Вимоги овочевих культур до тепла

Тепло є одним з необхідних умов для нормального розвитку рослин. При вирощуванні овочевих культур необхідний такий тепловий режим, при якому в процесі фотосинтезу утворюється більше необхідних продуктів, ніж витрачається на ріст і дихання.

Для різних овочевих культур оптимальна температура різниться і залежить не тільки від особливостей виду, але і від інтенсивності освітлення, вмісту вуглекислого газу в повітрі та грунті. В умовах великої освітленості і високому вмісті вуглекислого газу в повітрі оптимальна температура підвищується.

При температурі, нижче оптимальної, зростання і розвиток рослина сповільнюється і навіть може на час призупинитися або навіть повільно припинитися, коли настає агрономічний мінімум. Якщо температура повітря ще опускається, то настає біологічний мінімум. При настанні біологічного мінімуму рослини гинуть від холоду дуже швидко.

Якщо температура повітря піднімається вище оптимальної, то настає агротехнічний максимум в розвитку рослин. Ріст рослин припиняється через високу температуру повітря, квітки і зав`язі опадають, плоди деформуються, отримують опіки. Якщо висока температура повітря триває довго, то настає біологічний максимум, коли рослини просто згорають. Для більшості овочевих культур біологічний максимум перевищує +45^проC.

Залежно від ставлення до вимоги рослин до тепла, всі овочеві культури можна розділити на п`ять груп.

Морозо- і зимостійкі - багаторічні види цибулі, спаржа, ревінь, хрін, шпинат, часник.

Холодостійкі - все капустяні рослини: кочення, брокколі, брюссельська, кольорова, кольрабі, савойська, горох, салат, цибуля, редис, редька, дайкон, морква, петрушка, селера, бруква, їдальня буряк та інші коренеплоди. Ці овочеві культури тривалий час можуть витримувати низьку температуру повітря + 1 + 2^проC, кілька днів витримують до -3-5^проC, в окремих випадках можуть витримати навіть -10 ^проC. Максимальна температура розвитку цих овочевих культур досягається при + 17 + 20^проC.

Полухолодостойкіе - картопля, топінамбур. Ці овочеві культури зайняли проміжну позицію. Для утворення бульб їм досить помірної температури, як для капусти, моркви та інших коренеплодів. А ось для розвитку надземної частини картоплі і топінамбура необхідна більш висока температура, наприклад, як для томатів.

теплолюбні - томат, перець, портулак, баклажани, огірки, кукурудза цукрова, кабачки, бамия, квасоля, артишок. Температуру нижче 0^проC вони вже не переносять, а деякі, наприклад, перець, огірок, гинуть при + 5 + 6^проC. Тривалий період зниженої температури (нижче оптимальної), може негативно позначатися на завязиемості плодів томатів. Оптимальна температура розвитку у цих овочевих культур знаходиться в межах + 20 + 30 ^проC.

жаростійкі - кавун, диня, гарбуз. Вони досить активно ростуть при +30 ^проC, при температурі нижче оптимальної зав`язь кавунів, динь може опадати. Це культури гинуть тільки тоді, коли стовпчик термометра перевищує +48 ^проC.

У різні фази свого розвитку овочі вимагають певної температури. При проростанні насіння необхідна висока температура. Насіння дружніше і швидше проростають при + 20 + 25 ^проC, незалежно від того, до якої групи належить даний вид овочів.

Від появи сходів до висадки розсади в грунт температура повинна бути трохи нижче оптимальної.

Після висадки у відкритий грунт рослинам потрібна температура, близька до оптимальної і вдень, і вночі. В цей час йде укорінення, нарощується і коренева система, і сама рослина рушає в зростання. Якщо природний умови різко відрізняються від оптимальних для якогось виду рослин, то вже навесні можна зробити прогноз, на що буде урожай. якщо травень холодний, то добре вродить капуста, цибуля, морква, бруква, буряк, редис. В оптимальних для них умовах з найраніших пір ці рослини швидко ростуть і краще перенесуть подальше підвищення температури. Якщо ж в травні жарко і дощитиме, буде урожай огірків, томатів, перців.

В період бутонізації, цвітіння, плодоношення необхідна підвищена температура для всіх рослин, як вдень, так і вночі. Ось чому огірки, вирощувані в теплиці, добре плодоносять. У них наростання плодів триває навіть вночі.

Відео: Купівля в кредит теплиці GLASS HOUSE