Редиска - хороший коренеплід

Якщо ми чуємо «редиска», то відразу згадуємо «Джентльменів удачі». Але в цій статті мова піде не про «погану людину», а про смачне і корисне рослині, яке є у кожного третього садівника на дачі. Ранньою весною це один з перших джерел вітамінів, до того ж редис має протимікробні властивості.

Редис відноситься до сімейства хрестоцвітних (як і капуста). Найбільше поширені його однорічні (європейські) сорти, які дають коренеплід і насіння в перший рік посадки Але є ще редис дворічний (китайські сорти), у якого коренеплід з`являється в перший рік після посадки, а насіння - на другий рік. Будемо розглядати лише перший, однорічний варіант, як найпопулярніший в наших краях.

Коренеплоди такого редиски можуть бути округлими, плоско або мати циліндричну форм. Забарвлення може бути насичена червона, рожева, біла, фіолетова і навіть жовта. 

Зізнаюся, я любитель круглих головок і сортів з мінімальною кількістю гіркоти. Здебільшого я використовую редиску для приготування салатів і для поїдання в свіжому вигляді, слабоопушенние листочки іноді додаю в салат.

посадка редиски

Я сію насіння редиски відразу в грунт, можу робити це все літо, щоб отримувати молодий і смачний урожай. Ранньою весною редис одним з перших овочів потрапляє до нас на стіл.

Виділіть редисці сонячне, ізольоване від вітрів місце, з легкими грунтами. У мене редис росте на сонячному місці, але з однією зі сторін його як би закриває сад. Тому трохи більше половини дня на ділянці для редиски знаходиться сонце, і це добре позначається на ньому, коренеплоди виходять соковитими, з ніжною м`якоттю. На ділянці, де я вирощую редиску, у мене слабокислая грунт, проблем з ростом ніколи не виникало. А вже на нейтральних грунтах редис точно буде добре рости. Ця культура любить легкі, пухкі грунту (супіщані).

Редис чуйний на органічні добрива в грунті. Я саджу редис щороку на різному місці, щоб попередниками редиски були овочі з іншого сімейства. Не рекомендується сіяти редис після капусти, хрону, крес-салату та інших хрестоцвітих, так як в грунті накопичуються мікроорганізми, здатні викликати захворювання, властиві цьому сімейству.

Готуємо грунт під редис

Під осінню перекопування внесіть перегній або компост. Зазвичай я перекопую на глибину близько 30 см. Коли настає весна і я знову перекопують грунт вже для формування невеликих грядочек на глибину близько 20 см, я обов`язково вношу фосфорно-калійні добрива. 

сіємо редиску

Я вирощую редис у відкритому грунті безрассадним способом завжди, та ще й кілька разів за літо. Перший посів я роблю в кінці березня, коли земля ще мерзла. Наступну партію саджу в кінці квітня або в перший тиждень травня. Але можу посадити і в 20-х числах травня. Якщо вирішую, що восени також хочу редиски, то цієї його ще в кінці липня. 

Редис може прорости вже при 5 ° С, але відбуватися це буде вкрай довго. Якщо температура збільшиться до 15 ° С, то сходи з`являться за тиждень, а при 23 ° С сходи можуть порадувати вже на 4 день. Оптимальна для росту температура 20 ° С. 

Під редис я роблю бороздочки з відстанню близько 20 см один від одного. Спочатку сію редис густо, але після сходів проривається його, щоб коренеплоди не заважали один одному, на відстань близько 5 см. Борозенки поливаю при сильній сухості землі і зашпаровую насіння на глибину близько 3 см. У разі якщо грунт вологий, що не поливаю при посадці. 

Догляд за редискою

Посаджений редис в посушливе літо поливаю кожен день. Якщо погода не сильно спекотна, можу зменшити кількість поливів до 1 разу на 2 дні. Волога дуже важлива редису, але якщо вона надходить нерівномірно, то коренеплоди можуть розтріскуватися. При надлишку вологи редис смаку і хліб має рідку структуру тканин м`якоті. Якщо ж води недостатньо, то гіркоти, витягнутості, жорсткості скоринки не уникнути. 

На мізерних грунтах для ранніх сортів можна провести одну мінеральну підгодівлю, для пізніх сортів можна провести і дві підгодівлі, але не більше. Перший мій досвід по підгодівлі редису був невдалим, тому що я підживити свій редис великими дозами азотних добрив, це викликало величезне зростання листя і витягування коренеплодів. При цьому вони вродили дуже дрібними і набрали багато нітратів. Не повторюйте моїх помилок.

сорти редису

Редис, як і багато овочів, ділиться на сорти, які дозрівають рано, із середнім терміном і пізні. 

Редис «Зоря»

Цей ранній сорт хороший як для відкритого, так і для захищеного грунта.От підросли сходів до збирання пройде 20-30 днів.

Редис «Ранній червоний»

Від повних сходів до повної стиглості також пройде близько 30 днів. Колір коренеплоду темно-червоний, сорт привабливий своєю стійкістю до стрілкування. М`якоть ніжна, щільна, білого кольору, дуже соковита. Гарний для грунту і тепличних умов.

Редис «Французький сніданок»

Циліндрична форма плодів цього сорту улюблена багатьма садівниками. Колір плодів яскраво-червоний з білим кінчиком. М`якоть ніжна, соковита, без краплі пекучості. Дозріває цей сорт десь за 23 дня. Маса самих плодів близько 20 м

Відео: Чому я не можу редис?

Редис «Геліос»

Від сходів до збирання з цим сортом пройде 30 днів. Сорт жовтого кольору, округлий коренеплід відрізняється ніжним смаком і ніжною м`якоттю. За терміну дозрівання його можна віднести до середньоранніх.

Редис «Віола»

Відео: Як садити редис Селеста

Середньоранній, плоди фіолетового кольору, округлі, соковиті.

Відео: Салат з коренеплодів, салат для тих, що худнуть

редис кавуновий

Несподівано всередині зеленувато-білих плодів виявляється яскраво-малинова м`якоть, виглядає дуже незвично і красиво. Редиски великі, діаметром 7-8 см, м`якоть щільна, що не дуже соковита і хрустка, всередині солодше, ніж зовні. Насиченість смаку зменшується в міру визрівання.

Відео: Природне землеробство - Капуста і коренеплоди

Увага, тільки СЬОГОДНІ!