Добре клієнту - добре і бізнесу

Ні для кого вже не секрет, що минули ті часи, коли проживають в готелях задовольнялися лише комфортними, затишними номерами і рясним столом. Все більш важливим стає особлива, неповторна атмосфера з висококласним сервісом, відволікаюча гостей від буденної суєти. Високі стандарти сервісу, а також увага до бажань і потреб кожного гостя відносяться до переліку послуг, що надаються будь-якого готелю.

Кожен власник, звичайно ж, бажає підвищити прибутковість свого готелю, зберегти контингент проживають, надаючи їм ряд додаткових послуг та програму лояльності. В останні роки вигідним бізнесом і до того ж популярним місцем відпочинку є заміський готель. Це ідеальне місце для проведення зустрічей, корпоративних вечірок, весільних торжеств і просто сімейного відпочинку. Важливу роль тут відіграє благоустрій та озеленення прилеглих територій. Невикористовувана територія навколо будівлі навряд чи сприяє позитивному іміджу готелю. Тому власники, прагнучи залучити якомога більше клієнтів, бажають перетворити свій заміський готель в справжній райський куточок.

Відео: Рітмоконсалтінг відгуки. Успішний бізнес - займайтеся тим, що у вас дійсно добре виходить

Створений стильний сад, як візитна картка готелю, служить не тільки місцем відпочинку і усамітнення гостей серед рослин, але і джерелом натхнення для нових ідей створення домашнього саду. Немов побувавши на садівничої виставці, кожен гість готелю отримує тут справжнє задоволення. Гості можуть спостерігати, як кухар з готельного ресторану збирає пряні трави, щоб приготувати трав`яний чай з м`яти перцевої і меліси, можуть приймати сонячні ванни, насолоджуючись запахами запашних рослин, зібрати букет квітів або розслабитися, відпочиваючи біля ставка - в саду завжди гарантований контакт з природою.

німецький ландшафтний дизайнер Буркхард Кайзер займається плануванням садів як для готелів, так і для підприємств громадського харчування, які повинні не тільки доставляти їх клієнтам задоволення і радість, а й підвищувати прибутковість. Одним з його успішних проектів був створений в 2003-2004р. сад заміського готелю «Haferland», розташованому на мальовничому півострові Дарс в землі Мекленбург-Форпоменн, Німеччина.

Сад готелю «Haferland»

У спокійній, північній частині готельного комплексу на площі 2 га простягається природний і садовий ландшафт, де повітря наповнене ароматами трав і квітів. Гостям готелю, безумовно, тут є що подивитися і чому здивуватися. Доріжки ведуть через луг, уздовж клумб з буйно квітучими багатолітниками, ягідних кущів, рідкісних видів фруктів, природних ставків. Доріжки, немов нитки павутини, тягнуться через майстерно оформлений сад і ведуть в природні зони. В оточенні дикої природи для гостей готелю облаштовані індивідуальні місця для відпочинку, гармонійно доповнюють природний оазис.

Для кухарів готельного ресторану сад є відмінним рослинним джерелом для приготування і декорування вишуканих страв: тут ростуть рослини з їстівними листям, бруньками, квітками або плодами.

Якщо дивитися в загальному, то сад умовно розділений на кілька зон, в яких підібрані відповідні види рослин. Тут є сад для гурмана, трав`яний сад, лісовий сад, сад квітів для зрізання, суходільний і заливний луки, ставки.

Сад для гурмана

Розташований безпосередньо позаду будівлі, сад створений за зразком традиційних селянських садів. Він має форму лабіринту, в центрі якого розташовані сонячний годинник. З східній і західній частині - невеликі тераси з затишними лавками в оточенні кущових троянд. На перший погляд сад здається декоративним. Але він складається виключно з їстівних рослин. З розпусканням першої ніжної зелені фенхеля, листя седума, перлинно-рожевих квіток глухої кропиви плямистою і червоних суцвіть криваво-червоної смородини починається справжній хоровод цвітіння, який підхоплюють дзвіночки, лихнис, запашні троянди, красоднев. На зміну їм приходять монарда, дербенник іволістний і осінні айстри. В саду для гурмана росте понад 60 різних видів трав`янистих багаторічників і 10 видів великих чагарників, і кожній рослині з цього саду кухаря знаходять застосування на кухні.

Вид на сад для гурмана	Місце відпочинку серед їстівних квітів

трав`яний сад

Трав`яний сад в монастирському або барочному стилі. На чотирьох квадратних клумбах в обрамленні самшиту виростають як відомі, так і давно забуті пряні трави: шніт-цибуля, цибуля туберозний, орегано, лаванда, чебрець, меліса, майоран і чабер садовий. Асортимент доповнюють однорічні рослини, класиками серед яких є бораго або огіркова трава і чорнобривці лимонні.

Відео: Бізнес / Про послуги компанії TAO-FOX SALES

Всі кухонні трави висаджені в кілька рядів, що полегшує догляд за ними і дає їм можливість для оптимального росту. Самшит є не тільки красивим обрамленням, він створює особливий мікроклімат, найбільш підходящий для активного росту рослин.

Kреатівние кухаря, використовуючи всю різноманітність трав з власного саду, створюють нові шедеври, приємно дивуючи і радуючи гостей готелю.

Трав`яні клумби в обрамленні самшиту, на задньому плані готель «Haferland»	Ароматом пряних трав вабить сад

лісовий сад

Цю частину готельного саду характеризує лісова гармонія фруктових дерев, ягідних кущів і пряних трав. Згодом крони дерев розростуться, утворюючи невеличкий лісок. Під ними не сплять тіньовитривалі кущі і трав`яні багаторічники. На сонячному місці, немов на узліссі, ростуть світлолюбні види. Що стосується фруктів, то ландшафтний дизайнер м Кайзер зробив акцент на сорти, не часто зустрічаються в продажу. Гості готелю під час прогулянок можуть поласувати смачними плодами сливи Ренклод і мірабель, мушмулою німецької і кизилом. Поруч з вельми відомими кущами малини і смородини росте жимолость камчатська. Густим килимом стеляться суниця, будра і щавель.

Спокійний відпочинок серед природи	Літо в лісовому саду

Сад квітів для зрізання

Поки в саду будуть вирощуватися красивоцветущие квіти, декоративні і плодово-ягідні рослини, готельні номери, коридори і ресепшен будуть дбайливо прикрашені ними. Тому для створення балансу між красою саду, користю для кухні та прикрасою у вазі, спеціально був створений сад квітів для зрізання, що прикрашає вхідну зону готелю. У центрі уваги тут є придатне квітів для кухні, а їх період цвітіння і тривалість життя в зрізаному вигляді. Парад цвітіння починають навесні цибулинні - нарциси і тюльпани - і урочисто завершують його в листопаді осінні айстри і хризантеми. Таким чином, не потрібно купувати квіти для прикраси інтер`єру готелю, що економить витрати.

Яскравий феєрверк цвітіння осінніх квітів	Квіткова композиція в номері готелю з власного саду

суходільний луг

З вікон задніх кімнат готелю відкривається прекрасний вид на шикарний луг, гармонійно вписався в стиль пейзажного саду. На краю луки створені невеликі викошені майданчики з садовими лавками і лежаками. Звідси гості готелю можуть насолоджуватися буйним цвітінням армерии, волошки лугового, цмину піскового - рослин, що віддають перевагу піщаний грунт, і вдихати аромати зеленого луки.

квітучий луг	Можна насолодитися цвітінням моркви дикої

ставки

У луговий ландшафт готелю прекрасно вписалися два ставки. У невеликому, мілководній ставку шумить очерет і розвивається рогіз. Це ідеальне місце для романтиків і мрійників. У великому, просторому ставку прекрасно почувають себе риби, жаби і водоплавні птахи. Любителі тихого відпочинку знайдуть тут усамітнення і спокій.

Невеликий ставок / tdgt;	великий ставок

продукти саду

В саду готелю «Haferland» так багато фруктів і трав, що цілком логічно існує можливість для гостей взяти дещо з собою. Крім того, в якості презенту від готелю можна отримати оцет, масло, чай, варення, мармелад, сухофрукти з плодів, вирощених у власному саду.

Ну що ж мрійте, шукайте натхнення і дерзайте, втілюйте в реальність свої найнеймовірніші садові фантазії на будь-яких, нехай навіть самих невеликих, прилеглих територіях. І немов чарівник, перетворюйте похмурі, суворі інтер`єри Ваших підприємств, будинків і офісів в райські сади. Не сумнівайтеся, ці квітучі оазиси по достоїнству оцінять ваші клієнти і будуть Вам за них вдячні, що неодмінно позначиться на успішності і прибутковості Вашого бізнесу.

Відео: Як залучити більше клієнтів в бізнес? Особлива роль лідогенераціі

Переклад: Леся Васько
спеціально для інтернет-порталу
садового центру «Ваш сад»