Все про барбарисі

Відео: Барбарис повертається Mafia 2 (DLC)

Відео: Жага - все! Імідж - ніщо, коли ти голодний. (Барбарис)

Ця рослина відомо людині з незапам`ятних часів. Згадка про нього зустрічається вже на вавилонських глиняних дощечках Асурбаніпаловой бібліотеки (650 років до н. Е.) Завдяки своїм лікувальним властивостям барбарис займає особливе місце в народній медицині.

Причому цілющими властивостями володіють всі частини рослини: плоди, листя, кора, стебло, коріння. Ягоди і кору гілок використовують як кровоспинний засіб, а кору коренів (це засіб визнано і офіційною медициною) - при хворобах печінки і нирок. Плоди і коріння застосовують при лікуванні цинги і жовтяниці. Лікувальні властивості барбарису обумовлюються наявністю в рослині особливої речовини - берберина. Потрібно відзначити, що в різних видах барбарису і навіть в різних частинах (корі, коренях, листках) рослини содерягоди далекосхідного барбарису Тунберга містять достатню (для надання лікувального ефекту) колічежна.

Барбарис -кустарнік, гілки його густо вкриті тоненькими голками. До умов зростання він невибагливий, плодоносить на всяких грунтах. Добре відчуває себе на узліссях лісу, в штучних лісонасадженнях, ярах, одним словом, скрізь, де достатньо сонця. А ось затінення не переносить, якщо і зростає в лісовій гущавині, щось не плодоносить.

Зацвітає барбарис в кінці травня і цвіте близько 2 тижнів. На думку ботаніків, його квітки - найдосконаліший механізм для перехресного запилення комахами. Справа в тому, що тичинки з пилком розташовуються значно нижче рильця, а спеціальні Пильніковие клапани навіть прикривають рильце від випадкового потрапляння власної пилку. Нектар, що скупчується біля основи квітки, привертає бджіл і джмелів. Сідаючи на квітку і намагаючись дістати нектар, комаха-запильник зачіпає основи тичинкових ниток, які, пружинячи, "вистрілюють" і обсипають комаха пилком. Як правило, після цього бджоли і джмелі не затримуються на квітці і перелітають на інший, переносячи пилок.

Плоди дозрівають в кінці вересня - жовтні. З одного дорослого куща (6 років і більше) можна отримати від 2 до 6 кг плодів. Їх використовують для приготування варення, джему, мармеладу, желе, соку, сиропу, вина, квасу, оцту, приправ до різних страв. Так, класичний узбецький плов немислимий без ягід барбарису.
Барбарис - чудовий медонос. Світло-бурштиновий барбарисовий мед - один з найвишуканіших і дорогих. Завдяки унікальному біохімічному складу, він має цілющі властивості.

Барбарис прекрасно розмножується діленням куща і насінням. А ось способи розмноження живцями і відводками, часто зустрічаються в літературних джерелах, в наших дослідах дали негативний результат. Ні живці, ні відведення НЕ укоренялися зовсім. Найпростіше барбарис розмножується насінням. Для цього плоди збирають (в жовтні) і, не знімаючи соковитий околоплодник, висівають рядами на угноєні грядки на глибину 2-3 см. При більш глибокої закладенні насіння знижується схожість. Навесні наступного року отримують сходи. Можна вчинити інакше - після збору плоди протерти крізь сито або мішковину, насіння промити водою, звільняючи від м`якоті і шкірки, а потім висушити. Очищені таким чином насіння можна зберігати в щільно закупорених судинах або паперових пакетах в сухому місці протягом 3-4 років. При весняному посіві необхідна 3-4-місячна стратифікація. При ранневесеннем посіві (кінець лютого - початок березня) сходи можна отримати вже через два місяці.

Як для озеленення, так і для отримання плодів з більш ніж ста видів барбарису, які ростуть на планеті, для умов України більше інших підходять: барбарис звичайний, амурський, разноножковий і східний Тунберга.
У нашій країні і сьогодні селекції барбарису достатньої уваги не приділяється. Тільки І. В. Мічурін свого часу вивів великоплідний, рано вступає в пору плодоношення сорт Мічурінський великоплідний. Його ягоди містять досить велику кількість берберина і не мають кісточки.