Збір і збереження насіння помідорів - запорука врожаю наступного року

Відео: Попелюшка і заготівля насіння томатів

Вибираємо насіння для зберігання і починаємо процес

Насіння багатьох рослин можна просто зібрати після того, як вони стануть сухими. Щоб добути насіння помідорів доведеться трохи попрацювати. Насіння помідорів містяться в насіннєвій оболонці, яка містить інгібітори, речовини, що уповільнюють розвиток і перешкоджають їх пророщування всередині помідора. Кращий спосіб видалення такої оболонки - це дозволити плодам згнити і розкластися. Так відбувається в природі, коли плід падає з рослини. Тим, хто хоче зібрати і зберегти насіння, ми розповімо, як прискорити цей процес.

Перший крок - це вибір найкрасивіших помідорів. Найкращі плоди відбирають для того, щоб в наступному році у ваших помідорів був найкращий набір генів.

Розріжте плід навпіл, так щоб верх помідора був на одному боці, а низ - на інший. При такому розрізі краще відкриваються насіннєві камери. У деяких сортах помідорів, насіння настільки сконцентровані в камерах, що ви можете вийняти їх і використовувати м`якоть для приготування їжі. У будь-якому випадку вискобліте насіння в чистий посуд.

Насіння помідорів повинні пройти процес зброджування

Якщо насіння не плавають на поверхні томатного соку, додайте склянку води, щоб допомогти відділенню насіння від пульпи. Потім поставте глечик з насінням і пульпою в тепле місце. Вам буде потрібно від 2 до 4 днів, щоб відбулося бродіння. Коли це станеться, ваша суміш почне пахнути не дуже приємно, тому поставте глек в місці, повз якого ви ходите нечасто.

Для бродіння насіння помідорів добре підійдуть скляні банки. Не заповнюйте банки доверху. Порожнє місце зверху пом`якшить запах, а прозорі стінки дозволять вам стежити за процесом. Накрийте банку марлею або паперовим рушником, щоб запобігти появі мушок і також зменшити неприємний запах.

Не забудьте навісити ярлик з назвою сорту!

Коли зброджування закінчено

Те, що ви очікуєте побачити, в кінцевому рахунку - це шар цвілі на поверхні суміші. Процес закінчено, коли починають з`являтися бульбашки або коли вся поверхня заповнена плівкою. Не залишайте насіння на цій стадії далі, вони можуть почати проростати.

Перевірка насіння в банку

Зі скляної банки важче прибрати шар плівки, але у вас є можливість визначити закінчення процесу ферментації, коли насіння осядуть на дно, а товстий шар пульпи і цвілі буде над ними.

Підготовка насіння до зберігання

Зрештою, ви видаляєте шар плівки. Видалення його перед промиванням насіння полегшить вам промивання, але це не обов`язково. Ви можете також додати трохи води в банку або миску і добре їх струсити. Хороше насіння осядуть на дно і дозволять вам злити надлишок.

Частка насіння

Пропустіть насіння через друшляк і добре промийте їх під проточною водою. Постарайтеся спочатку прибрати залишки пульпи.

висушування насіння

Відео: Обробляємо і сіємо насіння томатів

Розкладіть насіння на паперовій тарілці або скляному блюді для сушки. Не використовуйте папір або паперові рушники, так як насіння можуть прилипнути до них, і вам важко буде їх відокремити. Поставте їх в сухе тепле місце і дозвольте їм повністю підсохнути. Щодня струшуйте їх на тарілці, щоб вони не злипалися і сохли рівномірно. Не використовуйте додаткові джерела тепла сушіння.

зберігання насіння

Як тільки насіння повністю висохнуть, ви можете помістити їх в герметичному контейнері в холодному сухому місці. Конверт, показаний на фото, буде поміщений всередину консервної банки. Не забудьте зазначити сорт і дату початку зберігання ваших насіння!