Великодні кекси рецепт з фото

Відео: Рецепт - Великодні кекси від videokulinaria.ru

У даній статті детальний рецепт з фото - великодніх кексів. Після Великого посту весь православний світ святкує Світле Христове Воскресіння. В очікуванні Великодня ми ретельно продумуємо і пасхальне меню. До цієї події зазвичай готують традиційні атрибути свята. Але, крім пасок і сирних пасок, можна приготувати, наприклад, великодні кекси.

Ніжні і ароматні, вони порадують і смаком, і ошатністю. Господині, завжди по-особливому готуються до цього відповідального моменту. Адже тут важливі не тільки тематичні прикраси.

Відео: ВЕЛИКОДНІЙ КЕКС - ПРОСТІШЕ ПРОСТОЇ!

Замішуючи тісто, кожен намагається налаштувати себе на гарний лад. І цей настрій, з яким готується святкова трапеза, неодмінно принесе світлу нотку в усі страви і випічку. Крім продуктів, приготуємо і пристосування, без яких процес не зрушиться з місця.

Великодні кекси. складові

Відео: Рецепт приготування кексів Маленьких

Нам знадобляться: віночок для збивання (можна міксер), миска, стакан, шприц для крему, сито і форми для випікання.

продукти:

• Борошно - 240 гр.

• Цукор - 200 гр.

• Сіль - 5 гр.

• Розпушувач - 3 гр.

• Сода - 3 гр.

• Масло - 100 гр.

• Яйця - 1 шт.

• Сметана - 50 гр.

• Молоко - 150 гр.

• Ванілін - 1 пакетик

• Шоколад - 50 гр.

• Пудра цукрова і кокосова стружка - за бажанням

великодні кекси. приготування

Насамперед необхідно розігріти духовку до температури 200 градусів. Міксером або віночком добре збийте цукор, ванілін і яйце.

Відео: Дивитися Кекс Сирний: Рецепт Нежного Кекс із сиром-Vikkavideo - Кекс Сирний Рецепт

В отриману суміш додаємо сметану і все ретельно змішуємо. Потім додаємо в масу молоко, і ще раз збиваємо міксером або блендером. Наступний інгредієнт - вершкове масло, олія попередньо необхідно розтопити на водяній бані або дати йому розтанути при кімнатній температурі. Приберемо цю миску в сторону і приступимо до наступного кроку. В іншій ємності з`єднаємо борошно, сіль, соду і розпушувач і додамо в першу миску.

Ретельно все змішаємо до однорідної консистенції і відставити тісто постояти хвилин на 15-20. За цей час тісто настоїться і буде придатне для "правильної" випічки великодніх кексів.

тісто для пасхальних кексів

Підготуємо форми для випікання. Для цього змажемо їх усередині розтопленим маслом. Але ця умова не стосується силіконових і паперових форм. Приготувавши форми, вольем в них тісто, заповнюючи не більше ніж наполовину. Спробуйте також відмінний рецепт паски з покрокової фото - інструкцією

Якщо духовка готова, відправляємо в неї деко з формочками. Кожна господиня знає все про свою духовці, тому сама розрахує час, враховуючи і розміри великодніх кексів. Чим вони менші, тим і часу піде менше. Процес займає від 15 до 45 хвилин. Але не перетримаєте кекси в духовці! Перевіряти в перший раз бажано тільки після того, як випічка піднялася. Як перевіряти? Кожен робить це по-своєму. Можна проткнути кекс сірником або зубочисткою. Якщо великодні кекси вкрилися золотистою скоринкою, необхідно вийняти їх з духовки.

великодні кекси

Коли великодні кекси охолонули, займемося їх прикрасою. У кожного свої способи. Дуже красиво і смачно буде з кокосовою стружкою. Цукрова пудра зробить випічку більш урочистою. Тертий чорний шоколад привнесе свої нотки.

А великодні присипки додадуть кексів свята. Можна поєднувати все це і багато іншого.

великодні кекси

Кекси будуть ще смачніше і красивіше, якщо їх начинити або прикрасити кремом або джемом.

Декілька порад

Не можна лити тісто в тонкі паперові форми, інакше вони деформуються ще до випікання. Встановіть їх в металеві форми. Духовку розігрійте заздалегідь. Не відкривайте різко дверцята шафи і взагалі намагайтеся не відкривати духовку в процесі приготування, намагайтеся зробити це один раз і ближче до кінця приготування. Тісто готуйте з продуктів кімнатної температури. Підготуйте різні прикраси та начинки, заздалегідь продумавши вид великодніх кексів.

Шоколад у вигляді присипки швидко тане. З кремовою начинкою кекси будуть смачніше, якщо їх деякий час потримати в холодильнику.

Смачного!