Фарширований баклажан
Якщо під час чергового походу за продуктами ви зустрінете дуже великі баклажани, задумайтеся над тим, що було б дуже цікаво їх запекти з начинкою в духовці.
Фарширований баклажан, всередині якого можна розмістити найрізноманітнішу начинку, виглядає дуже презентабельно і стане справжньою окрасою столу.
Фарширований баклажан - інгредієнти:
• 1-2 великих баклажана
• 3 шт. болгарського перцю
• 1 морква
• 1-2 дрібних помідора
Відео: Фарширований баклажан
• сіль, спеції за смаком
Готуємо фарширований баклажан
Відео: Фаршировані баклажани по-турецьки Bostan patl canl karn yar k. Готуємо вдома
Щоб приготувати фарширований баклажан, відріжте верх у овоча - з нього вийде своєрідна кришечка для імпровізованого баклажанового горщика. Вичистіть серцевину - м`якоть піде в начинку.
Болгарський перець, м`якоть баклажана, морквину, часник, помідори дрібно поріжте, посоліть, заправте спеціями.
Начинкою заправте баклажан, полийте зверху рослинним маслом начинку і весь овоч, накрийте баклажанної кришкою. Розмістіть овочевий горщик на деку і поставте в духовку на 1 годину, відрегулювати температуру на 180 °. запечені баклажани відрізняються м`яким і ніжним смаком - спробуйте!
При бажанні до фаршированого баклажана на деко можна додати нарізаний невеликими шматочками картопля, обмазаний спеціями і майонезом.
Відео: Stuffed eggplant / Turkish kitchen / national oriental cook
В результаті вийде дуже смачне і, що важливо, корисне овочеве блюдо, а фарширований баклажан стане, без сумніву, в центрі уваги обіднього столу!