Квітка альпінія: опис видів і догляд в домашніх умовах

Своєю назвою ця рослина зобов`язана італійському ботаніку Просперо Альпіні. У природі воно росте в жаркому кліматі тропіків і субтропіків, а тому в середньоєвропейському регіоні можливе вирощування Альпіни виключно в домашніх умовах.

Опис рослини Альпінія

Рід Альпінія налічує близько 250 видів, більшість з яких широко поширені в тропічних і субтропічних областях Південно-Східної Азії. Батьківщиною більшості видів цієї рослини прийнято вважати Таїланд.

Назва Alpinia носить по імені знаменитого італійського медика і мандрівника П. Альпіно, який неодноразово описував цілющі властивості цієї рослини.

Альпінія - Рослина з довгим горизонтальним сильноразветвленную червоно-бурим кореневищем. З кожного розгалуження кореневища виходить по одному стеблу, так що добре розвинене рослина має 25 - 40 стебел, з яких тільки деякі несуть суцвіття.

Великі білі, червоні або жовті верхівкові колосовидні, волотисте суцвіття Альпіна з зигоморфних квіток, з яскраво-червоними або білими приквітками ефектно виглядають на тлі великих ланцетних або довгасто-овальних листя. Залежно від виду суцвіття спрямовані вертикально вгору або звисають вниз. Плід - коробочка. Якщо шкіра, або на зламі листя видають своєрідний аромат.

Кореневища деяких видів Альпіна використовується в східній медицині, а також як пряність (ваніль, куркума).

Як видно на фото, Альпінія зовні нагадує імбир:

Має довге м`ясисте кореневище, що досягає до 1 м довжини. Від кореневища відходять квітконосні пагони, висотою 1-1,5 м. Листя має лінійно-ланцевідние форму. При цвітінні дає квітки білого забарвлення, які зібрані в щільну кисть на верхівці стебла. Має приємний легкий аромат. Після цвітіння дає насіння, які використовуються для розмноження рослини.

В індійській і індонезійської кухні Альпінія застосовується в якості прянощів для м`ясних, рибних, овочевих і рисових страв. У Китаї використовують для приготування солодких страв. Підходить для приготування настоянок і лікерів.

Нижче ви можете ознайомитися з фото і описом Альпіни найпоширеніших видів.

Квітка Альпінія галанга

Альпінія галанга - Багаторічна трав`яниста рослина. Зростає переважно в Південно-Східній Азії і Індонезії. Культивується в Таїланді, Лаосі та Малайзії як пряність.

Альпінія галанга використовується при виготовленні пряних паст для заправки національних страв. Як правило, це - солодкуваті, гострі на смак пасти і соуси.

При приготуванні страв використовується виключно жовтувате, деревянистое кореневище рослини з її рожевими бічними вусиками. Воно очищається від оболонки і подрібнюється, для приготування пряних паст потім виварюється в пюре. Корінь для приготування супів розрізається на часточки.

Корінь використовується також в китайській і тайської народних медицинах як засіб, що поліпшує травлення. Для цього п`ють настоянку тертого кореня Alpinia galanga, змішаного з лимонним соком, що є і болезаспокійливу засобом при резях в животі. Порошок з кореня Галанга застосовується також при алергічних висипаннях на шкірних покривах.

Рослина Альпінія лікарська

Альпінія лікарська є основним компонентом лікувальних шлункових чаїв. Однак для цих цілей її можна використовувати і в поодинці. Незамінний засіб при відсутності шлункового соку, втрати апетиту, нестачі ферментів в кишечнику і застої жовчі в жовчному міхурі.

Насіння використовуються при лікуванні розлади шлунка, печії, зубного болю, малярії та холери. Кореневище допомагає при виснаженні, відсутності апетиту, при непритомності, іпохондрії, розладах менструального циклу, морської хвороби.

Оскільки Альпінія лікарська - це теплолюбива рослина, під час весняно-осіннього періоду потребує рясного поливу, постійно обприскуючи листя. Температура повітря в приміщенні, де вирощується Альпінія, не повинна опускатися нижче 20 градусів С.

У зимовий період полив потрібно скоротити до помірного, температура повітря повинна бути не нижче 14 градусів С.

Розмножується за допомогою кореневищ і насіння, при температурі 22 градусів С. Саджанці висаджують в широкі горщики.

Оскільки основним лікарською сировиною є кореневища рослини, їх потрібно викопувати восени. Рослина має досягти 5-річного віку. Їх промивають, чистять і ріжуть на шматки довжиною 5-8 см. Потім сушать на сонці. Усередині кореневище має оранжево-бурий окрас, зовні коричневий.

Багаторічна Альпінія церумбет

Альпінія церумбет - Багаторічна рослина з сімейства імбирних, великий кущ (від півтора до трьох метрів у висоту) з довгими соковитими листям, білими квітками, зібраними в кисті, і червоними ягодами. Зростає це рослина лише в деяких районах Японії і Китаю, і ще подекуди в Східній Азії. Насіння розносяться вітром і морськими течіями, тому його іноді можна побачити і на Кавказі.

Екстракт Альпіни додають в спиртні напої. Також на острові Окінава дуже популярно моті - страва з рису, загорнуте в листя. Використовують Альпіна і для виробництва оцту.

Листя і плоди сушать, перемелюють і додають в блюда як пряність.

Японці і китайці, використовують Альпіна церумбет в медицині. Завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів вона підвищує імунітет, захищає організм в холодну пору року (тому моті рекомендується частіше їсти взимку). Корені містять ефірні масла, смолу і дубильні речовини, тому допомагають при хворобах шлунково-кишкового тракту, при виснаженні, головний біль, запаморочення і нервових розладах. Насіння Альпіни використовують при зубному болю, печії, холері і малярії.

На Окінава дуже популярні настоянки, які потрібно періодично пити. Також японці додають Альпіна в косметичні засоби.

Багаторічна трава Альпінія purpurata

Альпінія purpurata - багаторічна трава з високим стеблом і дерев`янистих стелеться кореневищем.

Подивіться на фото: у квітки Альпінія цього виду оцвітина складається з чашечки і віночка, що мають по три пелюстки:

Віночок з короткою трубочкою і рівномірними вирізками.

Ягодовідний, що не розкривається трехгнездий плід містить численні насіння, оточені загальною шкіркою. Рід складається з 30-ти здебільшого тропічно-азіатських видів. Ефектно виглядає Альпінія, яка трапляється на острові Гайноне зі стеблом, що досягає одного метра заввишки, з ланцетоподібним, завдовжки понад 30 см. І шириною близько 2 см. Листям, з обох сторін звужуються і забезпеченими на кінці довгої облямівкою. Кисть досягає 3-4 см в довжину і складається з білих, злегка опушених, на губі исштриховани червоними смужками кольорів.

Кореневище цієї рослини доставляє і понині визнається ліки, малий аптечний корінь. Мізерна кількість ефірного масла, наявне в цій рослині, надає лікам характерний специфічний запах, тоді як складова частина, що надає цих ліків його пекучий, пряний смак, до сих пір залишається невідомою. Великий аптечний корінь, який тепер рідко можна зустріти в продажу, видобувається з виростає на Малайському архіпелазі Альпіни галанга, характер широколанцетної листям і ниркоподібним цветорасположеніем.

Альпінія пестролистная і варіегатную

Альпінія пестролистная - рослина до 3 метрів висотою з великими блискучими довгасто-овальними листям. Квітки рослини перламутрово-білі і жовтою окантовкою і червоним зевом, зібрані в щільну поникнули верхушечную кисть до 30 см завдовжки. Альпінія пестролистная вважається найбільш декоративною формою.

Альпінія варіегатную - Менш велика рослина, досягає у висоту не більше 2 метрів. Листя ширші, ніж у інших представників роду, прикрашені нерегулярними жовтими смугами.

Вирощування і догляд за Альпіна в домашніх умовах

Для вирощування в кімнатних умовах найбільше підходить пестролистная форма, варіегатную і церумбет. Особливою популярністю користуються карликові форми висотою всього близько 30-50 см.

Догляд за Альпіна в домашніх умовах не складний. Рослина любить вологу і, як і будь-яка інша трава, вимагає рясного поливу. Взимку, в період спокою, полив можна скоротити. Листя необхідно протирати в міру їх забруднення та обприскувати.

Найбільш підходяща температура для вирощування: в зимовий час - до 17 , в інші пори року до 20 .

Альпінія розмножується насінням і діленням кореневищ. Розподіл кореневищ необхідно проводити під час пересадки рослини навесні, після чого висадити їх в широкі горщики.

Рослина досить стійко до шкідників і хвороб, проте не переносить перезволоження грунту.