайні тости на сніданок виглядають набагато смачніше, якщо вони гарненько підсмажені.

Жар, зосереджений на верхньому нагрівальний елемент, забезпечить страви таку корочку, яка воістину вважається зразковою: золотисту, а не коричневу, хрустку, але не пересушену.

Делікатна жарка, той же режим нижнього жару, передбачає якісну теплову обробку продукту знизу. Дуже добре підходить для випікання тонких кондитерських виробів (печива), невеликих шматочків м`яса, окремих елементів тушки птиці (ніжки, крильця).

Одночасне нагрівання, в просторіччі - жар з усіх боків. Режим необхідний при приготуванні риби, овочів, м`ясних і сирних запіканок. Досягається в результаті злагодженості роботи верхнього і нижнього нагрівального елементів.

Різні моделі міні печей можуть мати у своєму розпорядженні чотирма і більше режимами функціонування, розрахованими на приготування певного блюда: це тільки випічка або виключно розігрів, режим тостера, режим розморожування.

Російська міні піч для майстрів на всі руки

Компактна електропечкі - це просто чудово, але що робити, якщо душа просить того затишку, який запам`ятався ще з часів канікул в селі, коли в бабусиній хаті, в грубці, відразу і спекотне нудилося, і борщик умлевал, і картопелька варилася. І смак все це мало неперевершений.

Одна проблема: бабусина грубка займала півбудинку - не менше. У міській квартирі таку НЕ поставиш, хоч і дуже хочеться. Але на кожну подібну проблему можна знайти рішення в особі майстра-пічника. Єдина вимога перед початком пічних робіт: щоб квартира не була однокімнатної і надто вже малогабаритної, інакше навіть сама крихітна міні російська піч забере багато простору і буде здаватися величезною.

Секрет російської печі полягає в тому, що вона дуже швидко нагрівається за короткий період істапліванія, а потім тривалий час віддає тепло, якого вистачає і на приготування страв, і на зігрівання приміщення.

В електричних міні печах повністю повторити цю функцію ще не вдалося жодному виробникові (тому і радимо, якщо є така можливість, спорудити зменшену копію великої російської печі традиційним способом - з цегли).

Судячи з відгуків, більшість споживачів найнаближенішим варіантом російської печі вважають функцію 3D, але вона більше поширена в мікрохвильових печах.