Соте з баклажанів - рецепт з фото

Саші з баклажанів - рецепт

У серпні та вересні, коли баклажани і болгарський перець стоять зовсім дешево, а у дачників і зовсім ростуть на городі, багато господинь роблять соте з баклажанів на зиму.

Дуже зручно заготовлювати цю незрівнянну закуску в гвинтових баночках, хоча і звичайні скляні по 0,5-0,6-0,75 л., Цілком підійдуть.

Соте з баклажанів. складові

Саші з баклажанів - рецепт

• морква;

• баклажани;

• часник;




• цибуля;

• болгарський перець;

• петрушка;

• рослинна олія;

• цукор;

Відео: Рецепт Соте з Кабачків на Зиму

• перець духмяний у вигляді горошку;

• перець чорний мелений або інші види перцю (за смаком);

• сіль;

• 9% -й оцет або оцтова кислота.

Відео: Соте з баклажанів "Пальчики оближеш"

8. Розкладаємо закуску по стерильним баночках. Протягом 15 хв стерилізуємо їх (тобто ставимо в каструлю з киплячою на повільному вогні водою так, щоб рівень води доходив до горлечка банки, але рідина не потрапляла всередину), потім закручуємо або закочує.

Саші з баклажанів - рецепт

Соте з баклажанів - рецепт

Відмінна холодна закуска на зиму готова! Корисна порада: коли відкриєте баночку взимку, додайте в готову закуску свіжого товченого часнику, і смак баклажанів стане по-справжньому літнім! Смачного!

Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже