Виноград звичайний

Довідник Kohler`s Medizinal-Pflanzen, 1887

Квітки або одностатеві, 4-5-ти або 3-7-ми членні, зеленуваті. Кількість тичинок відповідає кількості пелюсток. Кількість плодолистків 2-8. Зібрані квітки в великі пухкі або густі волоті. Цвіте в травні-червні.

Плодоносить в серпні-вересні, деякі сорти в жовтні. Плоди редставляет собою соковиті ягоди з дрібним насінням по 1-4 штуці, зустрічаються також безнасінні сорти. Плоди зібрані в грона. Форма грон і забарвлення різноманітна - зелені, жовті, рожеві, чорно-фіолетові, темно-червоні. Ягоди здебільшого з восковим нальотом, 6-22 мм в довжину. Насіння яйцевидної або грушоподібної форми, 2-6 мм в довжину, з довгим дзьобиком.

сорти: Поділяються на технічні (винні) і столові. Популярні технічні сорти: дуже ранні - Аркадія, Саба, Лора, Перли, Восторг, Народний, Одеський ранній, Рошфор, Сфінкс- ранні - Араксені, Аристократ, Біллі, Кардинал, Кишмиш, Ранній Магарача, Реджина, Дунав, Лідія, Фуршетний- раннесреднего і середній - Талісман, Подарунок Запоріжжя, Водограй, Араміс, Андижанський чорний, Шакар Ангур самаркандській, Мускат александрійскій- сорти пізнього строку дозрівання - Агадаі, Едро. Має 2 декоративні форми - Пурпурова (f. Purpurea) і Разрезнолістную (f. Apiifolia).

Місцезнаходження: світлолюбні, вимагають родючих грунтів. Не любить застою води і близького прилягання грунтових вод.

Посадка винограду: восени або навесні висаджують двох-трилітки. Розмір посадкової ями 50 х 50 х 60 см. Відстань між рослинами 1 м. Перед посадкою саджанці слід вмочити в бовтанку, складену з 10 л води, 0,4 кг глини, 0,2 кг 12% -ного хлорофосу і 0,2 кг залізного купоросу. Ґрунтова суміш складається з перегною, торфу і піску, узятих у співвідношенні 3: 1: 2. Реакція грунту нейтральна або слабокисла. Обов`язковий дренаж з битої цегли і піску шаром 15-20 см.

догляд: Підживлення. У червні дають 40 г сечовини, 80 г суперфосфату і 30 г хлористого калію, розведеного в 10 л води. Під ослаблені рослини вносять органіку або роблять позакореневе підживлення: 15 г сечовини або аміачної селітри розчиняють в 10 л води. Полив. Всі види винограду люблять вологу. Маючи глибоке коріння, що проникають в грунт на 4 - 5 м, вони переносять посуху довгий час. Однак краще поливати раз на місяць по 8 - 10 л під кожну рослину. Якщо дощі випадають регулярно, то полив не потрібно. Розпушування і мульчування. Бажано відразу після посадки пристовбурні круги замульчувати торфом або землею шаром 5-7 см. Розпушування здійснюють при прополюванні бур`янів. Обрізка. З червня по серпень ліани активно ростуть, їх підв`язують до опори і формують крону. Бічні гілки обрізають на дві-три бруньки, сильні батоги - на 1/3 довжини. Підготовка до зими. На зиму рекомендується знімати ліани з опори і утеплювати ялиновим гіллям, торфом, листям. Можна підсипати до коріння сухої пухкої землі шаром до 10 см.

Хвороби і шкідники: основними хворобами є: антракноз, мілдью, оїдіум, сіра гниль, чорна плямистість. Шкідники: філоксера, звичайний павутинний кліщ, вінограний зудень, листовійки.

розмноження: насінням, живцями і відводками. Насіння висівають восени або навесні після 3-7-місячної стратифікації. Оптимальна температура для стратифікації +5 ° С (0-10 ° С. Найкращі показники по проростанню були при тижневому прогріванні при 30 ° С по 3 ч 2 рази в день. Зацвітають саджанці з насіння на 5-6 рік. Але ще простіше розмножувати виноград зимовими живцями. Через два роки вкорінені живці висаджують у відкритий грунт.

Використання: Виноград звичайний використовується для декорування пергол, альтанок, арок, трельяжів, огорож. Плоди вживають у свіжому, сушеному (родзинки) та замороженому вигляді, для переробки на сік, варення, вино, компоти, маринади, для виготовлення різних напоїв (алкогольних і безалкогольних), а також оцту. Широко застосовується в медицині. Виноградний макуха йде на корм худобі.