Землеробство без лопати, або мій досвід створення живої грунту
Познайомилися в Ленінграді, разом вчилися в медичному інституті, на останньому курсі зіграли весілля і за розподілом потрапили вже з шестимісячним дитиною на новгородчине, в невелике містечко Боровичі, що розташований посередині траси Москва - Ленінград.
Не буду описувати перші роки життя, як з цих центрів ми возили для дитини м`ясо і масло, апельсини і цукерки. Щоб вижити, ми в перший же рік взяли землю - 6 соток. Навчилися вирощувати на ній овочі, потім бройлерів і кроликів.
Кролики - це не тільки м`ясо, а й чудовий гній для грунтової біоти.
А ось індики і індоуткі в саду біля будинку:
Підріс сад, з`явилося багато ягід, потім багато квітів. Я став працювати завідувачем дитячим відділенням, захистив кандидатську дисертацію по педіатрії, захопився і садівництвом як наукою, зайнявся селекцією гладіолусів, які почали приносити матеріальний достаток. З`явилися мої публікації в журналах.
Перша стаття про аматорському отриманні гетерозисних гібридів томатів опублікована в журналі «Присадибне господарство» в 1984 г. Через кілька років я зайняв перше місце на конкурсі газети «6 соток» за серію статей про вирощування екологічних ягід для харчування дітей. Так що все 40 років занять садівництвом я використовував свої наукові медичні знання, об`єднуючи їх з практикою роботи на землі.
На фото - китайська слива, що росте в нашому саду. Онуки цінують її більше абрикоса.
Минуло 40 років. Ми побудували великий будинок на березі озера. Створили величезний сад і розробили ділянка поля для вирощування овочів. Далі вищу освіту синові й дочці. І тепер до нас у вихідні приходять п`ятеро онуків, яких вітають піднятими хвостиками десять кішок.
Бабуся до зустрічі онуків завжди подоїть козу, зробить відбивну з ніжки кролика або з грудки індички, збере козуб свіжих яєчок. Я наберу ягід - у нас вони йдуть конвеєром, від жимолості через полуницю до ремонтантної малини. І радісні онуки, награвшись з тваринами, починають задавати мені питання, допомагаючи доглядати за садом і городом.
Відео: Як відновити вбиту землю? ідеальне землеробство
Наприклад, першокласник запитує:
- Дідусь! Чому у нас такі великі гарбузи виросли? І чому на яблуні так багато величезних яблук і немає гусениць, а сусідський хлопчик мені скаржився, що у них все росте погано, і яблука все червиві і паршиві?
Відео: В город без лопати: мульчування і сидерати
А старший - десятикласник - йому відповідає:
- Ось нехай дідусь і поділиться своїм досвідом з сусідами і з усіма іншими садівниками - розповість, що він такого зробив зі своєю землею, і як поліпшити біологічну складову грунту в саду.
І дідусь починає розповідати про свій досвід - докладно і неспішно ...
Чому ми повинні думати про здоров`я грунту?
Я як лікар, зустрічаючись з пацієнтом, думаю одночасно про трьох взаємодоповнюючих підходах:- Як вилікувати людину, не заподіявши своїм лікуванням непоправної шкоди здоров`ю.
- Як провести реабілітацію втраченого здоров`я.
- Які профілактичні заходи вжити, щоб хвороба не дала рецидив в майбутньому.
Те ж і з нашими ґрунтами. У гонитві за врожаєм не всі думають про майбутнє, тому в більшості своїй наші грунти хворі, деградовані. У багатьох людських культурах до землі відносяться як до матері. І ми, отримавши грунт, повинні подумати і про лікування, і про реабілітацію, і про майбутнє стійкому землекористуванні.
Тому домовимося відразу про кінцеві цілі. Наша мета, в першу чергу - це смак, якість, цілющість продуктів, вирощених на наших особистих грядках. Собівартість і кількість, звичайно, теж важливі, але не на шкоду смаку і не на шкоду якості грунту, яка залишається після збору врожаю.
25 років ми вирощуємо овочі на поле в 15 км від будинку. Як це виглядає, ви бачите на фотографії.
Тепер скажу головну думку, до якої прийшов через багато років, намучившись з ідеєю про «правила бочки Либиха». Думка проста: якщо після збирання врожаю співтовариство ґрунтових організмів зберігається, а ще краще - приростає, то тільки тоді грунтова екосистема буде саморегулюватися, і в довгостроковій перспективі родючість буде зростати. Виходить що навчившись керувати грунтової живністю, ми зможемо управляти родючістю.
Ось рання капуста - вона не боїться бур`янів, якщо биота харчується гноєм кіз і кроликів.
Грунт буде доставляти радість від якісного врожаю тільки тоді, коли садівник зрозуміє: головний ресурс його грунту, визначає урожай - це біорізноманіття живих істот, які той грунт населяють. Чим вище біорізноманіття грунтової біоти, тим краще працюють грунтові інженери, створюючи пори і мікрогранули грунту, збільшуючи в сотні разів площа проживання мікроорганізмів і середовище проживання коренів.
Про роль ґрунтових мікроорганізмів
Людство займається сільським господарством більше десяти тисяч років, але наука всерйоз стала говорити про ґрунтових мікроорганізмах як важливої складової родючості лише з 1920-х років.У ці роки з`явилися відносно дешеві хімічні добрива і пестициди, врожаї різко підвищилися, але і деградація ґрунтів різко зросла. Наука тільки в останні роки переконливо довела, що причина швидкої деградації земель - в різкому зменшенні числа ґрунтових мікроорганізмів і зниженні органічних речовин в грунті.
Рання картопля на органіці для онуків цілюще.
Спроба вирішити цю проблему наскоком, на основі ідей «пріроднічества» (не копать, вирощувати сидерати, мульчувати грунт скошеною травою, пролитої ЕМ-препаратами) приводила до швидкого накопичення в грунті хвороботворних організмів. Вийшло, що навчити селянина сипати на поля мінералку набагато легше, ніж навчити піклуватися про грунтової біоті.
Віддача від мінералки видно відразу, а віддача від органіки видно через кілька років, і то якщо її застосовувати правильно. Тому так важко приживаються органічні та екологічні методи ведення сільського господарства.
Всі ми підсіли на «хімічну голку». Сучасні гетерозисних гібриди і тим більше - ГМО рослини на чисто органічних методах ростуть гірше, і досвід їх вирощування без мінеральних підгодівлі майже не описаний. Тому будь-який досвід в цьому напрямку особливо цінний.
А у нас в поле без укриття зріють дині:
І кавуни ростуть. І це - на Новгородчіне!
На шляху до живої грунті
Мій досвід складається з чотирьох найважливіших положеній- щоб відновити навіть саму вбиту «хімією» і оранкою деградовану землю, треба поступово, з року в рік робити наступне:- постійно вносити в грунт органічні речовини, поверхнево, без оранки.
- Домагатися якомога більше щільного стану кореневої маси рослин на всій площі землі. Не тільки культурних рослин, а й бур`янів або сидератів.
- Чи не відмовлятися повністю від мінеральних добрив, а навчитися внесення довгограючих добрив локально. На мінеральні добрива дивитися не як на харчування для рослин, а тільки як на коригуючі добавки для різних культур.
- постійно вносити препарати, що містять живі мікроорганізми. Краще не штучні засоби, а якісні витяжки з біогумусу або аерувати Компостний чай (АКЧ).
І по кожному з цих положень треба набиратися досвіду і знання. Жива грунт дуже ранима, але і дуже чуйна на турботу.
При бажанні будь-який з нас знайде масу статей з сучасного екологічного ведення сільського господарства. У магазинах досить і екологічних добрив, і засобів захисту. Потрібно лише наше бажання збільшувати біорізноманіття живих істот, що населяють грунт.
Землеробство без лопати
Описуючи свій досвід створення живої грунту (а це я буду робити у серії статей в подальшому), я хочу переконати вас з самого початку: НЕ лопата створює пухкий грунт.У грунті живуть незліченні наші помічники - екосистемні інженери, які змінюють фізичні властивості грунту. Саме вони створюють стійкі грунтові структури і ходи. Пори і мікротунелів служать місцем життя для ґрунтових організмів меншого розміру. Великі й малі черевички, стоноги, кліщі підтримують високий рівень аерації і пористості ґрунту, збільшуючи частку стабільних агрегацій в грунті. Я навчився сам і навчу інших, як правильно годувати цих ґрунтових інженерів і піклуватися про них.
Погляньте на фото: ось уже 20 років з південного боку будинку ми збираємо більше 10 відер винограду солодких південних сортів.
До мене регулярно заходить сусід-садівник - переконаний мінеральників, мій головний опонент. Ось і недавно він зайшов в гості з новою покупкою:
- Подивися, яку якісну титанову лопату мені подарували діти!
Мій онук-старшокласник потримав в руках подарунок, поклацав нігтем по дзвінкому металу і каже:
- Дядя Витя, зніміть чоботи і пройдіть босими ногами по нашим теплим грядках. Вони як м`яка, пружна перина. Тільки акуратно - Ви ж ходите по даху іншого світу. Під ногами у Вас мільярди живих істот, і всі працюють, всі рихлять наш грунт, кожен на своїх рівнях, в своїх галереях. Тому дідусь і не дозволяє різати землю лопатою по живому, перелопачувати будинку і міста ґрунтових тварин, ставити їх з ніг на голову.
- Так! - Сказав сусід. - Неможливо повірити, що всього 10 років тому на місці городу біля будинку був неживий сірий суглинок, а на місці саду - голий пісок, без ознак гумусу. І все без лопати. Якісь секретні препарати твій дідусь купує і від усіх приховує.
Сусід пішов копати свої грядки, а я продовжив навчати онука розуміти, що грунтова живність створює для себе складну і різноманітну середовище проживання, використовуючи грунтову матрицю, тобто - частинки піску, глини, мулу, уламки гірських порід, мінерали, органічні речовини різного ступеня розкладання і воду.
Я це зрозумів і намагаюся пояснити всім: будь-яке наше втручання в структуру ґрунту з метою поліпшити її (копаємо, вносимо добрива) завжди призводить до зворотного результату. Лопата для грунту - це те ж, що вогонь для лісу.
Намагаючись штучно рихлити ґрунт глибше 5 сантиметрів, ми погіршуємо середовище проживання грунтової живності на тривалий період. І замість того, щоб в симбіозі з корінням підвищувати врожай наших рослин, ця живність витрачає час і енергію на відновлення довкілля.
Не треба копіювати дику природу
Закладаючи сад, ми можемо продумати, як нам в довгостроковій перспективі виправити погані грунту, поліпшити їх склад з урахуванням зростаючих культур, додати піску або глини, органіки або вапна, зробити канави на вологих ґрунтах і так далі. Але в наступні роки треба використовувати тільки мінімальну обробку ґрунту і щадні методи додавання добрив.Лише тоді грунтові макро- і мікроорганізми разом з живими корінням рослин і їх секретами приступлять до дуже швидкого й ефективного підвищення родючості наших грунтів.
- Одні будуть переробляти грунтову матрицю, покращувати її агрегатний стан і добувати з неї мінеральні солі.
- Інші - брати участь в кругообігу елементів живлення, перетворювати поживні речовини в більш доступні форми і перемішувати шари грунту природним чином.
- Треті - допомагати коріння засвоювати ці елементи, вступаючи з ними в симбіоз.
- Четверті - збільшувати капілярність ґрунту, поліпшуючи проникнення води як зверху, так і знизу, і зберігати цю воду в колоїдному стані навколо мікрогранул грунту.
І головне, всі разом вони зможуть нейтралізувати токсичні речовини, будуть охороняти рослини від хвороб. Все це вироблялося еволюційно, неспішно, закріплювалося генетично. І відтворити цю складну систему людського розуму поки не під силу.
Дуже важливо розуміти тонкі відмінності між біологічними процесами в грунті в недоторканою людиною природі і подібними процесами на наших грядках і в наших садах.
Дикі рослини завжди ростуть при дефіциті поживних речовин в грунтах, і у них еволюційно виробилася висока здатність вступати в симбіоз з грунтової биотой і отримувати поживні речовини.
Культурні рослини розгубили багато природні здібності. Селекція таких рослин була націлена на отримання високих врожаїв - природно, при підвищенні потреб культурних рослин в поживних речовинах, якими людина годує свої посадки. Тому, розмірковуючи про збереження мікросвіту грунтів, ми говоримо лише про поліпшення біологічної складової родючості - на додаток до фізичних і хімічних компонентів ґрунтової родючості.
Таким чином, ми не повинні сліпо копіювати процеси, що протікають в дикій природі. Наше завдання - навчитися виявляти тільки ті найголовніші механізми, які допомагають підвищити врожайність культур на наших грядках в довгостроковій перспективі.
При підгодівлі АКЧ кукурудза у мене в поле визріває в серпні, внуки гризуть її сиру - вона солодка.
Треба розуміти, що садівникові легше оцінити свої ґрунту за хімічними та фізичними параметрами (дізнатися, глинисті вони або песчание- багато в них органіки, гумуса- який зміст азоту і фосфору). Навчитися оцінювати біологічну складову родючості дуже важко. Мета моїх наступних оповідань якраз і полягає в тому, щоб показати, як можна зробити це за непрямими параметрами. Ми поговоримо детально і про грибах, і про бактеріях, і про грунтових тварин усіх розмірів, і про ту роль, яку вони відіграють у житті рослин.
На фото суниця, замульчувати тріскою з гілочок яблунь.