Як приготувати стручкову квасолю

Як приготувати стручкову квасолю по італійськи? Насправді це дуже просто і корисно.

Можна їсти як самостійну страву, а можна як гарнір до м`яса, курки і навіть риби.

Як приготувати стручкову квасолю. складові

Спосіб 1:

650 г стручкової квасолі,

1 середня цибулина,

2-3 зубчики часнику,

350 г соусу зі свіжих помідорів,

оливкова олія,

сіль,

перець,

червоний гострий перчик,

петрушка,

шавлія,

базилік за смаком,

1 стакан води.

Як приготувати стручкову квасолю. приготування:

Отже, відрізаємо кінчики у квасолі, потім ретельно промиваємо.

Нарізаємо цибулю, як вам більше подобається, чистимо два-три зубчики часнику. Потім в глибоку сковороду або широку каструлю наливаємо 5-6 ложок оливкової олії, підсмажуємо злегка часник, потім і цибулю.

Спробуйте приготувати також Брокколі в клярі з сиром

Коли цибуля трохи підрум`яниться, потрібно прибрати часник, але можна і залишити все ж один зубчик.

Тепер додаємо квасоля, трохи обсмажуємо її разом з цибулею, щоб вона випустила воду. Потім заливаємо все соусом з помідорів, якщо немає готового, то можна замінити свіжими помідорами, але тоді їх потрібно очистити від шкірки і насіння і викласти в каструлю першими, щоб вони пустили сік.

Посолити, поперчити, і додати трохи червоного перчика.

А далі ви залишаєте готуватися квасоля на низькому вогні приблизно на годину. В ідеалі квасоля повинна гаситися тільки в помідорі і у власній рідини, але можна додати склянку або половину склянки води.

Як приготувати стручкову квасолю

Готовність квасолі можна перевірити виделкою, якщо вона м`яка, то її можна подавати до столу.

Buon appetito!

Спосіб 2:

Для приготування знадобиться:

- стручкова морожена фасоль- 500 грам;

- сметана домашняя- 100 грам;

- рослинне масло 50 грам;

- сіль перець.

Готувати квасолю потрібно в замороженому стані. Ні в якому разі не потрібно її попередньо розморожувати. Розжарити сковороду з рослинним маслом на великому вогні, і викласти в неї морожену квасоля.

Відео: Як смачно приготувати стручкову квасолю Здорова Їжа Ірина Кузьміна

Накрити кришкою і залишити на п`ять хвилин. Потім перемішати квасоля, тим самим дати їй добре обсмажити.

Відео: Гарнір з стручкової фасолі.Очень Смачно!

Як тільки квасоля розтане, і обжарится, додати сметану і все ретельно перемішати.

Додати сіль, перець за смаком, закрити кришкою і залишити гаситися на помірному вогні близько двадцяти хвилин до повного приготування. Подавати квасоля можна з будь-яким м`ясним блюдом, наприклад смаженим антрекотом і свіжими овочами.

Як приготувати стручкову квасолю

Тушкована стручкова квасоля в сметані готова!

Смачного!