Фестиваль хризантем в германии

Уже в листопаді 1993 року в Ларі вперше були прикрашені каскадами хризантем громадські будівлі. Паралельно в міському павільйоні Sulzberghalle пройшло і перше шоу хризантем, яке мало в Німеччині великий і грандіозний успіх. У 1997 році в одному з міських павільйонів пройшла друга виставка хризантем. Її успіх був настільки великий, що вже в наступному році було прийнято рішення проводити виставки златоцвет під відритим небом. З тих пір щорічно восени сотні каскадних хризантем прикрашають все, що тільки можна прикрасити в місті історичні будівлі, колодязі, тротуари, видатні площі і мости.

Відео: Німеччина. Місто Лер. свято хризантем

Через величезну резонансу в 1999 році співробітники міського садівничого господарства збільшили запаси каскадних хризантем більш ніж на 700 шт. Квітучі хризантеми, культурні та музичні заходи, різноманітні атракціони створюють незвичайну атмосферу в центрі міста.

Під девізом «Квітучі країни»

Щоб відвідувачі змогли зануритися в атмосферу творчого свята, 20 садівників протягом двох тижнів створювали в історичній частині міста хризантемовий рай за планом Ріхарда Зоттру, керівника відділу управління по захисту навколишнього середовища та озеленення. Під девізом «квітучі країни» ландшафтний архітектор спроектував сім тематичних клумб, що представляють різні нації.

Велика карта Європи в оточенні хризантем

Так, неозорий кленовий ліс - гордість Канади - покритий білими, немов сніг хризантемами, що символізують наближення зими. У декількох метрах далі різнокольорові хризантеми зображують в`язаний пончо в мексиканському стилі.

На годинний площі прикрашають Німеччину медальйони, майстерно виконані з неповторних японських сортів хризантем. Японський павільйон підкреслюють філігранні хризантеми-павутинки помаранчевих і білих відтінків в компанії з кулястими і анемоновіднимі особливими формами.

Відео: Рок фестиваль в Німеччині закрили достроково вперше за 22 роки

У фонтана з троянд відвідувачів зустрічають пишні кущові хризантеми яскраво-червоного кольору - одного з національних кольорів Італії. Через розкішні ворота, створені з 120 екземплярів каскадних хризантем, можна потрапити на африканський континент, про який нагадують зеброві смужки.

Немов чарівник оживив східний килим з орнаментом у вигляді ромбів, витканий з безлічі хризантем. Всі квіти в композиціях розповідають про тривалій подорожі декоративних рослин в Європу.

Для створення креативних композицій, великих клумб і пишних фасадних прикрас садівники р Лар щорічно використовують близько 10.000 хризантем.

На особливу увагу заслуговують квіткові платформи. Чи не перестають дивувати публіку 12 скульптур, створених з тисячі суцвіть. Кожна з них по-своєму висловлює девіз фестивалю «Квітучі країни». На огляд відвідувачів представлені національні культурні пам`ятки в пишному і яскравому цвітінні, як, наприклад, падаюча Пізанська вежа або московський кремль. Всюди зустрічаються композиції, що знаменують культурні символи різних народів. Це і китайський дракон, і вулкани Коста-Ріки.

Три тижні мистецтва, культури і музики

Протягом трьох тижнів гостей фестивалю будуть радувати не тільки зачаровують квіткові композиції, скульптури і пишні прикраси фасадів з каскадних хризантем, а й чекає маса сюрпризів. В рамках фестивалю на площі Marktplatz з вівторка по неділю передбачена різноманітна культурна програма за участю відомих музичних груп.

Тільки для гурманів

Якщо відвідувачі вдосталь наситилися чарівної красою квіткових композицій, кращі кухарі р Лара запрошують всіх на міську площу Marktplatz відвідати кулінарні кіоски та ресторани, де можна поласувати вишуканими стравами з хризантем. Чи знаєте Ви, що хризантеми можна використовувати в їжу? Вважається, що, вживаючи ці квітки, Ви тим самим продовжуєте собі життя. Хризантеми використовують як пряність і додають в салати, рагу, соління. Вони чудово поєднуються з рибою та м`ясом. Яке ж свято без німецького пива? Тільки в Ларі пиво особливе - це слабохмельное, ароматне пиво «Chrysantus» зі свіжими нотками хризантеми, які доповнюють терпкий присмак південно-німецького ароматичного хмелю. Червоно-жовтий колір і благородний, ні з чим незрівняний смак квіткового пива дають виключно квітки і листя з екологічно вирощених молодих рослин.

Родзинкою свята є виступи регіональних кухарів, які представляють зі сцени свої страви з хризантем. Поєднуючи європейську педантичність з азіатським прагненням до досконалості, майстри кулінарної справи з великим досвідом і золотими руками перетворюють уявлення в яскраве шоу. На відміну від японської кухні, де в їжу додають виключно пелюстки, кухарі в м Лар використовують для приготування своїх вишуканих страв і Хризантемовий листя. Справжні гурмани гідно оцінять а-ля хризантемовий щербет з сирним суфле під апельсиновим соусом, або легкий хризантемовий суп, або ексклюзивні морські гребінці з бобами тонка.

Рецепт від шеф-кухаря готельного ресторану «Adler», Отто Ференбахера

Спробуйте приготувати Хризантемовий масло. Для його приготування слід використовувати виключно молоде листя. Потрібно ощипать листя з рослини, помити, просушити і змішати з оливковою олією. Потім трохи посолити і дати настоятися протягом години. Масло протерти крізь сито і процідити через марлю. Хризантемовий масло є відмінною основою до супів, соусів або салатів!