Сливовий рулет

Відео: FRUIT ROLL UP - Sweet n Sour n Salty Plum Roll | Liz Kreate

Готувати випічку зі слив - дуже вдячне заняття, оскільки результат завжди на висоті! Пиріжки з сливової начинкою, сливове варення, торти, прикрашені скибочками слив - все це розбурхує апетит і радує око.

Також з невеликої кількості свіжих слив і дуже вузького набору продуктів можна приготувати ще один дивовижний десерт - сливовий рулет.

Засахарітся хрустка скоринка зовні і запечені сливи упереміш з тонким тестом всередині - просто смакота!

Сливовий рулет. складові

• 500 г стиглих м`яких слив

• трохи цукру

• 300 мл борошна

• одне яйце

• трохи соняшникової олії

• трохи води і щіпка солі

Сливовий рулет. приготування

У посуд, де буде замішуватися тісто, розбиваємо одне яйце і злегка збиваємо його з дрібкою солі. Потім додамо 50 г води і 2 столові ложки соняшникової олії.

Відео: Led Zeppelin-Black Dog & Rock and Roll (Plum Vinyl)

Висипаємо борошно і замішуємо гладке пружне тісто, що не липнуче до рук.

Даємо тісту трохи відлежатися, а тим часом займемося начинкою.

Зливи необхідно вимити. Розрізаємо кожну сливу навпіл і видаляємо кісточку. Якщо ви любите випічку з начинкою зі свіжих ягід і фруктів, спробуйте приготувати не менш смачний і ніжний грушевий пиріг.

Відео: Led Zeppelin-Black Dog & Rock and Roll (Plum Vinyl) Live at Madison Square Garden

Повертаємося до тесту. Для зручності його розкочування і подальшого згортання рулету можна використовувати чисту серветку, але це не обов`язково.

Відео: Ronnie Beynon # 39; s 70th Birthday Jam (Plum Hollis) - Roll Over Beethoven

Злегка присипаємо борошном поверхню, на якій будемо розгортати тісто, і кладемо його по центру. Розкачуємо качалкою до тих пір, поки товщина тесту буде не більше 2 мм.

Потім змащуємо всю поверхню раскатанного пласта соняшниковою олією і викладаємо підготовлені сливи. Акуратно, за допомогою серветки, звертаємо наш рулет.

Далі перекладаємо його на деко, змащуємо поверхню соняшниковою олією і щедро посипаємо цукром.

Випікаємо в духовці близько 25-30 хвилин при температурі 190 градусів. Коли поверхня рулету придбає апетитний золотистий колір - його пора діставати з духовки.

У теплому вигляді сливовий рулет набагато смачніше, тому при подачі вдруге його можна злегка підігріти в мікрохвильовій печі або духовці.

сливовий рулет

Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!