Роза чайна, або варення до чаю

Відео: Рожеве варення. Заготовки на зиму

Роза Чайно-Гібридна - це не тільки прикраса для саду, а ще джерело вітамінів, лікувальний, смачний і ароматний продукт.
З її пелюсток можна приготувати варення. Для цього беремо 200 гр пелюсток чайної троянди, 4 склянки цукру, сік 1 лимона, 0,5 склянки води. З пелюсток знімаємо білі шкірки, заважаємо з 1 склянкою цукру і залишаємо на дві доби. А з останків цукру, додавши сік, вичавлений з лимона, варимо сироп. Потім опускаємо туди зацукровані пелюстки троянд і на повільному вогні варимо до готовності.