Мариновані овочі
Відео: Мариновані овочі на зіму.АССОРТІ
СКЛАДОВІ
- баклажан - 1 шт.
- цукіні - 1 шт.
- стручкова квасоля - 150 г
- морква - 1 шт.
- печериці - 150 г
- кольорова капуста - 200 г
- червоний солодкий перець - 1 шт.
- жовтий солодкий перець - 1 шт.
- рослинне масло - 125 мл
- білий винний укус - 125 мл
- морська сіль - 0,5 ст. л.
- чорний перець горошком
Відео: Рецепт Мариновані овочі на зиму, заготовки, закрутки, овочеве асорті
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Всі овочі вимити. Баклажан, цукіні і моркву нарізати кружальцями. Капусту розібрати на суцвіття.
крок 2
Змішати в каструлі оцет з 125 мл води і сіллю, довести до кипіння. Покласти гуртки баклажана і варити 4 хв. Перекласти шумівкою на рушник. У цьому ж відварі варити окремо залишилися овочі та гриби, по 4 хв. Викладати на рушник.
крок 3
Скласти всі овочі шарами в банку. Нагріти масло з горошинами перцю і залити їм овочі. Дати охолонути, потім переставити в холодильник на 2 дні.
крок 4
Мариновані овочі готові.
Поділіться в соц. мережах: