Як виростити петрушку на підвіконні

Свіжа зелень - смачне і корисне доповнення до багатьох страв. Але якщо ви хоч раз купували взимку петрушку в магазині, повинні знати, яка вона несмачна. По-перше, груба, тому що зазвичай переросла. По-друге, темно-зеленого кольору, що іноді говорить про присутність в ній нітратів. І по-третє, тим більше, не така запашна, як домашня, яка виросла на грядці.

Про користь петрушки ви можете прочитати тут, і вона незаперечна. Тому сьогодні давайте поговоримо про те, як виростити петрушку на підвіконні! Тим більше, скоро свята ... як здорово було б прикрасити салати своєї власної петрушкою! 

Які сорти петрушки підійдуть для підвіконня?

Від сорту залежить не так вже й багато, але бажано, щоб він був ранньостиглий. Ранньостиглі сорти петрушки можна починати зрізати днів на 10 раніше, ніж середньо- і пізньостиглі. 

До ранньостиглий можна віднести наступні сорти: Астра, Глорія, Звичайна листова, Бісер, Смарагдові мережива, Ранкова свіжість, Російське гуляння, Фітнес, Зелений перли, Ворожка, Бабушкіна грядка, Ароматна алея і ін. 

Зауважте: тут перераховані сорти і звичайної листової петрушки, і кучерявою. Вважається, що кучерява краще підходить для прикраси блюд, хоча особисто мені більше до душі звичайна.

Вирощування петрушки з насіння

1. Насіння петрушки замочіть на 1-3 доби перед посівом. Двічі на добу міняйте воду. Тоді насіння зійде швидко і дружно. А за пару годин до висівання покладіть їх у слабкий розчин марганцівки.
2. Візьміть ящик (обов`язково з дренажними отворами) і наповніть його грунтом. Використовувати можна як землю, заготовлену заздалегідь на дачній ділянці, так і спеціальну, куплену в магазині. 
3. Полийте свою домашню «грядку» гарячою водою і злегка утрамбуйте.
4. Виконайте борозенки відповідно до інструкції на пакетику з насінням. Втім, відстань між борозенками можна скоротити.
5. Висівають насіння неглибоко, не більше, ніж на 0,5 см. Грунт повинна бути вологою. Для того щоб виключити утворення «корки» на грунті, пересипте її пухкої землею шаром приблизно в 1 см.

Щоб виростити петрушку з насіння на підвіконні, важливо дотримуватися деякі умови:

• Не можна допускати як пересихання грунту, так і зайвої її вологості. Для цього раз в день проводите помірний полив: обережно, не розмиваючи грунт. Коли сходи з`являться, полив можна збільшити. Особливо якщо поруч батареї і в приміщенні сухе повітря.
• Важливо дотримуватися оптимальний тепловий режим. В ідеалі - від +15 до + 20 С. При зниженні температури зростання сповільниться, а при підвищенні петрушка може почати сохнути. 
• Підтримуйте тривалість світлового дня. Для цього над ящиком, приблизно в 60 см від нього, можна розмістити лампу денного світла.
• Молоді сходи рекомендується прорідити, якщо посаджено дуже часто.

 
Коли петрушка вже досить підросте, її можна зрізати. Вважається, що оптимальна «зрілість» - гілочки висотою 10-12 см. Мінуси цього способу: багато клопоту. До того ж, перший урожай буде тільки місяці через 1,5. Зате і рости така петрушка буде довший за рік!

Вирощування петрушки з коренеплодів

Які переваги надає цей спосіб? Не потрібно чекати, коли насіння проростуть. До того ж, якщо ви пересаджує петрушку зі свого городу, точно будете знати, хороший сорт чи ні. Як садити петрушку коренеплодами? Все просто:

1. Приготуйте ящик для посадки. Спочатку продезінфікуйте його. Підійде слабкий розчин марганцівки. Саме дно заповніть дренажем (приблизно 1,5 см). А решта - суміш з торфу, перегною, піску і звичайної дернової землі (2: 1: 1: 1). Готова грунтосуміш теж підійде. 
2. Бажано в кінці жовтня, перед замерзанням ґрунту, викопайте тонкі корінці петрушки. Оптимальний їх розмір: довжина - 5 см, ширина - 2-4 см. Хоча вважається, що чим більше корінець, тим більше на ньому буде нирок. Загалом, розмір не настільки важливий. Викопали? Тепер пересадити їх в ящик. Дотримуватися велику відстань не обов`язково: можна садити частіше, майже впритул. Грунт при цьому повинна бути зволоженою. Зовні залишаємо тільки верхівкові нирки. А точніше - поки тільки головки. 
3. Легенько примніть грунт і рясно полийте. 

Умови для вигонки петрушки з коренеплодів:

• спочатку ящик краще прибрати в прохолодне місце: наприклад, на утеплений балкон;
• поливати потрібно помірно;
• при появі паростків перенесіть ящик в тепле місце (до 20 С);
• періодично повертайте ящик іншою стороною (це потрібно робити і при вирощуванні петрушки з насіння);
• включайте додаткове підсвічування, особливо, в похмурі дні;
• коли петрушка пішла в зростання, поливати потрібно часто і рясно.

 
Якщо все зроблено правильно, то до Нового року у вас буде свій урожай петрушки, прямо з підвіконня. Уявіть, як це красиво: за вікном завірюха, а на вікні - буйна, соковита зелень! Ще один плюс вирощування з коренеплодів - протягом зими можна зробити кілька таких вигонок. І все зиму буде своя зелень! 

Петрушку можна підгодовувати спеціальними добривами. Це якщо ви помітите, що рослини ослабли. А навесні рослини можна перемістити на балкон. Якщо доживуть -))

Ну а про використання петрушки розповідати, я думаю, не треба. Особисто я люблю її в салатах і в піці. 

Головне - не переборщувати: смак у неї дуже виражений. До речі, згадала: коли у мене боліли нирки, мама відпоювали мене відваром з петрушки. Ну і гидота, скажу я вам! Але більше на кшталт ніколи не боліло)).

Отже, домашня петрушка швидко росте, не містить хімії і для організму виключно корисна. А ви пробували вирощувати петрушку на підвіконні? Може, у вас є свої секрети? =)

Увага, тільки СЬОГОДНІ!