Вінчає, корисний і декоративний селера

Латинська назва селери Apiumпоходить від грецького apex, що означає вершина, верхівка і навіть потилицю. Пояснюється це тим, що в давнину вінками з листя селери увінчували переможців Немейских ігор, які проводилися в Греції в проміжках між більшими - Олімпійськими іграми. Їм прикрашали храми і житла під час народних свят, а також чеканили монети з його зображенням. За іншими джерелами, греки і римляни вважали селеру символом печалі, з нього плели надгробні вінки і готували страви на поминках. Цікаво, що в Росії селера з`явився не як пряність. При Катерині II його можна було побачити знову-таки на головах придворних. Як декоративна рослина його вирощували в садах і парках, а трохи пізніше - на городніх грядках.

Відео: Як пікірувати селера. Пікіровка селери кореневого

Селера пахуча культурний (Apiumgraveolensssp.sativum)відомий тільки в культурі з глибокої давнини. Походить від дикого підвиду (ssp.sylvestre), який в СНД зустрічається вздовж морського узбережжя, на солонцюватих місцях на півдні європейської частини, Кавказі, в Середній Азії.

Селера пахуча культурний - дворічна, рідко однорічна трав`яниста рослина, що утворить у перший рік життя потужну прикореневу розетку листя, а у деяких сортів і м`ясистий коренеплід. Прикореневі і нижні листки трилопатеві на довгих черешках, верхні стеблові - майже сидячі. Квітконосні стебла прямостоячі, борознисті, розгалужені, заввишки 30-100 см. Квітки дрібні, білі або жовтуваті, зібрані в численні складні зонтікі- розпускаються в липні-вересні, зазвичай з другого року життя. Плоди - віслоплоднікі- дозрівають у вересні.

Культурні форми селери відносять до підвиду посівної (ssp. sativum)і різновидам: коренеплідний (var. rapaceum), Стебловий (var. dulce), Листової (var. secalinum).
Особливо декоративні сортотіпи:
листовий Кучерявий(Листя з гофрованими краями),
черешкова Самоотбелівающійся(Листя і черешки жовто-зелені, до кінця вегетації черешки набувають золотисто-жовте забарвлення без спеціального відбілювання),
черешкові сорту `Біле Перо` і `Золоте Перо` відповідно з білими і світло-жовтими черешками,
сорт `GoldenSelfBlanching`з прямостоячей компактної розеткою і слабогофрірованнимі листям.

Відео: Садимо багаторічні декоративні чагарники ParkDoma ru

Використано фото сайту

Селера - це культивована овочеве, пряне, лікарський, вельми декоративна рослина. У їжу вживають сирі і відварені коренеплоди, черешки, листя з сильним ароматом і слідкувати-гіркуватим пряним смаком (салати, соуси, гарніри, супи, приправа до м`ясних і овочевих страв, соління і маринадів), насіння (пряність). Селера надзвичайно корисний для здоров`я! Він включений в Британську трав`яну фармакопею. Його трава, плоди і коріння покращують обмін речовин-особливо корисно приймати селера огрядним людям. Він підвищують життєвий тонус: активізує фізичну і розумову діяльність, потенцію. Селера має протиракову актівностью- його застосовують при хворобах нирок, подагрі, ревматизмі, геморої, шкірних захворюваннях. Він ефективний при запорах. При нервових розладах добре пити сік селери і моркви, чай з листя селери.

Завдяки ажурною блискучою листі і товстим, помітним черешкам (у черешкових сортів), селера пахуча чудово впишеться в овочевий миксбордер. Крім того, його можна розмістити на партерному городі, як бордюр, причому, листові сорти - для отримання молодої зелені з подальшою багаторазової срезкой- на насіння висаджують в строкату галявину. Схема посадки: між рядами 45, між рослинами 15-20 см (для кореневого) - для листового - посів суцільний, між рядами 35-45 см, глибина загортання насіння 1 - 2 см. Віддає перевагу родючим, суглинні, супіщані, водопроникні, з близьким заляганням грунтових вод, некислі грунту. Кращі попередники: капустяні, гарбузові, пасльонові культури.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!