Аспарагус

рід аспарагус (Asparagus) Налічує близько 300 видів, що походять з Азії та Африки. Деякі з них вирощуються як декоративно-листяних рослин, а деякі - мають сільськогосподарське значення, будучи делікатесними овочами з лікарськими властивостями. Їстівні аспарагуси називають спаржею.

У домашніх умовах найчастіше вирощують аспарагус Мейєра, аспарагус Шпренгера, аспарагус густоцветковий, аспарагус перистий і ще кілька видів.

Аспарагус цвіте дрібними білими квітками, зібраними в суцвіття. Після штучного запилення на ньому зав`язуються ошатні червоні ягоди. Але в кімнатних умовах більша частина аспарагусів цвіте неохоче.

Аспарагуси невибагливі, але в догляді за ними є свої нюанси, що стосуються, перш за все, змісту в зимовий період. Оптимальна температура зимового утримання - 12-15 ° С. При цьому треба скоротити полив, але не допускати пересихання земляної грудки. При більш високій температурі зимового утримання стебла можуть поступово оголитися і висохнути. В цьому випадку сухі стебла обрізають і ще трохи скорочують полив. У лютому зазвичай з`являються нові молоді пагони, і рослина знову набуває ошатний вигляд. В цей час полив значно збільшують.

Влітку бажано винести аспарагуси на свіже повітря. Наприклад, ними можна прикрасити балкон або сад, головне, не розміщувати на відкритому місці без притінення. Аспарагуси дуже добре реагують на весняні та літні підживлення мінеральними добривами для кімнатних рослин.

Аспарагуси досить швидко ростуть, у них добре розгалужена коренева система, тому їх пересаджують в більш просторий посуд щорічно навесні, при цьому зменшуючи кореневу систему обрізанням. При пересадці видаляють все оголилися старі гілки, щоб стимулювати приріст молодих здорових пагонів. Примірники старше трьох років пересаджують через 2-3 роки.

Розмножують аспарагуси насіннєвим способом, або діленням куща.

Флористи часто використовують для аранжування букетів аспарагус спаржевідний (A. asparagoides Wight). Ця рослина з півтораметровими стелющимися паросткам довго зберігає свіжість в зрізаному вигляді і тому служить гарним доповненням для квіткових композицій.

аспарагус лікарський, Asparagus officinalis, або спаржа лікарська є делікатесом. У дикому вигляді вона росте в Західній Європі, Середземномор`ї, на Балканах, в Європейській частині Росії, на Кавказі і в Західному Сибіру. Її культивують в Західній Європі, Індії, Японії, Північно-Східному Китаї, Алжирі, Єгипті, США, в середній і південній смузі Європейської частини Росії, на Північному Кавказі, в Закавказзі і Криму.

Спочатку спаржу вирощували для лікарських цілей, а потім як овочеву культуру. В їжу використовуються молоді, соковиті, які не вийшли на поверхню грунту пагони, або неотбелённие молоді пагони, які досягли висоти 15-20 сантиметрів над поверхнею грунту. Спаржу використовують у вареному, підсмаженому або консервованому вигляді, а також як сурогат кави.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Температура взимку 10-15 ° С.

Полив рясний влітку, обмежений взимку.

Притенение від прямих сонячних променів.

Пересадка щорічно навесні.