Деревo ши

Деревo Ши

Африка ... Саванна ... Жаркий полуденну спеку, палюче сонце, плавиться повітря і оранжево-червона земля ... Висушені трави, самотньо стоять з вигнутими гілками дерева, з жовто-коричневої грубої корою і рідкісною приглушеного зеленого кольору листям ... Так, в Африці, як це не здасться дивним, теж є життя, просто вона трохи інша, не схожа на нашу, європейську реальність. Вдихаючи цей сухе повітря, відчуваєш якісь незрозумілі асоціації, що вибралися з глибоко підсвідомості, пропалює наскрізь почуття приналежності до цієї нерухомої, томної, як ніби навіки застиглою картині африканської савани.

Більшість тих рослин, які ростуть в Африці, Ви не зустрінете більше ніде в світі. Про них, точніше про нього, ми і поговоримо сьогодні.

Один з найбільших мандрівників, істориків і соціологів Середньовічного Сходу, праці якого не втратили своєї актуальності і понині, писав про це дерево так:

"... Серед дерев, що ростуть в цьому різновиді лісу зустрічається одне, плоди якого одно бувають схожі на сливи, яблука і абрикоси, але не є жодним з них. Плоди цього дерева своєю формою нагадують подовжений огірок, досягнувши стиглості, він тріскається і оголює внутрішнє своє вміст, вид якого схожий з борошном. Місцеві жителі використовують його при приготуванні їжі, їдять його, а також продають на ринках.

Відео: ВХОРЕ - Дерево Ши | Live

Дикорослі молоді пагони проростають з насіння, що мають вигляд кормових бобів або великих орехов- їх також вживають в їжу в підсмаженому вигляді, їх смак схожий зі смаком підсмаженого турецького гороху. Іноді їх дроблять і використовують при приготуванні особливих круглих коржів, які смажать на олії, що виділяється ядрами "карти" - Так називають ці, схожі на сливи, плоди. Плоди ці дуже солодкі, але можуть принести шкоду, якщо їх з`їсть біла людина. Ядра, що знаходяться всередині насіння, розмелюють і віджимають з них масло, яке люди, які населяють цю місцевість, використовують для самих різних цілей: на ньому готують їжу, їм заправляють лампи, підсмажені на ньому коржі стають хрусткими і смачними, ними вмощуються тіло, а також , змішавши з землею, обмазують будинку, використовуючи замість вапна ..."

Також про це дерево згадує на пару років раніше, в 1348 році арабський географ Аль Умарі: "Там я бачив дерево, яке називається Каріта, плоди якого своєю соковитою серцевиною на смак нагадують груші. Їх їдять, поки вони сповнені соковитою м`якоті, а ядра, що знаходяться всередині плоду, розмелюють, для того щоб віджати масло, що міститься в них. Цим маслом білять хати, заповнюють лампи, роблять з нього мило. У гарячому вигляді масло це стає рідким і його можна вживати для приготування їжі. Для цих цілей його використовують найчастіше".

Деревo ШиДерево, яке так барвисто описують середньовічні вчені, дійшло до наших днів і називається воно Ши. Якщо так можна сказати, це - африканський дуб. Могутнє, гіллясте, що досягає у висоту 10-20 метрів, воно живе кілька століть. Дерево створює чудову тінь, так необхідну в місцях свого зростання. Належить до сімейства Sapotaceae (і, ксати, являеітся єдиним представником цього сімейства в савані) і позначається як Butyrospermum parkii. Млеконосное дерево з шкірястими листям. Період цвітіння у нього починається до двадцятиріччя, а плодоношення - тільки до п`ятдесяти років, зате плодоносить протягом більш ніж ста років.

Що ж за дивовижне і дуже корисне дерево опісиают середньовічні вчені? Чудо це називається дерево ши. Чудове, по витривалості мало чим відрізняється від дуба, дерево ши () з сімейства Воно велично раскдивает свої могутні гілки, досягаючи висоти 10-20 метрів. Це дерево - африканський довгожитель, зазвичай воно живе кілька століть, покриваючи покровом своїх гілок великі простори.

Ароматні коричневі квіти, що з`являються на дереві з грудня до березня, перетворюються в поди. До періоду дозрівання вони набувають коричневого кольору і нагадують маленькі авокадо. В середині плоду - ядро, горіх ши, який содержіт50% жиру, який з успіхом віджимають з нього місцеві жителі. Є відомості про те, що це масло в глиняних глечиках доставляли цариці Клеопатри з Нубії (тепер Судан). Доросле дерево за сезон можна зібрати від 15 до 20 кг. плодів.

Деревo ШиДля африканців масло дерева Ши є основним джерелом жиру для приготування їжі, як, власне, і плоди, а також використовується для догляду за шкірою. Також не обходиться без масла і тамтешня медицина, бо воно має, як виявилося, масу цілющих властивостей. Використовується як засіб проти застою крові, при артриті, для масажу, для якнайшвидшого загоєння ран і опіків. Так само воно захищає шкіру від негативного впливу сонячних променів як для дорослих, так і для зовсім крихітних дітей, а африканські жінки вельми продуктивно використовують його від розтяжок. Це чудовий засіб від м`язової і ревматичного болю.

Дерево Ши це не просте дерево для жителів африканської савани. Воно здавна шанується як священне і зі збором його плодів пов`язано безліч традиції і вірувань. Так, наприклад, до збору врожаю з дерева чоловікам забороняється до нього торкатися, і плоди збирають тільки жінки. А сам збір супроводжується старовинним ритуалом "Begu". З початком збирання врожаю починається свято, в кінці якого вживаються слабоалкогольні "священні" напої і відбувається жертвоприношення курчат під ебеновим деревом. В ході збору врожаю горіхи висушуються на сонці, очищаються від шкірки і товчуться в ступах, в результаті чого виходить мука, яку потім варять до маслоподобного стану. Секрет приготування цієї маси в деталях строго охороняється.

В кінці 19 століття горіх ши потрапив і до Європи. Німецькі хіміки вперше провели великі експерименти по використанню масла для догляду за шкірою з 1932 по 1952 роки. Однак в середині 20 століття масло ши замінюється маслом какао і зникає з європейських ринків. Але останнім часом воно знову з успіхом в косметологію усього світу.

Найкраще масло з приємним запахом і надзвичайною м`якістю отримують з плодів різновиди дерева яка називається Butyrospermum parkii Nilotica і виростає в верхів`ях Нілу. Це унікальне і безцінне ботанічна речовина, суміш природних органічних речовин, які володіють наймогутнішим загоює і зволожуючим впливом на шкіру. Масло дерева ши має просто невичерпний запас корисних якостей. Унікальні властивості роблять його універсальним природним засобом, що зберігає молодість. Пом`якшує шкіру і захищає її від пересушування, прискорює загоєння поверхневих ран і алергічних дерматитів. Воно відновлює втомлену і старіючу шкіру, зменшує кількість зморшок, повертає шкірі гладкість і пружність. Масло має активний зволожуючий ефект, істотно збільшуючи гідратацію поверхневих шарів епідермісу, запобігає руйнує ультрафіолетову сонячну агресії, оживляє, додає сяйво і блиск сухим і пошкодженим волоссю. Регулярне застосування допомагає зберігати природну красу, дає довгостроковий результат.

Деревo ШиНа превеликий жаль, африканська красуня каріте (це одне з численних і найбільш відомих назв дерева) - абсолютний ендемік. Вона може рости і полдоносіть тільки на континентальній Африці. Скільки не намагалися притиск її в іншому кліматі, нічого не вийшло. Дерево майже не культивується, воно росте саме по собі і кількість масла вельми обмежена, через це деякі виробники косметики розводять масло гексановий розчинником. Сумно, але факт. Але навіть незважаючи на це, для більшості споживачів це не зменшує привабливості продукції на базі дорогоцінного масла.

Відео: 00031 грає вхоре.боль.снімает егор.боль.дерево ші.боль

Сьогодні, дерево Ши дає африканським жителям не тільки їжу і косметику, але і тисячі робочих місць для жінок, які за традицією обробляють плоди, а отже, і розвиток для "країн третього світу", Навіть найвідсталіших. В Уганді вже близько 20 років працює американська добровольча некомерційна організація COVOL, яка розробляє програми по збільшенню виробництва продуктів харчування на базі місцевих рослин. Програми цієї організації сприяють збереженню і розвитку місцевої флори і фауни та розвитку сільського господарства в районі Сахари.

І все ж, незважаючи на кипіння наукових і промислових пристрастей, нічого не підозрюють священне дерево ши, розкидає свої могутні гілки під жарким сонцем африканського неба і дає всім втомленим і змученим благодатний життєдайну тінь, рятуючи життя людей.

Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже