Смачні картинки черешні: чим вона відрізняється від вишні?

Ось, як ви думаєте, дивлячись на які картинки, відразу ж подумаєш про літо? Правильно, це ті картинки, де зображені фрукти і ягоди. Особливо фотографії стиглої полуниці, картинки черешні, темно червоною глянцевою, і лісове достаток - малина, ожина, суниця, чорниця. вони найсмачніші, найсолодші, най-най літні. І ось якщо про полуницю твердять мало на кожному кроці, а лісок з ягодами знаходиться прямо за містом, то черешня - це завжди щось привізна.

Черешня - це вам не вишня

Ну да, в середній смузі Росії росте дивовижно смачна ароматна вишня, схожа на черешню. Але черешня - це не вишня, вона хоч і схожа на неї, але зовсім інша ягода, вірніше, фрукт кісточкових. Не заглиблюючись в зовнішні відмінності і не пробуючи ні ту ні іншу ягоду на смак, навряд чи недосвідчена в ботаніці людина розрізнить зображення вишні та черешні. Але вони є. Ці ягоди -фрукти дещо відрізняються за зовнішнім виглядом один про одного. Вишня найчастіше більш дрібна, ніж черешня. Хоча є і досить великі сорти вишні. Потім, сама ягода у вишні більш округла, а черешня кілька плескаті. Інші розходження цих фруктів стосуються їх ботаніки, зростання і смакових якостей. Отже, і вишня і черешня - це дерева, хоча вишні є і чагарникові, наприклад, вишня повстяна. У вишні листя невеликі, мають тонкий своєрідний аромат, що використовується в кулінарії, зокрема в консервуванні. Листя ж черешні великі, загострені. На смак ці родички так само відрізняються. Вишня більш ароматна, її солодкий смак розбавлений невеликою кислинкою, що робить її напрочуд приємною. Всі страви, в яких є вишня, а так же варення-компоти виходять ароматними, приємними, смачними. Черешня ж не має смакових особливостей - просто солодка м`якоть, без особливої вишуканості. А тому її варто їсти свіжу, насолоджуючись літніми вітамінами. Заготовки з однієї черешні будуть несмачними. Її найкраще використовувати як доповнення до інших ягодам і фруктам в консервуванні. А ще між вишнею і черешнею велика різниця в забарвленні ягід. Черешня може бути кольором від яскраво жовтого, до яскраво червоною. Вишня ж найчастіше має колір темно червоний - вишневий.

Відео: Вареники з вишнею на пару Смачно відео рецепт

теплолюбна привереда

У порівнянні з вишнею, яка поширена на території нашої країни повсюдно, черешня - Южанка. Вона не переносить заморозків. Хоча селекціонери постійно працюють над виведенням зимостійких сортів черешні. І такі сорти вже є. Так що зараз черешню можна вирощувати і в більш холодних кліматичних зонах, ніж Крим, наприклад. Але якщо рішення про посадку черешні на садовій ділянці все ж прийнято і чи правильно вибрано районований сорт, то місце все рано повинно бути досить тепле -Сонячний і приховане від холодних вітрів. До того ж черешня любить сонце, і південна сторона будівлі, до речі, в цьому випадку виходить завітрились, або пологого схилу будуть ідеальними для посадки цього дерева. Черешня вимоглива до грунту. Вона не приживеться або не буде достатньо добре розвиватися на важких, глинистих, заболочених ґрунтах. Її потрібна поживна, легка, насичена повітрям земля. Черешня любить і воду, але не стоячу. Тому дерево доведеться регулярно поливати, попередньо перед посадкою переконавшись хорошого дренажу посадкового місця. Висаджуючи черешневі саджанці, потрібно дотримуватися кількох умов.

Відео: Вишня у власному соку - відео рецепт

Потрібно, можна і не можна

• висаджують черешню ранньою весною, ще до того, як прокинутися нирки
• яму для посадки готують з осені, вносячи в неї перегній. По весні ж завершують підготовку, додаючи в посадкову яму трохи (!) Добрив і пісок. Черешні не потрібно величезна кількість добрив, інакше вона активно пустить в зростання бічні пагони, які не встигнуть зміцніти і при перших же заморозках просто вимерзнуть, відібравши у дерева сили
• саджаючи саджанець черешневого дерева ні в якому разі не можна заглиблювати кореневу шийку - дерево просто загине від такої неповаги
• підгодовувати дерево на зиму не можна!
• в зиму можна вносити в грунт лише фосфатні добрива, які допоможуть йому підготуватися до нелюбої зими
•  відстань між декількома черешнінамі має бути не менше 3 метрів
• обрізати гілки черешні після набрякання бруньок категорично не можна!
• на зиму стовбур черешні потрібно захистити від гризунів і морозів. Для цього використовують осінню побілку стовбура і обв`язку ялиновим гіллям

Обережно - птиці!

 Але не тільки ми, люди, любимо солодкі ягоди черешні. Згадайте другу назву черешні - пташина вишня - все стає зрозуміло. Найголовніші черешневі ласуни - це птахи. А тому для кожного садівника проблема полягає не тільки в тому, як отримати урожай черешні, а й як його зберегти. Чого тільки не винаходили люди, що б відігнати пернатих ласунів від соковитої черешні, але вс марно. Птахи не бояться лякав, різнокольорових прапорців і іграшкових кішок, розвішаних біля дерев. На сьогодні кращий спосіб зберегти врожай черешні - натягнути над деревами тонку, але міцну мережу. Іншого виходу поки не придумали.

Успіхів!