Оселедець в духовці, з овочами і сиром

Оселедець в духовці

Дуже ласе, ніжне, особливе блюдо. Оселедець в духовці, готується швидко, а порадувати можна всю сім`ю і гостей. Подавати на стіл це блюдо можна як гарячим, так і в охолодженому вигляді. Впевнені, що воно нікого не залишить байдужим.

Необхідні інгредієнти:

Оселедець свіжоморожена -4 шт.

Сир твердий - 50г

Для панірування:




Сухарі панірувальні - 150 г,

Молоко - 150г,

Яйця - 2шт,

Відео: свіжоморожені оселедець запечена цілком у духовці просто і смачно риба в духовці

Сіль перець.

Для овочевого фаршу: Помідор -1-2 шт., Невеликий болгарський перець - 1шт., Зелень -1 пучок, Маслини-15 шт. Сир - 40г

Відео: ВКУСНАЯ РИБА В БАНКЕ.СКУМБРІЯ з овочами У ДУХОВЦІ

Для приготування маринаду: Апельсин-1шт, Часник-1-2 зубчики, Спеції для запікання риби - 1 десертна ложка, Зелень.

Для приготування маринаду з одного апельсина вичавити сік. Додати до нього зелень, подрібнений часник, спеції. Все перемішати. Приготувати рибу. Відрізати хвости і голови, вичистити нутрощі, промити тушки оселедця і промокнути від зайвої води. Можна відразу вийняти хребет, тоді блюдо добре навіть для дітей. Але можна готувати і з кістками, а вибирати їх в готовій страві.

Оселедець скласти в широку посуд і залити маринадом. Поставити в холодильник, щоб вона промаринувалося. Досить однієї години, щоб риба просочилася. Поки риба вистоюється, необхідно приготувати овочевий фарш для начинки.

Перець очистити від насіння і нарізати невеликими рівними смужками, помідори нарізати красивими кубиками. Зелену цибулю і петрушку подрібнити і додати до овочів. Маслини нарізати кільцями. За допомогою терки подрібнити сир. Його перед натиранням можна на півгодини покласти в морозильник, щоб краще було терти.

Відео: КАНАПЕ з оселедцем і сиром КАНАПЕ з оселедцем та сиром

Всі інгредієнти начинки перемішати в глибокій мисці. Приготувати панірувальну суміш, для оселедця в духовці. Збити міксером яйця, додати до них молоко і панірувальні сухарі. Витягти рибу з маринаду, заповнити черевце начинкою.

Відео: Кабачки в духовці з сиром. Смачно і швидко

Щоб фарш не випадав, можна зашити або заколоти зубочистками. Оселедець вмочити в кляр з двох сторін, скласти на деко. Щоб риба не пригоріла, можна знизу застелити папером для випікання. Зверху рибу засипати сиром, подрібненим на тертці. Вилити маринад рівномірно по всій оселедця. Розігріти деко до температури приблизно 180-190 ° С.

Деко ставити в гарячу духовку на півгодини. Періодично можна рибу поливати маринадом. Готову страву вийняти з духовки, викласти на широке блюдо. Для прикраси можна використовувати свіжу зелень і кілька часточок лимона. На гарнір до запеченої оселедця подають картоплю.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже