Жеруха

Сімейство Капустяні Brassicaceae Burnett (Cruciferae Juss.), Рід Жерушнік Rorippa Scop.

Відео: Жеруха лікарська (Rorippa nasturtium aquaticum L.)

жеруха звичайна, або жеруха лікарська, або водяний крес (Лат. Nastú-rtium officiná-le = Rorippa nasturtium-aquaticum) - Швидкоростуча багаторічна водна або напівводна рослина сімейства Капустяні, поширене від Європи до Центральної Азії. З давніх-давен використовується людиною, як листовий овоч.

Стебло стелеться, товсті, порожнисті, до 50-60 см в довжину. Листя зелені, перисторозсічені, з широкими черешками і 2-7 парами довгастих або овальних листочків з більшим і округлим яйцеподібним верхівковим листочком. Рослина цвіте білими дрібними квітками, зібраними в полузонтики. Чашолистки однакові, що відстають. Пелюстки з нігтиками, довгасто-оберненояйцевидні, білі. У коротких тичинок по одній великій підковоподібної, відкритої назовні медової желёзке- серединних залозок немає.

Отцветая, утворює плід - короткий, роздутий, з опуклими стулками, без жилок стручок з продовгуватими, плоскими насінням. Насіння розташовані в кожному гнізді в два ряди. Цвіте в травні-серпні.

Відео: Кресс водяний

Жеруха звичайна росте в дикому вигляді в місцях, де присутня волога (водойми, джерела, канави і т. Д.). На присадибній ділянці вирощують з насіння або живців. Любить затінені місця. Рано навесні можна висадити спочатку в парнику, потім через два тижні - у відкритий грунт. Між грядками роблять поливні борозни. Рослина зрізають часто, поки не з`являться пагони з квітками. Тоді його теж можна вживати, але смак буде дуже гіркий.

Місцезнаходження: краще росте при прямому сонячному світлі. До грунту невимоглива. Висаджують прямо в грунт на заболоченому березі або в контейнери, які можна заглиблювати до 15 см.

догляд: видаляти зайві рослини при розростанні. Зимостійка.

розмноження: живцями і насінням.