Корисні властивості спаржі і її вплив на організм в

склад спаржі

Спаржа будь-якого сорту вважається низькокалорійним продуктом, так як в 100 г міститься всього 22 ккал. Така їжа легка, швидко відбувається її засвоєння, а організм в свою чергу отримує потрібні корисні компоненти. У складі спаржі знаходяться такі

Вплив на організм

Регулярне вживання спаржі позитивно впливає на стан організму. А саме:

1. Провітамін А покращує зір, стан шкірного покриву.
2. Кальцій і фосфор зміцнюють кістки.
3. Залізо і магній бере участь в кровотворенні.
4. Цинк допомагає гоїтися ранам, покращує стан сполучної тканини.
5. Овоч здатний заспокоїти людини, так як в його складі міститься багато магнію.
6. Величезну користь для організму приносить йод, особливо для представниць жіночої статі.

Вплив на організм соєвої спаржі

Як впливає на організм соєве спаржа? Не варто забувати, що це білковий продукт, у складі якого міститься багато амінокислот. Нерідко його призначають для профілактичних цілей при остеопорозі, хвороб серця і судин, освіті пухлин.

Відео: Марихуана і її вплив на здоров`я

Але не потрібно надмірно вживати соєву спаржу, так як вона може принести і шкоду організму. Нерідко вона стала причиною появи

Як приготувати овоч?

Спочатку спаржу необхідно очистити. Це зручно робити за допомогою приладу для чищення картоплі. Далі можна приступати до варіння овоча. Відрізаються невеликі шматки на кінці стебел. У такій спосіб кожна спаржа робиться однакової довжини. Нижню частину варто опустити в воду, так як вона виділяється більшою жорсткістю.

Вершок стебел повинен виходити за межі води на 5 см. Він стане готовий за допомогою пари. Перед тим, як занурити спаржу в каструлю, її пов`язують, а на низ чіпляють вантаж, щоб пучок тримався внизу.

Відео: Спаржа - корисні властивості

Головне, не переварити овоч, в іншому випадку всі корисні властивості загубляться. Коли вариться спаржа, необхідно стежити за її готовністю. Для варіння цього овоча продається спеціальний посуд, яка спрощує весь процес приготування.

Але не всі дотримуються такого способу. Можна просто помістити стручки в ємність з окропом і варити їх там. Для білої спаржі потрібно близько чверті години для приготування, а для зеленої - 5-8 хвилин. Якщо овоч був зварений правильно, тоді він з легкістю проколюється виделкою, має ніжний смак. Крім цього, він принесе величезну користь для організму.