Горіх грецький

Відео: Як колоти волоські горіхи на продаж

Волоський горіх (лат. Jú-glans r gia) - Син. Грецький горіх, Волоський горіх, Царський горіх, Червоне дерево. Являє собою вид дерев роду Горіх сімейства Горіхові (Juglandaceae) .Родіной вважають Середню Азію. У природі росте в гірських районах Середньої Азії, Закавказзя, південної частини Балканського півострова, Ірані, Китаї, Кореї та Японії. У культурі поширений по всіх континентах, головними виробниками є Індія, Китай, США, Туреччина, Італія, Франція, Румунія, Україна, Молдова.

Відео: Волоський горіх - користь і шкода. Склад і калорійність волоських горіхів

Досягає 30-35 м висоти, стовбур від 1 до 1,5 м в діаметрі. Дерево з порівняно невеликою кроною, поодиноко ростуть дерева з широкою, шатровідной формою.

Коренева система потужна, складається з головного кореня, що росте вертикально вниз і безлічі скелетних і полускелетних коренів, які також розгалужуються на безліч дрібніших, в кінці ростуть дрібні мочкувате усмоктувальні коріння до 1 мм в товщину.

Кора у молодих дерев блискуча, оливково-сіра, пізніше - глибоко-поздовжньо тріщинувата, коричнево-сіра.

Листя непарноперисті, до 40 (75) см завдовжки, з 5-11 листочків, величина яких зменшується від вершини листа до основи. Верхній непарний листочок крупніше всіх і на короткому черешку, решта сидячі. Якщо шкіра, листя відчувається приємний запах.

Квітки зелені, дрібні, однодомні. Тичинкові квітки зібрані в висячі сережки. Маточкові ростуть поодиноко або групами на верхівках однорічних пагонів.

Плід - кістянка з м`ясистої зеленої оболонкою, підсихає і чорніє на дереві. Оболонка при дозріванні розтріскується ще на дереві. Насіння укладено в кістяну, зморшкувату оболонку з двох стулок, з`єднаних виступаючим ребром. Зріє в сентябре.Плодоношеніе починається з 8-10 річного віку і триває до 150-200 років і довше. Кількість врожаю з одного дерева 25 кг (максимальна 150 кг).

сорти: Має багато форм, з яких в якості декоративних цікаві: за формою крони - плакуча (f. Htndula), плодоносна (f. Fertilis) - за формою листа - однолістних (f. Monophylla), разнолистная (f. Heterophylla), рассеченнолістная (f . laciniata), вузьколиста (f. angustifolia), широколиста (f. latifolia), ясенелистного (f. fraxinifolia) - за забарвленням листя - строкате (f. variegata), смугаста (f. striata) - і менш цікаві - за характером суцвіть , за часом цвітіння, розміром і формою плодів, твердості шкаралупи. Крім того цікаві його гібриди з іншими видами роду: з горіхом чорним - (J. x intermedia Dtpp.), З горіхом сірим - (J. x intermedia alata Cair.), (S. x silvosteposa N. Vech.) І з горіхом маньчжурським.

Місцезнаходження: Сонце / півтінь, теплолюбний, добре переносить посуху, недостатньо зимостійкий (зона морозостійкості 6а), підходить для міських умов, які не вітростійкий. Грунти воліє від сухих до вологих, для хорошого розвитку потребує глибокої, родючої, пухкої, вапняної і забезпеченої вологою грунті (грунтові води не ближче 2-2,5 м).

посадка: викопування саджанців і подальшу посадку рекомендується проводити навесні (до набрякання бруньок). Осіння посадка проводиться тільки в південних районах до першої половини жовтня. Не рекомендується осіння викопала саджанців і зберігання їх до весни. Ямки для посадки повинні бути 70х70х70 см. Засипають саджанець спеціально підготовленою сумішшю з верхнього родючого грунту і перегною (компосту) в співвідношенні 1: 1, 20-40 г калійних і фосфорних добрив і 1 кг вапна. Коренева шийка повинна бути на рівні поверхні землі. Посаджені дерева потребують рясного поливу - не менше 2-х відер на одне посадочне місце і мульчировании грунту. На відстані 30-50 см від стовбура модно сформувати насип із суміші землі і перегною (3: 1) для збору води і харчування кореневої системи. Через 12-15 днів рекомендується рясний полив (15-20 л на саджанець).
Сіяти насіння можна навесні і восени на глибину 8-10 см. У перший рік сіянці ростуть повільно, в кінці вегетації досягають висоти 30-35 см.
Прищеплення проводять з грудня по березень. Росток необхідно заготовити до морозів. Зберігати паростки можна в субстраті при температурі + 2 + 5 градусів Цельсія.
Використовується також для розмноження метод зимової та весняної окулірування.
При насіннєвому розмноженні горіх починає плодоносити на 8-12 рік після висадки на постійне місце, при висадці щеплених саджанців - на 3-4 рік після посадки. Зустрічаються також скороплідні форми, які плодоносять в 1-2-х річному віці.

обрізка: проводять формувальних обрізку. Крону формують чашоподібну з 3-4 і позмінно-лідерних - з 5-6 скелетними гілками. Висоту штамба рекомендують від 80 до 120 сантиметрів для промислових насаджень і 1,5-2 метра для посадки дерев уздовж доріг. Після закінчення формувальної обрізки (5-6 рік), проводять тільки омолоджуючу обрізку.

Хвороби і шкідники: хвороби - бура плямистість (марссоніоз), цитоспороз, чорний рак (Sphaeropsis malorum Peck. і S. juglandis Hohn), зелена (пеніціллезная), чорна (аспергиллезна) і рожева (тріхотеціумная) цвілі, сіра гниль, кладоспоріоз, альтернаріоз, фузаріозна гниль плодів , збудники грибкових захворювань - Diaporte eres Nits, Melanconium juglandium Kunze, Nectria cinnabarina (Tode) Fr, Nectria galligena Bres, бактеріальний рак коренів (Agrobac-terium tumefaciens Sm. et Towns), бактеріальний опік (Xantomonas arboricola pv. juglandis Arsen). Редітелі - американський білий метелик, яблунева плодожерка, горіховий бородавчастий кліщ, горіхова мінуюча міль-пістрянка.

догляд: не рекомендується вносити азотні добрива в перебігу 2-3 років в період початку плодоношення. Застосування фосфорно-калійних добрив стимулює плодоношення, вносити їх необхідно на рівні коренів. Погано переносить розпушування грунту під кроною. Рекомендуються поливи в весняно-літній період (травень-серпень).

розмноження: розмножується насінням, висівають в грунт після збору або навесні після стратифікації. Форми і сорти розмножуються щепленням і відведеннями порослі. Порослеві здатність зберігається до глибокої старості.

Використання: деревина використовується для різноманітних виробів. Крім плодових володіє високими декоративними якостями: потужним і швидким зростанням, стійкістю до несприятливих умов міста, довговічністю. Ядра плодів вживають в свіжому, сушеному вигляді, використовують для приготування варення, масла. Незрілі плоди застосовують для виготовлення вітамінних концентратів. Листя використовуються в медицині.