Як смажити карася фото рецепт

Як смажити карася

Смажені карасі - дуже смачна, ніжна риба, яка при смаженні утворює апетитну хрустку скоринку.

Мабуть, єдиним її недоліком є надмірна кістлявість.

Відео: ЯК првільно І СМАЧНО СМАЖИТИ Карасьов. HOW CORRECTLY AND TASTY TO FRY CRUCIANS

Втім, впорається з нею досить просто - варто лише прорізати рибку поперек по обидва боки, і під час смаження все дрібні кісточки рівномірно засмажити.

В результаті виходить чудове блюдо!

Як смажити карася. складові

• Карасі

• 200 г борошна




• 100 г рослинного масла

• Сіль, перець за смаком

Як смажити карася. приготування

Відео: How to fry carp. Carp on the coals

Якщо карасі спіймали не вами, а куплені в магазині, то при покупці краще всього вибирати рибу невеликих розмірів.

Як смажити карася

Ретельно вимийте карасів, видаліть луску і випатрати, при цьому слід бути дуже обережним, щоб не зачепити жовчний міхур. В іншому випадку смак риби може бути безнадійно зіпсований гіркотою. Після ще раз вимийте рибу під проточною водою, підсушіть. Посоліть карасів, поперчіть. Кожну рибку обваляйте з двох сторін у борошні, насипаної в плоску тарілку.

Як смажити карася

Розігрійте на вогні глибоку сковороду, найкраще - чавунну, додайте рослинне масло в такій кількості, щоб воно приблизно на 0,5 см покривало дно сковороди. Це необхідно для того, щоб карасі як слід присмажився і придбали таку апетитну хрустку скоринку.

Коли масло гарненько нагріється, починайте викладати обвалених в борошні карасів. Обсмажувати рибку варто по 5 хвилин з кожного боку, до появи запеченої золотистої скоринки.

Не тільки смачною, але й корисною буде запечена рибка. Правда, на її приготування піде трохи більше часу, але результат того вартий. так, лящ, запечений в духовці з овочами припаде до смаку навіть самим вибагливим гурманам!

Як смажити карася

Як смажити карася

Знаючи всі тонкощі, як смажити карася, ви завжди зможете швидко приготувати відмінне рибне блюдо, яке рекомендується подавати з зеленню і свіжими овочами. Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже