Холодний суп з огірків з копченою салакою

Відео: Холодний суп Таратор. Болгарський холодний суп для літа. Літній суп з огірками

Холодний суп з огірків з копченою салакою


СКЛАДОВІ

  • огірки - 500 г
  • часник - 3 зубчики
  • овочевий бульйон - 500 мл
  • невелика салака гарячого копчення - 1 шт.
  • натуральний йогурт - 4 ст. л.
  • кріп - пучок
  • перець - за смаком
  • сіль за смаком

Відео: Okroshka on kefir. Cold soup

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Один огірок відкласти, що залишилися подрібнити в блендері разом з очищеним часником. Продовжуючи збивати, влити овочевий бульйон. Протерти суп через сито, приправити сіллю і перцем, накрити і поставити в холодильник на ніч.

крок 2

Кріп подрібнити, змішати з йогуртом, приправити сіллю і перцем. Додати в суп.

крок 3

Салаку очистити від шкірки і нутрощів. Розібрати на невеликі шматочки, видаливши кісточки. Відкладений огірок тонко нарізати соломкою. Розлити суп по тарілках. Покласти в кожну трохи огірка і шматочки риби.

крок 4

Холодний суп з огірків з копченою салакою готовий.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже