Корисні властивості плодів черешні

Відео: Як зберігати фрукти і ягоди

Прийшло літо - пора фруктів, овочів і ягід. Час, коли садівник, нарешті, може зібрати плоди своєї праці, в прямому і переносному сенсі. черешня дозріває однією з перших кісточкових на вашому садовій ділянці. Саме черешня перший потрапляє на наш стіл, радуючи шанувальників своїми тугими, солодкими і соковитими плодами.

ягоди черешні володіють не лише видатними смаковими якостями, очевидна користь черешні для організму. У них міститься в концентрованому вигляді 14 - 26% сухих розчинних речовин від 8 - 18% сахаридов, 0,3 - 1,1% органічних кислот, 0,2 - 0,3% пектинових речовин, вітаміни С (1,5 - 14 мг / 100г сирої ягідної маси), вітаміни В2, Е. у складі сахаридов переважають глюкоза і фруктоза, з кислот - лимонна, бурштинова і яблучна, в значній концентрації присутні калій і кальцій.

Відео: Черешня користь | корисні властивості черешні, опис черешні,

після обробки плоди черешні можуть широко використовуються в харчовій промисловості. з черешні варять чудові компоти і варення, цукати і багато ін. Корисні властивості черешні в свіжому її вигляді проявляються в благотворний вплив на серцево - судинну систему та шлунково - кишкового тракту. Алергікам краще налягати на черешню білу.

вирощують черешню майже по всьому світу, там, де клімат помірний. Славляться своєю черешнею Німеччина, Данія, Молдова, Чехія, Греція, Польща, Голландія, США і Канада. На світовому ринку вартість кілограма цих ягід досить висока.

У наших широтах черешня росте в основному на півдні. У промислових масштабах вирощують черешню в основному в районах з м`яким кліматом.

Відео: Пастила з черешні в сушарці Ezidri. Черешня на зиму

Плоди черешні - костянки, вагою до 18г, різної форми і забарвлення (від світло - жовтого до майже чорної). М`якоть ніжна, соковита і щільна, злегка хрящувата. Плодоносити дерева починають на 3 - 5 рік після посадки, в залежності від сорти черешні і підщепи. цвіте черешня трохи раніше, ніж вишня, в кінці квітня - початку травня. Триває цей період 10 - 15 днів. визрівають різні сорти черешні, починаючи з кінця травня і до самого кінця липня. При правильному догляді і підборі сортів, врожайність з 1га може скласти 18 - 20 т.