6 Питань про зеленому чаї

Відео: ЯПОНСКИЕ Вкусняшки)) ШОКОЛАД ІЗ ЗЕЛЕНОГО ЧАЮ + КОНКУРС !!! Женя Гейн

Відео: Як позбутися від прищів? 6 найефективніших засобів

Цей напій багато хто вважає мало еліксиром молодості. Спробуємо розібратися, чим він дійсно корисний і які властивості йому тільки приписуються.

1. З чого роблять зелений чай?
І зелений, і чорний чай - всього лише похідні одного і того ж рослини - камелії китайської, або простіше - чайного куща. Різниця в обробці. Для виготовлення зеленого чаю листя обробляють парою відразу після збору. Завдяки цьому один з найкорисніших елементів, що містяться в чайному листі - епігалокатехін галлат - не окислюється, що і наділяє зелений чай його властивостями. Зелений чай корисний для серця, рекомендується тим, хто на дієті, і навіть, як припускають деякі вчені, може допомогти запобігти деякі психічні захворювання. У чорному чаї цей чарівний елемент майже відсутня.

2. Чому він вважається дієтичним напоєм?
Про користь зеленого чаю для талії говорять майже всі дієтологи. І численні дослідження їм вторять. Так, дані американських вчених показують, що зелений чай прискорює наш метаболізм, що дозволяє спалювати трохи більше калорій при одному і тому ж раціоні. Інше дослідження, опублікування в «Журналі харчування», довело, що вживання зеленого чаю зменшує жирові відкладення в області живота. У тестуваннях брали участь 132 людини, які страждають ожирінням. Всі були посаджені на один і той же харчування і займалися по одній і тій же фітнес-програму. Різниця була лише в наявності зеленого чаю в меню. В результаті ті, хто пив чай, втрачали на 300 грамів на місяць більше, ніж інші, причому розмір їх талії зменшувався більш помітно.

3. Чи правда, що зелений чай захищає від раку?
Тут думки медиків розходяться. Тестування показали, що екстракти зеленого чаю здатні уповільнити або навіть зупинити ріст деяких ракових клітин. Однак доказів того, що споживання зеленого чаю як напою допомагає запобігти раку у людей, поки немає.

4. В якому чаї більше кофеїну?
Однозначно в зеленому. Більш того, кількість кофеїну в деяких сортах зеленого чаю практично дорівнює його кількості в каву. Саме тому чай володіє таким, що бадьорить еффектом- а оскільки смак у нього не такий важкий і насичений, як у кави, багато хто воліє позбавлятися від слабкості і сонливості саме цим напоєм. При цьому чайний кофеїн вважається не таким шкідливим, як кавовий. У чаї він пов`язаний з таніном, стверджують вчені, що робить його вплив набагато м`якше.

5. Наскільки корисні антиоксиданти?
Антиоксиданти вважаються кращою зброєю проти старіння. Вони, мовляв, борються з вільними радикалами, які й руйнують клітини нашого тіла. Безумовно, ці самі антиоксиданти дійсно містяться в зеленому чаї, однак споживати чай літрами заради того, щоб жити вічно, все одно не варто. Справа в тому, що ці речовини є чужорідними для нашого організму - нашим нирках і печінці доводиться серйозно напружуватися, щоб від них позбутися. Таким чином, надмірне захоплення зеленим чаєм може якщо і не посадити, то серйозно «втомити» ці органи. так що більше 3-4 середніх чашок чаю в день пити не треба.

6. Зелений чай дуже гіркий. Як привчити себе його пити?
Спробуйте заварювати чай не окропом, а просто гарячою водою. І не перетримуйте: 2-3 хвилин буде достатньо для нормального смаку. Також, щоб трохи пом`якшити гіркоту, в чай можна додати чайну ложку меду. Але ніякого цукру - інакше всі ваші дієтичні потуги підуть прахом.

До речі
Відносно недавно у продажу з`явилося морозиво із зеленого чаю. Смак дійсно оригінальний, але спокушатися не варто: ніяких корисних властивостей самого чаю воно не зберігає.